摩堤品牌成立於2012 年,以融合無限的創造力與最新的科技為基礎,打造新一代的烹飪平台,帶給消費者一種更健康、更美味、更節能環保的烹飪革命理念。強調 No PFOA / Less Oil / More Healthy / Best Taste,使消費者在安心享用美食之餘,也能得到更多生活上的滿足。
【摩堤_鑄鐵鍋料理】暖呼呼泰式檸檬魚湯

這道特色就是東南亞口味,這種酸甜辣滋味,絕對讓人的食慾大開,在冬天裡手裡捧著熱呼呼的湯,又沒有薑母鴨的過度負擔絕對能在今晚給你一份暖...

食材:鱸魚、小顆番茄、小玉番茄、薑、洋蔥、青蔥、橄欖油、紅蘿蔔、香菜、鹽、新鮮檸檬(切薄片)、九層塔、糖、小辣椒、黑胡椒、紅蔥頭、泰式酸甜醬、魚露、高湯、水、檸檬汁、米酒

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【摩堤_鑄鐵鍋料理】清新柚香煙燻雞肉

煙燻的肉類製品往往讓人無法抗拒,特別示範如何做出健康的燻肉又不會有負擔,只要簡單選擇食材就能完成。 大多數的煙燻用各種木頭如蘋果樹、...

食材:雞胸肉 (小里肌 亦可)、糖、麵粉、鹽、柚子皮、黑胡椒、蜂蜜

【摩堤_鑄鐵鍋料理】超簡單日式大阪燒

這是一道帶著甜滋味的日式風味點心,日語:お好み焼き/おこのみやき 稱為大阪燒是源自日本的一種鐵板燒小吃 跟章魚燒的口感很像似的小點...

食材:鰹魚高湯、低筋麵粉、高麗菜絲、雞蛋、馬鈴薯丁、大阪燒sauce、火腿丁、美乃滋、玉米粒、柴魚片、紅蘿蔔絲

【摩堤_鑄鐵鍋料理】嫩煎松坂豬佐奶油蒜醬

松阪肉於豬的脖子兩側,是高級上等的食材。 一頭豬僅有兩片松阪肉,又稱『黃金六兩』。 頂級的料理建議用最簡單的料理方式將呈現最原始的味...

食材:松坂豬、馬鈴薯、A4 IH感應爐、茄子、25cm鑄鐵媽媽鍋、玉米筍、紅蘿蔔、奶油蒜醬、鹽、黑胡椒、橄欖油、紅花籽油

【摩堤_鑄鐵鍋料理】經典南瓜醬

Hohoho~萬聖節就快到了!摩堤這一季打造南瓜健康料理,這道【經典南瓜醬】算是料理中的靈魂,能夠搭配各式各樣的菜色-南瓜湯、南瓜義...

食材:南瓜、紅蘿蔔、A4 IH感應爐、番薯、25cm鑄鐵媽媽鍋

【摩堤_鑄鐵鍋料理】南瓜燴煮時蔬飯

料理不僅美味,現在人更重視食的健康。摩堤好食光,喚起你對料理的熱情也關心你的健康。摩堤這一季打造健康料理,一個個南瓜、蔬食烹煮出清爽...

食材:南瓜醬、洋蔥、大蒜、茄子、紅蘿蔔、西芹、馬鈴薯、生米、雞高湯、鹽巴、黑胡椒、橄欖油

【摩堤_鑄鐵鍋料理】台灣金瓜土雞腿筆管麵

摩堤使用在地食材【台灣金瓜】+【土雞腿】來做一道簡易的健康料理,這道菜不僅鮮甜且有口感嚼勁,再搭配上筆管麵,一來烹煮快速二來筆管麵能...

食材:南瓜醬、洋蔥、時蔬、土雞腿肉、煮好的筆管麵、鹽、黑胡椒、橄欖油、白酒

【摩堤_鑄鐵鍋料理】獵人式燉雞腿

獵人式燉雞在義大利是很普遍的家常菜,源於早期獵人在外狩獵時以容易取得的禽類或野兔為主,加入隨手取得的香草一起燉煮,主要原料還是以蕃茄...

食材:牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、西式芹菜、去骨雞腿、巴西里、鹽、黑胡椒、橄欖油、月桂葉、紅酒、迷迭香

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【摩堤_鑄鐵鍋料理】南瓜海鮮蒸蛋

這是一道養生的輕食料理,很適合家中的長輩及小孩享用。此次採用的栗子南瓜,蒸煮之後的口感鬆軟有點像栗子,搭配蒸蛋的軟嫩一起入口,口感滑...

食材:ECO-DOME、高湯、味霖、中型栗子南瓜、鹽、鮮奶、蛋、蝦子、蛤蠣、九層塔

【摩堤_鑄鐵鍋料理】清燉羊肉

IH蒸氣循環鍋能將食材原味完整釋放。 不需過多調味,羊肉的鮮嫩滋味, 盡停留在您的味蕾當中。 ***想更了解Multee嗎?快上官...

食材:IH蒸氣循環鍋、白酒、月桂葉、羊腩、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、洋蔥、糖、西芹、米酒、馬鈴薯、水或高湯

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【摩堤_鑄鐵鍋料理】經典烘烤牛肉

經典烘烤牛肉這道主菜一定是眾人的焦點。但這道菜在傳統的料理過程中,是非常繁複的。從牛肉的醃漬、初步煎熟鎖住肉汁,最後再進烤箱達到最後...

食材:ECO-DOME、橄欖油、鹽巴、牛肉塊、糖、進口小顆馬鈴薯、醬油、洋蔥、義式香料、牛番茄、迷迭香

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【摩堤_鑄鐵鍋料理】驚奇Taco餅

清爽的Taco餅,裡頭新鮮的蔬菜和里肌肉搭配餅皮產生絕妙的口感!夏天最清爽的鹹點,用最簡單的方式,輕鬆上菜。 ***想更了解Mult...

食材:ECO-ONE、檸檬汁、橄欖油、牛番茄、白砂糖、蘆筍、鹽、洋蔥、胡椒粉、甜椒、里肌肉、蒜頭、起司絲、檸檬、香菜