日本生活的宅主婦,喜愛手作、烘焙、養生,天天在「蜜塔木拉咖啡」粉絲頁分享生活點滴和手作心得,並創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團,提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 著有「豐盛的早午餐烘焙全書:從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合」一書。 博客來 https://goo.gl/qirdTC 著有「天然酵母麵包新手上路手冊」,免費提供社團中社友下載閱讀參考。
家常黑輪湯

食材:湯底及調味料、食材、昆布高湯、醬油、豬肋排、料理酒、白蘿蔔、砂糖、紅蘿蔔、塩、洋葱、各式黑輪、馬鈴薯、德式香腸、白煮蛋

  • 491
  • 0
  • 1
日式馬鈴薯燉肉

食材:豬肉薄切片、馬鈴薯 (小粒)、醬油、紅蘿蔔、水、燙熟碗豆(裝飾用)、砂糖、煮汁、酒、味醂

  • 2,633
  • 2
  • 8
什錦通心粉沙拉

食材:綜合通心粉、雞柳肉或雞胸肉、日式美乃滋、火腿、橄欖油、黑和青橄欖(罐頭)、雞肉煮汁、油漬番茄、塩、紅蘿蔔、胡椒粉、蒜頭、黑胡椒粉、調味料、義式披蕯辣醬、白酒醋、芥末醬

  • 128
  • 0
  • 0
紅寶石蘋果果醬

食材:蘋果(紅玉品種)、砂糖、檸檬汁、白蘭地(蘭姆酒亦可)

  • 370
  • 1
  • 0
糖醋鳳梨里肌

食材:豬里肌肉、鳳梨罐頭、鳳梨罐頭果汁、白芝蔴粒、醬油、太白粉(油炸用)、蕃茄醬、塩和胡椒粉、糖醋醬汁

  • 2,854
  • 3
  • 4
南瓜濃湯(免攪拌機)

食材:南瓜泥、洋葱(小)、火腿片、奶油、低筋麵粉、牛奶、水、塩、糖、胡椒粉

  • 3,318
  • 5
  • 3
日式南蠻茄子

食材:茄子、蒜頭、日式高湯、沙拉油、醬油、醬汁、砂糖

  • 264
  • 2
  • 0
稻荷海苔壽司卷

食材:豆皮、醋飯、豆皮(稻荷壽司用)、其他、醬油、熱白飯、砂糖、醋、帶味海苔片、水、味醂、塩

  • 154
  • 0
  • 0
輕鬆做水煮蛋

食材:雞蛋、餐巾紙、水

  • 4,473
  • 9
  • 5
日式南蠻沙丁魚

食材:沙丁魚(小尾)、青椒、和風醬油(昆布口味)、太白粉、水、沙拉油(油炸用)、料理酒、南蠻醬汁、味醂、醋、砂糖、胡椒粉

  • 71
  • 0
  • 0
蜜紅豆南瓜

食材:糖炒奶油南瓜、蜜紅豆(市售)

  • 76
  • 0
  • 0
起司白醬焗烤麵包

食材:法國小圓麵包、起司片、奶油、花椰菜(燙過)、特濃豆漿(自製)、紅蘿蔔丁、低筋麵粉、玉米、塩、毛豆、胡椒粉、雞肉丁、荷蘭芹、白醬

  • 199
  • 0
  • 0