《懶人手撕鹹雞》
《懶人手撕鹹雞》

想吃鹹雞但又怕花時間和繁複工序,做個快捷懶人版,很容易就可以完成!雞肉鹹香配帶酸辣的汁料,用來拌麵就最棒! 歡迎到"米太廚房手記"...

食材:去骨雞腿肉、薑汁、蒜茸、粗鹽、蔥花、花椒(炒過壓碎)、烏醋、玫瑰露、醬油、熟芝麻、魚露、黃糖、麻油(香油)、蒸雞水、指天椒片(可省略)

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《日式揚出豆腐》
《日式揚出豆腐》

簡單又美味的日式炸豆腐,想吃不用去餐廳哦! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享! https://w...

食材:盒裝蒸煮豆腐、柴魚片、醬油、蔥花、鰹魚汁、雞蛋、味醂、麵粉(低或中筋)、薑汁、糖

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簡易零失敗《港式南乳叉燒》
簡易零失敗《港式南乳叉燒》

在家做燒臘也可以有店子做的水準啊!而且無味精又衛生,家常宴客也不失禮! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看更多食...

食材:豬梅花肉、乾䓤茸、砂糖、麥芽糖、鹽巴、水、雞粉、薑、芝麻醬、南乳、雞蛋、五香粉、玫瑰露酒

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韓式拌冬粉
韓式拌冬粉

這是非常受歡迎的韓國菜式,乍看只是一些蔬菜、肉和冬粉拌勻在一起,其實要做得好吃一定要下些功夫把每樣食材分開處理,才是美味的關鍵! ...

食材:韓國冬粉、豬里肌肉、菠菜、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、大磨菇(可用冬菇)、蒜茸、雞蛋黃、冰塊、芝麻(炒香)、香油、醬油、鹽、糖、黑胡椒

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印度咖哩雞配香飯
印度咖哩雞配香飯

印度咖哩香料味濃郁,夠刺激,再配個香飯就更美味! 令人難以抗拒! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享...

食材:雞腿肉、洋蔥、黃薑粉、蒜頭、孜然粉、薑、芫茜粉、罐裝番茄、辣椒粉、椰漿、鹽、松子或熟腰果

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韓式翠玉瓜炒豬肉
韓式翠玉瓜炒豬肉

簡單的家常小炒,加入特別調配的醬汁,味道香濃又開胃,非常好下飯! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享...

食材:豬柳(豬里肌)、翠玉瓜、韓國辣味面豉醬、洋蔥、醬油、蒜頭3瓣、黃糖、紅辣椒半、黑胡椒、熟芝麻、麻油(香油)、水

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《香蒜孜然蘆筍肉卷》
《香蒜孜然蘆筍肉卷》

孜然辛香冶味,搭配紅肉非常棒!加入自家醃製的蒜片,做個簡簡單單的肉卷,汁也不用做,帶點新疆燒烤風味,令人回味無窮! 歡迎到"米太廚...

食材:火鍋豬枚肉片、泰國蘆筍15條、孜然粉、香草油泡蒜、鹽、黑胡椒

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《日式汁燒鯖魚柳》
《日式汁燒鯖魚柳》

鯖魚用煎和鹽燒做已經很好吃了,但汁燒始終是家人的最愛!魚肉盡吸收了濃郁的燒汁,又香又甜有嚼勁,很好下飯! 歡迎到"米太廚房手記"F...

食材:急凍鯖魚、麥芽糖、味醂、醬油、黃糖、薑汁、水

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健康小食《烤焗香辣腰果》
健康小食《烤焗香辣腰果》

毎天吃一些果仁對身體很有益!自己做就最新鮮香脆!依自己喜好放入調味當小吃,或不放調味搭配菜式,方便又健康! 歡迎到"米太廚房手記"...

食材:腰果、海鹽、墨西哥甜椒粉、橄欖油

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養顏生津《桂花雪梨茶》
養顏生津《桂花雪梨茶》

最近天氣熱得來有點乾燥,做一個清新又滋潤的飲品正好!三種材料都有清心潤肺的功效。其中雪梨潤肺生津;麥冬清內熱、治咽喉不適;桂花美白排...

食材:雪梨乾、乾桂花、水、蜂蜜或冰糖

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港式脆皮燒肉
港式脆皮燒肉

過中秋節,用蒸焗爐試做燒肉,效果很滿意! 豬皮烤得香脆,肉肥瘦相間,香嫩有嚼勁,味道剛剛好! 歡迎到"米太廚房手記"Faceboo...

食材:豬腩肉、五香粉、鹽巴、白醋、白砂糖、黑胡椒、白胡椒

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《抹茶蔓越莓合桃馬芬》
《抹茶蔓越莓合桃馬芬》

抹茶和蔓越莓味道極配合,香脆的合桃混在鬆軟的馬芬裏,口感非常豐富!用純正橄欖油取代部分奶油,增添了一份清香,而且對身體比較有益!是一...

食材:(單位為美式)、蔓越莓乾1杯、低筋麵粉、合桃肉1杯、黃糖、雞蛋、綠茶粉、牛奶、牛油(液化)、泡打粉、原味優格、初榨橄欖油、梳打粉、檸檬汁、鹽

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