喜歡簡單的過生活、簡單的品嚐美食、簡單的做菜。教大家如何以有機、天然、未加工的食材做出簡易、清淡、美味又健康的中、西式料理。希望My chouchoux可以鼓勵大家花更多的時間下廚,且吃得更健康! https://www.facebook.com/mychouchoux
椰香南瓜Granola
椰香南瓜Granola

現代的人,早餐大部份都依賴現成的早餐麥片,其實自製granola超簡單的,不但比較健康還可以做出商店裡買不到的特別口味喔! htt...

食材:麥片、稞麥片 (rye flakes)、藜麥 (quinoa)、椰片或椰絲、稍微切碎的胡桃 (pecan)、南瓜籽、肉桂粉、荳蔻粉、海鹽、楓糖、南瓜泥、溶化的椰子油或橄欖油、香草精、乾燥蔓越莓

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肉桂橘香烤南瓜籽
肉桂橘香烤南瓜籽

大家有嘗試烤過新鮮南瓜籽嗎?下次買來新鮮南瓜時,可別把那些小小卻具有豐富營養的籽丟棄喔~試試這個不同尋常的肉桂橘香口味,單獨享用或與...

食材:中型南瓜、水、海鹽、橄欖油、蜂蜜、肉桂粉、Allspice、橘子皮削

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南瓜泥
南瓜泥

自己動手做,不需要再買現成的罐頭南瓜泥。將它冷藏、冷凍或裝成罐頭,不僅整個冬季都可以隨時拿出來加入菜肴或甜點,也可以給未長牙齒的小寶...

食材:小型南瓜請看圖片

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巴薩米克醋烤甜菜根
巴薩米克醋烤甜菜根

有試過巴薩米克醋烤甜菜根嗎?烤過之後較甜,再加上巴薩米克醋那酸酸甜甜的滋味,吃起來與水煮的大不相同。除此之外,也是個簡易又具超抗氧化...

食材:甜菜根、橄欖油、巴薩米克醋、乾燥百里香或迷迭香、海鹽、黑胡椒

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自製罐頭
自製罐頭

送禮的季節又即將要來臨了!自己動手做既衛生、健康又特別有心意。想知道如何將最拿手的果醬、果泥,蕃茄醬汁等自己罐裝起來分享給身邊的好友們嗎?

食材:玻璃瓶罐、大型鍋子、烤盤

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簡易義大利烤蕃茄醬汁
簡易義大利烤蕃茄醬汁

無需要去皮去子。僅僅幾個步驟,就可以讓大家做出美味的自製義大利番茄醬汁!超抗氧化,與義大利麵、肉丸、pizza、燉肉等都超搭的。試過...

食材:新鮮蕃茄、蒜頭(外皮不需除去)、百里香、橄欖油、海鹽及黑胡椒

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煎燒巧達奶酪地瓜
煎燒巧達奶酪地瓜

帶點鹹味的巧達奶酪加上甜甜的地瓜,不但好吃又含大量的維生素A,也是大人與小朋友都會喜愛的點心!

食材:中型地瓜、葡萄籽油或菜籽油、刨絲巧達奶酪、乾燥香料可以不使用、海鹽、黑胡椒

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