【摩堤_鑄鐵鍋料理】咖哩雞腿南瓜盅

by 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電

又大又飽滿的金黃南瓜富含豐富的維他命A,是絕對要品嘗的A級蔬果!這道「咖哩雞腿南瓜盅」不僅料多美味,以南瓜做為盛盤器皿,造型相當氣派...

食材:南瓜、洋蔥、咖哩粉、雞腿排、黑胡椒、A4琺瑯鑄鐵 摩力鍋、糖、鹽、鮮奶油

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【摩堤 鑄鐵鍋料理】番茄椒鹽透抽

by 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電

這道菜的構思來自義式料理,但是我們利用拌炒燉煮的烹調方式,把它做成是簡易的家常菜色。如果吃膩了番茄炒蛋,或是剛好冰箱還剩下一些番茄與...

食材:透抽(約26~28cm)、九層塔、牛番茄、蒜仁、白酒、鹽、黑胡椒

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【摩堤 鑄鐵鍋料理】碳烤培根干貝捲

by 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電

這道菜很適合做為三五好友的聚會下酒菜。將培根捲上干貝後煎烤,很像是碳烤BBQ,搭配上節瓜,可以解除培根、干貝帶來的油膩感。

食材:節瓜、茄子、鹽、培根、黑胡椒、干貝

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【摩堤 鑄鐵鍋料理】韓式鹽烤豬五花

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充滿韓國風味的韓式鹽烤豬五花,新鮮蔬菜的甜加上泡菜的辣幫豬五花解膩,泡菜的乳酸菌和纖維還能幫助腸胃蠕動,一口吃下也不怕發胖

食材:五花肉、美生菜、鹽、紫色洋蔥、香油、韓國辣醬、蒜片、胡椒粉、味噌醬、A4 1200 PLUS IH、泡菜、A4平烤盤、砂糖

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【摩堤 鑄鐵鍋料理】口袋麵包Pita餅

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每年烤肉的時候少不了吐司夾烤肉 但是食安問題嚴重 買來的吐司不知道用了哪種油?雞蛋有沒有問題? 但又不是人人都有一台吐司機或烤箱可以...

食材:高筋麵粉、速發酵母、矽晶料理刮刀、糖、矽晶醬料刷、塩、矽晶迷你料理夾、冷水、可拋式砧板(含基座)、橄欖油、A4 1200W IH、A4平烤盤

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【摩堤 鑄鐵鍋料理】蒸烤普羅旺斯青檸全雞

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「A4摩力鍋」可以放入一整隻全雞,以新鮮香料醃漬烘烤後,充滿香料香氣的雞肉,令人十指大動。朋友家人聚餐,將這道「蒸烤普羅旺斯青檸全雞...

食材:全雞、普羅旺斯香料、新鮮或乾燥百里香、橄欖油、蜂蜜、檸檬(取皮末及原汁)

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【摩堤 鑄鐵鍋料理】繽紛水果茶

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很多人對於鑄鐵鍋的刻板印象,只能用於炒、炸、煮、燉等熱食料理,但是這麼漂亮的鍋子,其實也很適合用於下午茶。 我們利用了多種新鮮台灣...

食材:鳳梨、蘋果、28cm橢圓鍋、柳橙、碎冰機、雪碧、白酒、冰塊

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【摩堤_鑄鐵鍋料理】韓式炸雞

by 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電

自己在家也能做出正統又美味的韓式炸雞,利用鑄鐵鍋輕鬆就能完成,不需排隊、不用出國就能吃得到。

食材:雞翅、雞蛋、啤酒、韓式辣醬、酥炸粉、麻油、36cm鑄鐵炒鍋、麵粉、糖、蜂蜜

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【摩堤_鑄鐵鍋料理】冬瓜鮮煲湯

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冬瓜清熱解毒;排骨具有很高的營養價值,還能補充鈣質,是一道簡單又滋補的湯品喔!

食材:帶皮冬瓜、雞腿肉、鹽、排骨、乾 香菇、紅棗、薑、水

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【摩堤 鑄鐵鍋料理】鮮蝦絲瓜餅

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這道「鮮蝦絲瓜餅」是結合了中式與西式的創意料理,利用蝦仁與花枝漿製作出海鮮漿,並加入荸薺來增加口感,以絲瓜直接盛裝,讓絲瓜能直接吸收...

食材:蝦仁、洋蔥、鹽、荸薺、白胡椒、花枝漿、米酒、蛋、絲瓜

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【摩堤 鑄鐵鍋料理】傳統滋味~香菇蛋黃粽

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端午節除了紀念愛國詩人屈原,包粽和划龍舟成了必訂行程,從小吃到大的媽媽傳統口味肉粽,也成了每個人心中的家鄉味,鹹香的蛋黃配上香Q的五...

食材:五花肉、鹹蛋黃、醬油、乾香菇(先泡開)、白胡椒、A4 IH PLUS、蝦米(以米酒泡開)、冰糖、A4鑄鐵摩力鍋、油蔥酥、米酒、長糯米(先浸泡1小時)、水、粽葉

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【摩堤_鑄鐵鍋料理】法式洋蔥湯

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食材:洋蔥、雞高湯、月桂葉、沙拉油:奶油、義式綜合香料、25cm鑄鐵媽媽鍋

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