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米太愛煮愛食,凡是關於美食都有興趣鑽研,廚房就是米太的研究基地,希望和大家分享住家美味!
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《日式汁燒鯖魚柳》
《日式汁燒鯖魚柳》
鯖魚用煎和鹽燒做已經很好吃了,但汁燒始終是家人的最愛!魚肉盡吸收了濃郁的燒汁,又香又甜有嚼勁,很好下飯! 歡迎到"米太廚房手記"...

食材:急凍鯖魚、麥芽糖、味醂、醬油、黃糖、薑汁、水

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  • 3 跟著做
豆腐蒟蒻蝦丸
豆腐蒟蒻蝦丸
又到了清冰箱積存食物的時間! 把急凍蝦肉、盒裝豆腐和蒟蒻塊合體做一味Q彈蝦丸,很快做好又美味! 請到"米太廚房手記" Faceb...

食材:蝦肉、豆腐、鹽、蒟蒻、白胡椒粉、無花果醋(或其他果味烏醋)、蔥白、麵粉、粟粉、蛋白

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優質早餐-《培根蛋乳酪鬆餅》
優質早餐-《培根蛋乳酪鬆餅》
市面上的鬆餅多數是甜的,其實還有好多其他口味!這款鬆餅焗起來香噴噴,入口煙煙韌韌,非常適合做早餐,配一杯香濃杯咖啡或牛奶,立刻充滿...

食材:雞蛋、牛奶、麵粉、發粉baking powder、梳打粉baking soda、糖、培根、乳酪(Cheese)、奶油溶液、火箭菜

  • 160 說讚
《南瓜肉燥藜麥飯》
《南瓜肉燥藜麥飯》
藜麥和南瓜營養非常豐富,而且容易做,又食法多多!有時煲多一點純藜麥(不放米),用密實盒放入雪櫃(可放數天),每天放一些入沙律,非常...

食材:南瓜、三色藜麥、白米、豬絞肉、蔥花

  • 160 說讚
《紅麴醬燒豬排》
《紅麴醬燒豬排》
紅麴醬顏色漂亮又帶酒香味,和豬肉是好朋友!用它來做一味簡單的豬排,很好下飯! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更...

食材:梅頭豬排、乾蔥頭、蒜頭、紅麴醬、醬油、黃糖、紹興酒、白胡椒粉

  • 154 說讚
泰式秋葵炒豬肉
泰式秋葵炒豬肉
天氣令人有點納悶,菜式最重要令人開胃!快手做個清新囗味的泰國菜下飯! 再來一杯冰凍啤酒! 心情也𣈱快些! 歡迎到"米太廚房手記"...

食材:豬枚肉排、秋葵、醬油、九層塔葉、魚露、薑、蠔油、蒜頭、椰糖、乾蔥頭、水、紅椒

  • 150 說讚
  • 1 跟著做
《香蒜孜然蘆筍肉卷》
《香蒜孜然蘆筍肉卷》
孜然辛香冶味,搭配紅肉非常棒!加入自家醃製的蒜片,做個簡簡單單的肉卷,汁也不用做,帶點新疆燒烤風味,令人回味無窮! 歡迎到"米太...

食材:火鍋豬枚肉片、泰國蘆筍15條、孜然粉、香草油泡蒜、鹽、黑胡椒

  • 142 說讚
潮式煎蠔餅
潮式煎蠔餅
傳統潮式蚵仔煎,表面香脆,內裏煙韌,加上蠔的鮮甜味,令人難以抗拒!快快學起來,隨時可以在家享用! 歡迎到米太廚房手記Facebo...

食材:急凍韓國蠔、雞蛋、薯粉、水、魚露、白胡椒粉、蔥花、芫茜

  • 141 說讚
  • 1 跟著做
韓式翠玉瓜炒豬肉
韓式翠玉瓜炒豬肉
簡單的家常小炒,加入特別調配的醬汁,味道香濃又開胃,非常好下飯! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看更多食譜分...

食材:豬柳(豬里肌)、翠玉瓜、韓國辣味面豉醬、洋蔥、醬油、蒜頭3瓣、黃糖、紅辣椒半、黑胡椒、熟芝麻、麻油(香油)、水

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健康小食《烤焗香辣腰果》
健康小食《烤焗香辣腰果》
毎天吃一些果仁對身體很有益!自己做就最新鮮香脆!依自己喜好放入調味當小吃,或不放調味搭配菜式,方便又健康! 歡迎到"米太廚房手記...

食材:腰果、海鹽、墨西哥甜椒粉、橄欖油

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櫻花蝦豆腐甘藍蛋餅
櫻花蝦豆腐甘藍蛋餅
羽衣甘藍被譽為超級食物,非常營養又有抗癌功效。質地爽脆,帶點甘甘的味道,配合高鈣和蛋白質的豆腐、雞蛋和櫻花蝦,美味又營養! 歡迎...

食材:雞蛋、硬豆腐、羽衣甘藍葉、紅蘿蔔、櫻花蝦

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養顏生津《桂花雪梨茶》
養顏生津《桂花雪梨茶》
最近天氣熱得來有點乾燥,做一個清新又滋潤的飲品正好!三種材料都有清心潤肺的功效。其中雪梨潤肺生津;麥冬清內熱、治咽喉不適;桂花美白...

食材:雪梨乾、乾桂花、水、蜂蜜或冰糖

  • 113 說讚