米太廚房手記 的個人照片
米太愛煮愛食,凡是關於美食都有興趣鑽研,廚房就是米太的研究基地,希望和大家分享住家美味!
食譜
78
粉絲
535
潮式煎蠔餅
潮式煎蠔餅
傳統潮式蚵仔煎,表面香脆,內裏煙韌,加上蠔的鮮甜味,令人難以抗拒!快快學起來,隨時可以在家享用! 歡迎到米太廚房手記Facebo...

食材:急凍韓國蠔、雞蛋、薯粉、水、魚露、白胡椒粉、蔥花、芫茜

  • 141 說讚
  • 1 跟著做
韓式翠玉瓜炒豬肉
韓式翠玉瓜炒豬肉
簡單的家常小炒,加入特別調配的醬汁,味道香濃又開胃,非常好下飯! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看更多食譜分...

食材:豬柳(豬里肌)、翠玉瓜、韓國辣味面豉醬、洋蔥、醬油、蒜頭3瓣、黃糖、紅辣椒半、黑胡椒、熟芝麻、麻油(香油)、水

  • 130 說讚
健康小食《烤焗香辣腰果》
健康小食《烤焗香辣腰果》
毎天吃一些果仁對身體很有益!自己做就最新鮮香脆!依自己喜好放入調味當小吃,或不放調味搭配菜式,方便又健康! 歡迎到"米太廚房手記...

食材:腰果、海鹽、墨西哥甜椒粉、橄欖油

  • 118 說讚
櫻花蝦豆腐甘藍蛋餅
櫻花蝦豆腐甘藍蛋餅
羽衣甘藍被譽為超級食物,非常營養又有抗癌功效。質地爽脆,帶點甘甘的味道,配合高鈣和蛋白質的豆腐、雞蛋和櫻花蝦,美味又營養! 歡迎...

食材:雞蛋、硬豆腐、羽衣甘藍葉、紅蘿蔔、櫻花蝦

  • 118 說讚
養顏生津《桂花雪梨茶》
養顏生津《桂花雪梨茶》
最近天氣熱得來有點乾燥,做一個清新又滋潤的飲品正好!三種材料都有清心潤肺的功效。其中雪梨潤肺生津;麥冬清內熱、治咽喉不適;桂花美白...

食材:雪梨乾、乾桂花、水、蜂蜜或冰糖

  • 113 說讚
香脆冶味-《意式油泡蒜》
香脆冶味-《意式油泡蒜》
這是我家常備的食材,通常用來切片放入涼拌菜式、意大利麵,甚至整粒當小菜吃! 吃蒜對身體好處多多! 蒜頭經醃製後,本身的辛辣沒有了...

食材:特純初榨橄欖油、蒜頭、白酒醋、月桂葉、乾番荽碎、乾辣椒碎(如不吃辣可省略)、鹽

  • 104 說讚
胃口大開-《泰式炒豬肉》
胃口大開-《泰式炒豬肉》
天氣很悶熱,菜式最重要令人開胃!快手做個清新的泰國菜下飯! 再來一杯冰凍啤酒! 請到米太廚房手記 facebook專頁參看更多菜...

食材:豬枚肉排、秋葵、醬油、九層塔葉、魚露、薑、蠔油、蒜頭、椰糖、乾蔥頭、水、紅椒

  • 102 說讚
香酥蝦醬雞
香酥蝦醬雞
非常美味又易做的炸雞!這個蝦醬很香又不太鹹,做出來的雞酥脆冶味,味道超捧! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看...

食材:去骨去皮雞腿肉、蒜茸、蝦醬、乾蔥茸、糖、紹興酒、白胡椒粉

  • 101 說讚
《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》
《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》
長假期吃了許多"雜糧",做個滋補甜湯"平補"一下!桑寄生補肝腎、強筋骨;白蓮子健脾,加入桂圓,有安神作用,有助睡眠,夏天食桂圓怕燥...

食材:桑寄生、白蓮子、桂圓、紅棗、雞蛋、片糖

  • 91 說讚
《北芪黨參薏米水》
《北芪黨參薏米水》
冬天是我們要特別注重增強抵抗力的時候!預防勝於治療,常飲這個補中益氣的甜水,身體和精神自然都處於最佳狀態! 歡迎到米太廚房手記F...

食材:黨參、北芪(黃芪)、生熟薏米、蜂蜜、水

  • 88 說讚
《古早味》釀豆腐卜
《古早味》釀豆腐卜
釀蔬菜、豆腐卜的菜式各師各法,我獨愛這款沒有綾魚,但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆腐卜,有些客家風味,鹹香四溢,是一味下飯好菜! 歡...

食材:豆腐卜、豬絞肉、蠔油、蝦肉、醬油、冬菇、糖、蔥花、白胡椒粉、水

  • 85 說讚
滋潤降火《四果茶》
滋潤降火《四果茶》
燒烤煎炸東西多吃了,容易上火喉嚨不舒服!準備中秋燒烤大會的同時,也做這個味道甜潤的果茶來搭配吧!佳節可吃得更暢快了! 歡迎到"米...

食材:紅蘋果(視乎大小)、鴨梨、無花果乾、羅漢果、麥冬、水

  • 81 說讚