芋香椰奶西米露
芋香椰奶西米露

以前煮西米露都買椰奶罐頭,一罐打開用不完,這次用椰粉來煮,煮出來的西米露風味一樣好。漸漸轉熱的季節來品嚐有南洋風的清涼小點。

食材:芋頭、西谷米、椰粉、冰糖

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紅燒豆腐【省錢料裡】
紅燒豆腐【省錢料裡】

平常都會買一兩盒豆腐冷藏備用,只要一盒雞蛋豆腐加一些蔥花辣椒,簡單好吃又不易失敗的紅燒豆腐就可以上菜了哦

食材:雞蛋豆腐、蔥、辣椒、醬油、味霖、水

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菠菜炒鮮菇【0廚藝料理】(可素食)
菠菜炒鮮菇【0廚藝料理】(可素食)

食材:菠菜、美白菇、薑、紅辣椒、麻油、鹽、白胡椒粉

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起士飯糰小丸子
起士飯糰小丸子

當隔夜飯剩一點點時,加點調味拌一拌再烤一烤,可愛的飯糰小丸子美味上桌了

食材:白飯、三島香鬆或肉鬆、起士片、醬油膏、美乃滋

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啤酒蝦
啤酒蝦

冰箱裡有一罐快到期的啤酒,乾脆拿來烹煮鮮蝦,果然是鮮美無比,很簡單的2步驟0失敗哦!

食材:蝦、啤酒、蔥、薑、蒜、辣椒、【調味料】鹽、【調味料】白胡椒粉

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秋葵肉燥
秋葵肉燥

秋葵除了可以顧胃還可以預防大腸癌,其含鈣量和牛乳一樣卻比牛乳好吸收,搭配炒香的肉燥,不需勾芡就非常濃稠下飯了

食材:豬絞肉、秋葵、蒜頭、辣椒、醬油膏、味霖、米酒、鹽

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芋頭鹹粥
芋頭鹹粥

芋頭綿密的香味加上絞肉和香菇絲及蝦米的鮮美,一點紅蔥頭增香,最後撒一小搓的芹菜末,一碗粥有著古早的記憶和微幸福。

食材:米、豬絞肉、芋頭、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、芹菜、【調味料】鹽、白胡椒粉

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豆豉鮮蚵
豆豉鮮蚵

以一點點豆豉來煨煮鮮蚵和嫩豆腐,鹹鹹香香有點微辣的好味道很開胃哦。

食材:鮮蚵、嫩豆腐、豆豉、蔥、薑、蒜、辣椒、【醃料】米酒、【醃料】鹽、【醃料】太白粉、【調味料】醬油膏、【調味料】糖、【調味料】白胡椒粉、【調味料】鹽

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自製披薩皮
自製披薩皮

一個披薩隨便都要幾百塊,花一個小時自己來做些披薩皮冷凍,隨時取出不需解凍就可以用了,冰箱有的蔬菜剩菜變化一下就能完成一張好吃的披薩哦

食材:高筋麵粉、細砂、鹽、速發酵母、橄欖油或植物油、溫水

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絲瓜煎餅
絲瓜煎餅

利用絲瓜本身的鮮甜,不用加水就可以做出美味好吃的蔬菜蛋餅。5種食材2個步驟15分鐘完成。

食材:絲瓜(菜瓜)、麵粉、玉米粉或太白粉、蛋、蔥、【調味料】鹽、【調味料】糖

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豆瓣醬燒豆腐
豆瓣醬燒豆腐

炒香的豆瓣醬來煨煮豆腐,入味的豆腐再撒一點點蔥花,很簡單的食材也不容易失敗,還很下飯呢。

食材:板豆腐、蔥花、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、【調味料】醬油、【調味料】糖、【調味料】水

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涼拌蒜味菜豆【無油煙料裡】
涼拌蒜味菜豆【無油煙料裡】

菜豆過水汆燙,以一點調味料涼拌,放冰箱冷藏半小時就非常好吃了。

食材:菜豆、蒜頭、辣椒、【調味料】鹽、【調味料】糖、【調味料】白醋、【調味料】香油

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