《麻婆豆腐》
《麻婆豆腐》

非常冶味的四川小菜,很好下飯,只需10分鐘便完成!再忙也可以吃得好! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享...

食材:豬絞肉、硬豆腐、草菇、乾蔥頭(切片)、蒜茸、豆瓣醬、醬油、糖

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《日式馬鈴薯燉豚肉》
《日式馬鈴薯燉豚肉》

非常美味的日式家常菜,材料簡單而豐富!而且非常容易做!個人最喜愛煮到軟綿綿又入味的馬鈴薯! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁...

食材:豬枚肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、鰹魚汁、洋蔥、料理酒、蒜頭、黃糖、蒟蒻絲

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 參考阿基師《焦糖小魚乾花生》
參考阿基師《焦糖小魚乾花生》

美味又營養的小菜/小吃,依阿基師的做法作少許改動,用少量油把小魚乾泡至香脆,花生用烤的,非油炸,更健康,口感極佳!一次多做一些,下飯...

食材:丁香魚乾、花生、蒜茸、椰糖、醬油2、白芝麻(炒香)、意大利陳醋

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越式香茅豬扒飯
越式香茅豬扒飯

易做又冶味的越式香茅豬扒飯,香茅豬扒用烤焗方法做,沒有煎炸的肥膩,又可保留肉汁!配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢! 歡迎到米...

食材:豬排、雞蛋、香茅、蔥白、魚露、蒜頭、砂糖、青蔥(切碎)、水、橄欖油、醬油、蒜茸、鹽、黃糖、指天椒(切碎)、黑胡椒、油

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酸甜涼拌藕片
酸甜涼拌藕片

夏日養生的涼拌小菜!蓮藕營養豐富,有清熱健脾、抗氧化、促進腸道蠕動等功效,味道酸酸甜甜,非常爽脆又醒胃! 歡迎到米太廚房手記 Fa...

食材:蓮藕、蒜茸、意大利陳醋或中式烏醋、白醋、醬油、香油、橄欖油、雞粉、砂糖

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簡易零失敗《港式南乳叉燒》
簡易零失敗《港式南乳叉燒》

在家做燒臘也可以有店子做的水準啊!而且無味精又衛生,家常宴客也不失禮! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看更多食...

食材:豬梅花肉、乾䓤茸、砂糖、麥芽糖、鹽巴、水、雞粉、薑、芝麻醬、南乳、雞蛋、五香粉、玫瑰露酒

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《韓國泡菜鍋》
《韓國泡菜鍋》

終於感受到冬天的氣息了!用酸辣泡菜加上鮮甜高湯做一煲熱騰騰的鍋菜!與家人一起感受温暖和味蕾滿足吧! 歡迎到米太廚房手記Facebo...

食材:韓國泡菜、豬枚肉(切片)、洋蔥(切絲)、京蔥(切片)、青蔥(切段、蒜茸、硬豆腐(切片)、小魚乾、白蘿蔔、海帶(如手掌大)、辣椒粉、辣椒膏、鹽巴、糖

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一鍋到底《香草鮮檸烤雞》
一鍋到底《香草鮮檸烤雞》

家常的烤雞,今次想吃到多些鮮檸味,所以用原隻檸檬,把雞扎好才拿去烤,烤出來的雞形態更好看! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁...

食材:法國急凍穀飼雞、檸檬、黑胡椒(磨碎)、蒜頭、岩鹽、四季豆、意式什錦香草(乾)、紅蘿蔔、甜椒粉

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《豉香肉末茄子》
《豉香肉末茄子》

簡單易做的家常菜,茄子不用油煮比較健康,配香濃豉香肉末,味道濃而不膩,好下飯! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更...

食材:茄子、豬絞肉、生抽、四川豆豉醬、黃糖、蒜茸、水、蔥花、熟芝麻

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檸檬香草烤雞
檸檬香草烤雞

家裏常做的烤雞,選擇質素較好的急凍雞,也能吃到雞本身的鮮味,而且肉非常嫩滑!這味餸能夠"一鍋到底",不用開爐火煮到一身大汗,又能夠有...

食材:法國急凍穀飼雞、檸檬、黑胡椒(磨碎)、蒜頭、鹽、小馬鈴薯、意式什錦香草(乾)、紅蘿蔔、甜椒粉(Paprika)、洋蔥、橄欖油、(蔬菜種類隨意,適合烤焗即可)、檸檬汁

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印度咖哩雞配香飯
印度咖哩雞配香飯

印度咖哩香料味濃郁,夠刺激,再配個香飯就更美味! 令人難以抗拒! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享...

食材:雞腿肉、洋蔥、黃薑粉、蒜頭、孜然粉、薑、芫茜粉、罐裝番茄、辣椒粉、椰漿、鹽、松子或熟腰果

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金瓜野菌雞肉藜麥飯
金瓜野菌雞肉藜麥飯

把美味健康的食材用烤焗和蒸的方法做成一道營養全面的飯,色香味全,又可保留食物的原汁原味! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚...

食材:南瓜、雞腿肉、牛肝菌、啡蘑菇、白米、白藜麥、紅/黃燈籠椒、蘆筍、松子仁、雞湯、蒜茸、料理酒、黑胡椒、鹽巴、糖、太白粉、生抽、蜂蜜

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