日本生活的宅主婦,喜愛手作、烘焙、養生,天天在「蜜塔木拉咖啡」粉絲頁分享生活點滴和手作心得,並創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團,提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 著有「豐盛的早午餐烘焙全書:從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合」一書。 博客來 https://goo.gl/qirdTC 著有「天然酵母麵包新手上路手冊」,免費提供社團中社友下載閱讀參考。
雞胸肉炒鮮蔬(不乾柴的訣竅)

食材:雞胸肉(整塊)、香菇(生)切塊、太白粉、糯米椒、水、醬油、紅蘿蔔切片、酒、薑片、胡椒粉、紅辣椒丁、麻油或香油、塩、沙拉油和麻油

  • 1.0 萬
  • 0
  • 16
生薑燒肉

食材:豬肉薄片(火鍋用)、剩下的醃汁、太白粉、水、生薑、醬油、酒或味醂、糖、胡椒粉(可省)

  • 9,785
  • 3
  • 34
醬炒金針菇(金菇佃煮)

食材:金針菇、蒜頭、薑、紅辣椒、麻油、香油、醬油、砂糖、料理酒

  • 9,631
  • 2
  • 33
超滑嫩西式炒蛋

食材:新鮮雞蛋、奶油(蛋液用)、起司絲、牛奶、塩、奶油(熱鍋用)、沙拉油(熱鍋用)

  • 9,191
  • 2
  • 18
滑蛋鐵板豆腐

食材:木棉豆腐、雞蛋、低筋麵粉、照燒醬汁、醬油、味醂、水、砂糖

  • 8,427
  • 5
  • 14
舒芙蕾鬆餅(平底鍋製作)

食材:低筋麵粉、塩、無鋁泡打粉、蛋黃、牛奶、沙拉油、蛋白、砂糖

  • 7,848
  • 5
  • 8
高麗菜烘蛋(無起司)

食材:高麗菜(中)、玉米粒、洋葱(小)、紅蘿蔔(小)、蛋、馬鈴薯(中)、塩、糖、胡椒粉

  • 7,700
  • 3
  • 27
日式玉子燒

食材:雞蛋、牛奶、美乃滋、糖、塩

  • 6,739
  • 0
  • 38
起司火腿法國吐司

食材:吐司切片、蛋、火腿、起司片、美乃滋、芥末醬、塩、胡椒粉

  • 5,836
  • 1
  • 9
酸辣手撕雞

食材:雞胸肉、蒜頭、葱段、酒、配菜、薑末、蒜泥、蠔油、花椒粉、辣油、白酢、料理酒、砂糖

  • 5,717
  • 1
  • 8
蔬菜蛋餅

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉、水、塩、味素(人工無添加)、小白菜、胡椒粉、蛋、葱丁

  • 5,624
  • 0
  • 7
日式馬鈴薯蛋沙拉

食材:馬鈴薯(小粒)、洋葱(小)、小黃瓜、雞蛋、火腿、美乃滋、奶油、胡椒粉、砂糖、醋或檸檬汁、肉桂粉(可省)、芥末粉(可省)

  • 5,604
  • 1
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