日本生活的宅主婦,喜愛手作、烘焙、養生,天天在「蜜塔木拉咖啡」粉絲頁分享生活點滴和手作心得,並創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團,提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 著有「豐盛的早午餐烘焙全書:從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合」一書。 博客來 https://goo.gl/qirdTC 著有「天然酵母麵包新手上路手冊」,免費提供社團中社友下載閱讀參考。
半熟蛋涼拌蘆筍

食材:新鮮蘆筍、雞蛋、市售芝麻沙拉醬、起司粉、黑胡椒粉、香蒜粉

  • 197
  • 0
  • 0
快速燙青菜進階版(一次燙三樣)

食材:櫛瓜、花椰菜、蘆筍

  • 213
  • 1
  • 2
超簡單小黃瓜淺漬

食材:小黃瓜、塩、砂糖

  • 414
  • 0
  • 0
香烤照燒土魠魚

食材:土魠魚切片、照燒醬汁、醬油、味醂、料理酒、砂糖

  • 314
  • 0
  • 0
田園雞肉燉湯

食材:棒棒雞腿翅、玉米、洋葱、紅蘿蔔、乾燥月桂葉、迷迭香、水、塩、胡椒粉

  • 579
  • 2
  • 0
和風醬泡菠菜

食材:菠菜、和風醬油、飲用水、柴魚片、柴魚片(裝飾用)

  • 164
  • 1
  • 0
日式紅蘿蔔燉肉(減脂少油法)

食材:豬五花肉塊、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、料理酒、葱段、砂糖、紅辣椒、其他(水煮蛋)、醬汁調味

  • 517
  • 0
  • 0
脆皮蛋餅

食材:a主麵團、b 酥油層、中筋麵粉、c 其他(蛋餅加料)、塩、豬油、滾熱開水、低筋麵粉、葱花、常溫水、雞蛋、沙拉油、生菜葉、塩和胡椒粉

  • 1,079
  • 4
  • 3
葱燒肉豆腐(懶人煮法)

食材:豬肉片(切段)、木綿豆腐、葱、紅辣椒(可省)、醃肉料、塩、胡椒粉、薑汁、調味醬汁、醬油、料理酒、其他、麵粉(豆腐用)、太白粉(肉用)、沙拉油(煎用)

  • 685
  • 1
  • 2
香草叉燒肉

食材:豬胛心肉塊、塩、新鮮迷迭香、酒、蒜頭、叉燒醃料、黑胡椒粒、白胡椒粉、大蒜香草粉、醬油、蜂蜜

  • 308
  • 0
  • 1
咖哩花椰泡菜

食材:白花椰菜(中大型)、紅辣椒(乾)、月桂葉(乾)、黑胡椒粒、咖哩粉、水、白醋、砂糖、塩

  • 139
  • 0
  • 0
紫酸菜(乳酸菌紫キャベツ)

食材:紫高麗菜、塩、砂糖、紅辣椒、黑胡椒粒、月桂葉(乾)

  • 79
  • 0
  • 0