香草蜂蜜芥末烤雞翅
香草蜂蜜芥末烤雞翅

朋友聚會,通常我都會做些雞翅, 下飯下酒都很捧! 今次做這款雞翅,很香很美味的,一定要推薦給大家! 歡迎到米太廚房手記Facebo...

食材:雞翅、蜂蜜、芥末、白醋、薑粉、鹽、黑胡椒、意大利什錦香草、橄欖油

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《醬油醋香燒肋排》
《醬油醋香燒肋排》

只需要一條豬肋排,和一些簡單的調味料,便能做到色香味美,如餐廳做的豬肋排,用來請客也不失禮啊! 歡迎到"米太廚房手記"Facebo...

食材:丹麥豬肋排、蜂蜜1.5湯匙、蒜茸、薑茸1湯匙、洋蔥(切末、醬油120ml、米醋、香油、甜椒粉(Paprika)

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經典番茄肉醬
經典番茄肉醬

這個番茄肉醬配方易做、味道濃郁! 可以一次做多點放在冰箱,想吃便翻熱來吃!吃時可加入起司和新鮮香草來增加風味! 其實肉醬不一定用來伴...

食材:牛絞肉、培根、洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蒜茸、番茄膏、罐裝番茄、鹽巴、黑胡椒

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《番茄燜牛肋條》
《番茄燜牛肋條》

用壓力煲燜一大煲材料豐富的牛肋條,只需35分鐘,一鍋到底,方便又美味,就算臨時要請客也能輕鬆應付呢! 歡迎到"米太廚房手記"Fac...

食材:急凍牛肋條、番茄、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、番茄膏、白酒、香葉

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大白菜豚肉豆乳鍋
大白菜豚肉豆乳鍋

冬天最適合吃鍋菜!香濃的豆乳,配合當時得令的大白菜和鮮嫩豬肉…鮮甜無比!最重要是夠暖胃又不油膩!味道和幸福感都滿分! 歡迎到米太廚...

食材:大白、火鍋豬肉片、蒜頭(切片)、高湯、無糖豆漿、豆瓣醬、味噌、醬油

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《泡菜雞絲炒烏龍麵》
《泡菜雞絲炒烏龍麵》

簡單但足料的炒烏龍麵,鹹香酸辣很開胃!喜歡韓國口味的朋友快試做啊! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜和烹飪...

食材:烏龍麵、韓國泡菜、醬油、雞腿肉、糖、雞蛋1隻、麻油、紅蘿蔔、水、青蔥1棵、蒜茸、熟芝麻

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《韓式蛤蜊鍋》
《韓式蛤蜊鍋》

天氣轉涼,做個暖呼呼的湯菜正好!這個蛤蜊鍋超鮮甜又容易做!一鍋到底,有菜又有湯! 用來做個湯飯也不錯呢!

食材:新鮮蛤蜊、白蘿蔔約、洋蔥、小魚乾、蔥花、蒜茸1湯匙、香油、黑胡椒

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野菌義大利飯(簡易電鍋版)
野菌義大利飯(簡易電鍋版)

聖誕節不一定要在外面吃聖誕大餐!花點心思為至愛親自下廚做西餐,夠特別又温暖…傳統義大利飯頗花時間,又要看火,其實用電鍋做可以做到相同...

食材:意大利米(Risotto)、洋蔥、奶油、白酒、大蘑菇、鴻喜菇、乾茶樹菇、帕爾馬(Parmesan)起司、龍蝦頭、檸檬、新鮮羅勒葉(切碎)

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法式南瓜培根鹹蛋糕
法式南瓜培根鹹蛋糕

蛋糕不一定是甜的,鹹蛋糕配合各式蔬菜肉類,囗感豐富,別有一番風味! 在家做鹹蛋糕一點都不難,新鮮香噴噴出爐,質感軟滑,材料豐富,味道...

食材:低筋麵粉、泡打粉、培根、雞蛋、大磨菇、牛奶、南瓜、橄欖油、栗子、百里香葉、鹽巴、白砂糖、黑胡椒

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《麻婆豆腐》
《麻婆豆腐》

非常冶味的四川小菜,很好下飯,只需10分鐘便完成!再忙也可以吃得好! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享...

食材:豬絞肉、硬豆腐、草菇、乾蔥頭(切片)、蒜茸、豆瓣醬、醬油、糖

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 參考阿基師《焦糖小魚乾花生》
參考阿基師《焦糖小魚乾花生》

美味又營養的小菜/小吃,依阿基師的做法作少許改動,用少量油把小魚乾泡至香脆,花生用烤的,非油炸,更健康,口感極佳!一次多做一些,下飯...

食材:丁香魚乾、花生、蒜茸、椰糖、醬油2、白芝麻(炒香)、意大利陳醋

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越式香茅豬扒飯
越式香茅豬扒飯

易做又冶味的越式香茅豬扒飯,香茅豬扒用烤焗方法做,沒有煎炸的肥膩,又可保留肉汁!配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢! 歡迎到米...

食材:豬排、雞蛋、香茅、蔥白、魚露、蒜頭、砂糖、青蔥(切碎)、水、橄欖油、醬油、蒜茸、鹽、黃糖、指天椒(切碎)、黑胡椒、油

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