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米太愛煮愛食,凡是關於美食都有興趣鑽研,廚房就是米太的研究基地,希望和大家分享住家美味!
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《酸菜炒牛肉》
《酸菜炒牛肉》
簡單又易做的家常菜!酸菜和牛肉都冶味,只用高湯烹調已經非常美味,又是一道"白飯殺手"的菜! 歡迎到米太廚房手記Facebook專...

食材:澳洲牛柳(切絲)、泰國酸菜1碗、粉絲、青蔥、蒜頭、指天椒(可省略)、清雞湯

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香脆冶味-《意式油泡蒜》
香脆冶味-《意式油泡蒜》
這是我家常備的食材,通常用來切片放入涼拌菜式、意大利麵,甚至整粒當小菜吃! 吃蒜對身體好處多多! 蒜頭經醃製後,本身的辛辣沒有了...

食材:特純初榨橄欖油、蒜頭、白酒醋、月桂葉、乾番荽碎、乾辣椒碎(如不吃辣可省略)、鹽

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胃口大開-《泰式炒豬肉》
胃口大開-《泰式炒豬肉》
天氣很悶熱,菜式最重要令人開胃!快手做個清新的泰國菜下飯! 再來一杯冰凍啤酒! 請到米太廚房手記 facebook專頁參看更多菜...

食材:豬枚肉排、秋葵、醬油、九層塔葉、魚露、薑、蠔油、蒜頭、椰糖、乾蔥頭、水、紅椒

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《麥脆玉子蝦丸》
《麥脆玉子蝦丸》
用燕麥和豆腐做成金黃色的蝦丸,不僅外型討好,而且"外脆內彈"!用來請客也不錯啊!最重要是容易做! 歡迎到米太廚房手記Facebo...

食材:蝦肉、硬豆腐、蔥白4條、低筋麵粉、玉米粉、鹽巴、白胡椒粉、快熟麥片、原片燕麥

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香酥蝦醬雞
香酥蝦醬雞
非常美味又易做的炸雞!這個蝦醬很香又不太鹹,做出來的雞酥脆冶味,味道超捧! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看...

食材:去骨去皮雞腿肉、蒜茸、蝦醬、乾蔥茸、糖、紹興酒、白胡椒粉

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《貴妃雞》
《貴妃雞》
過年在家做個貴妃雞,皮爽肉嫩,兼有酒和香料的香味,配新鮮做的蔥油,家人一定會喜歡! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!...

食材:三黃雞、薑、蔥、桂皮、月桂葉、陳皮、八角、玫瑰露酒、紹興酒、海鹽、生抽

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《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》
《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》
長假期吃了許多"雜糧",做個滋補甜湯"平補"一下!桑寄生補肝腎、強筋骨;白蓮子健脾,加入桂圓,有安神作用,有助睡眠,夏天食桂圓怕燥...

食材:桑寄生、白蓮子、桂圓、紅棗、雞蛋、片糖

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《蒜香酸菜炒燒肉》
《蒜香酸菜炒燒肉》
燒肉本身就已經香,經過煎烤,熱辣辣、香噴噴就更好吃!加上爽脆酸菜,真是超冶味! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看...

食材:燒肉、蒜頭、泰國酸菜、乾蔥頭、指天椒(如不吃辣可省略)

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《北芪黨參薏米水》
《北芪黨參薏米水》
冬天是我們要特別注重增強抵抗力的時候!預防勝於治療,常飲這個補中益氣的甜水,身體和精神自然都處於最佳狀態! 歡迎到米太廚房手記F...

食材:黨參、北芪(黃芪)、生熟薏米、蜂蜜、水

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《古早味》釀豆腐卜
《古早味》釀豆腐卜
釀蔬菜、豆腐卜的菜式各師各法,我獨愛這款沒有綾魚,但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆腐卜,有些客家風味,鹹香四溢,是一味下飯好菜! 歡...

食材:豆腐卜、豬絞肉、蠔油、蝦肉、醬油、冬菇、糖、蔥花、白胡椒粉、水

  • 85 說讚
滋潤降火《四果茶》
滋潤降火《四果茶》
燒烤煎炸東西多吃了,容易上火喉嚨不舒服!準備中秋燒烤大會的同時,也做這個味道甜潤的果茶來搭配吧!佳節可吃得更暢快了! 歡迎到"米...

食材:紅蘋果(視乎大小)、鴨梨、無花果乾、羅漢果、麥冬、水

  • 81 說讚
起司豚肉蔬菜卷
起司豚肉蔬菜卷
外型精緻的的蔬菜肉卷,只需要用烤箱便可輕鬆完成!富濃郁的燒烤風味,口感層次豐富,肉香四溢,配任何主食都超讃。 歡迎到米太廚房手記...

食材:美國火鍋豬腩片、美國豬枚肉片、翠玉瓜、紅蘿蔔、帕爾馬起司(刨碎)、鮮百里香、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、Dijon芥末、蜂蜜、醬油

  • 79 說讚