《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》
《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》

長假期吃了許多"雜糧",做個滋補甜湯"平補"一下!桑寄生補肝腎、強筋骨;白蓮子健脾,加入桂圓,有安神作用,有助睡眠,夏天食桂圓怕燥熱...

食材:桑寄生、白蓮子、桂圓、紅棗、雞蛋、片糖

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《自製葱油》
《自製葱油》

蔥油冶味,跟很多菜餚都非常配!用來拌麵、炒肉類、蘸雞、港式燒肉、叉燒…都有超凡的提味作用!自家製作一瓶純天然,無味精的蔥油,隨時都可...

食材:青蔥、乾蔥頭、薑(約10厘米長)、鹽巴、油

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《鹽麴蔥油雞腿》
《鹽麴蔥油雞腿》

簡單、美味又營養的菜式,用鹽麴把雞腿醃好,烤焗完再用自製蔥油拌勻,香氣四溢,配一碗飯,非常好下飯! 歡迎到米太廚房手記Facebo...

食材:丹麥雞、鹽麴、油、自製蔥油

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法式蘋果藍苺布丁蛋糕(附影音食譜)
法式蘋果藍苺布丁蛋糕(附影音食譜)

聖誕節怎能缺少溫暖的甜品呢?今日做個超簡單,新手不敗的法式布丁蛋糕Clafoutis,最適合用晚餐時放入烤箱,吃完飯就有暖呼呼的甜品...

食材:雞蛋、低筋麵粉、幼砂糖、鹽巴、牛奶、鮮奶油、液化奶油、雲呢拿精、紅蘋果、藍苺20顆、糖粉

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野菌義大利飯(簡易電鍋版)
野菌義大利飯(簡易電鍋版)

聖誕節不一定要在外面吃聖誕大餐!花點心思為至愛親自下廚做西餐,夠特別又温暖…傳統義大利飯頗花時間,又要看火,其實用電鍋做可以做到相同...

食材:意大利米(Risotto)、洋蔥、奶油、白酒、大蘑菇、鴻喜菇、乾茶樹菇、帕爾馬(Parmesan)起司、龍蝦頭、檸檬、新鮮羅勒葉(切碎)

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《韓式甜蜜蜜雞翅》
《韓式甜蜜蜜雞翅》

開派對怎可能沒有雞翼! 韓式口味甜甜地又冶味,人氣必定100分! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜和烹飪...

食材:雞翅、蔴油、米酒、芝麻(炒香)、醬油、高湯、白胡椒粉、糖

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《北芪黨參薏米水》
《北芪黨參薏米水》

冬天是我們要特別注重增強抵抗力的時候!預防勝於治療,常飲這個補中益氣的甜水,身體和精神自然都處於最佳狀態! 歡迎到米太廚房手記Fa...

食材:黨參、北芪(黃芪)、生熟薏米、蜂蜜、水

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大白菜豚肉豆乳鍋
大白菜豚肉豆乳鍋

冬天最適合吃鍋菜!香濃的豆乳,配合當時得令的大白菜和鮮嫩豬肉…鮮甜無比!最重要是夠暖胃又不油膩!味道和幸福感都滿分! 歡迎到米太廚...

食材:大白、火鍋豬肉片、蒜頭(切片)、高湯、無糖豆漿、豆瓣醬、味噌、醬油

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經典番茄肉醬
經典番茄肉醬

這個番茄肉醬配方易做、味道濃郁! 可以一次做多點放在冰箱,想吃便翻熱來吃!吃時可加入起司和新鮮香草來增加風味! 其實肉醬不一定用來伴...

食材:牛絞肉、培根、洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蒜茸、番茄膏、罐裝番茄、鹽巴、黑胡椒

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櫻花蝦豆腐甘藍蛋餅
櫻花蝦豆腐甘藍蛋餅

羽衣甘藍被譽為超級食物,非常營養又有抗癌功效。質地爽脆,帶點甘甘的味道,配合高鈣和蛋白質的豆腐、雞蛋和櫻花蝦,美味又營養! 歡迎到...

食材:雞蛋、硬豆腐、羽衣甘藍葉、紅蘿蔔、櫻花蝦

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《泡菜雞絲炒烏龍麵》
《泡菜雞絲炒烏龍麵》

簡單但足料的炒烏龍麵,鹹香酸辣很開胃!喜歡韓國口味的朋友快試做啊! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜和烹飪...

食材:烏龍麵、韓國泡菜、醬油、雞腿肉、糖、雞蛋1隻、麻油、紅蘿蔔、水、青蔥1棵、蒜茸、熟芝麻

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《麻婆豆腐》
《麻婆豆腐》

非常冶味的四川小菜,很好下飯,只需10分鐘便完成!再忙也可以吃得好! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享...

食材:豬絞肉、硬豆腐、草菇、乾蔥頭(切片)、蒜茸、豆瓣醬、醬油、糖

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