可樂燉豬軟骨

by 玫瑰小姐

加入可樂,除了可使豬肉更軟嫩之外,不用加很多醬油,也很容易上醬色!

食材:豬軟骨(切塊)、蒜、薑、醬油、酒、可樂、水、白煮蛋

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【洋風】蛤蠣炊飯

by 玫瑰小姐

味道有點像西式的燉飯,但是用炊飯的方式烹調,做法簡單、快速,而且風味十足!

食材:蛤蠣、酒、水、洋蔥碎、紅蘿蔔碎、培根丁、白米、醬油、豌豆、奶油、鹽、黑胡椒、乾燥的巴西利碎

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瑪莉玫瑰醬炸蝦

by 玫瑰小姐

瑪莉玫瑰醬不但簡單好調,而且跟很多料理都很搭呢,無論是拌煎酥的雞塊、淋在炸蝦上或作為沙拉的醬汁都好吃呀!

食材:大蝦、高麗菜絲、酒、乾燥的巴西利碎、鹽A、中筋(或低筋)麵粉、太白粉、蕃茄醬、泡打粉、美乃滋、冷水、醬油、液體植物油、蒜泥、鹽B、黑胡椒

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紅酒蘋果.巧克力蛋糕

by 玫瑰小姐

將整顆的紅酒蘋果嵌入巧克力蛋糕內,切開來除了呈現漂亮的切口外,味道豐富的紅酒蘋果和濃郁濕潤的巧克力蛋糕搭配在一起,非常的對味好吃!

食材:自製的小型紅酒蘋果、70﹪黑巧克力(切碎)、軟化的無鹽奶油、紅糖、柳橙汁、柳橙皮屑、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、糖粉

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紅酒燉蘋果

by 玫瑰小姐

這道經典的法式水果甜點通常都是用西洋梨,但改用蘋果製作,味道其實跟西洋梨差不多,而且蘋果比西洋梨更容易取得~

食材:小型蘋果、紅酒、砂糖、檸檬皮、檸檬汁、肉桂棒、八角、小豆蔻莢

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蛤蠣濃湯

by 玫瑰小姐

天冷的時候,就是很想喝香醇濃郁的濃湯說~這款蛤蠣濃湯濃而不稠,吃的到蛤蠣、培根和蔬果的美味,搭配烤酥的麵包片一起享用,好享受呢!

食材:蛤蠣、白酒、水、無鹽奶油、液體植物油、培根、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、西芹、麵粉、牛奶、高湯、鹽、黑胡椒、新鮮的巴西利碎

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什錦冬粉春卷

by 玫瑰小姐

外皮酥脆,內餡美味,趁熱享用好好吃!

食材:蒜、豬絞肉、醬油、紅蘿蔔、蠔油、豆芽菜、芝麻油、冬粉、砂糖、韭菜、水、春卷皮、鹽、麵粉水、白胡椒粉、液體植物油

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非常草莓蛋糕卷

by 玫瑰小姐

這款蛋糕卷非常的草莓,內餡除了夾入新鮮的草莓塊之外,蛋糕體和鮮奶油霜都有草莓的元素,草莓控的你(妳)絕對不能錯過啊!

食材:新鮮的草莓、蛋黃、牛奶、冰的動物性鮮奶油、液體植物油、自製草莓果醬、低筋麵粉、蛋白、砂糖、乾燥的草莓果粒

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【情人節】熔岩巧克力蛋糕

by 玫瑰小姐

情人節怎能少了濃情的巧克力蛋糕呢?這款熔岩巧克力蛋糕做法簡單、失敗率低,而且麵糊可事先準備,上桌前才放進烤箱烘烤,讓你(妳)和另一半...

食材:軟化的無鹽奶油、無糖可可粉、70%、無鹽奶油、全蛋液、砂糖、低筋麵粉、香草精、糖粉

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【情人節】草莓生巧克力

by 玫瑰小姐

做法超乎想像的簡單,而且粉嫩的顏色和酸甜的口感最受女生的青睞,只要再花點心思包裝一下,很適合作為情人節禮物~

食材:動物性鮮奶油、白巧克力、天然草莓粉、乾燥的草莓果粒、無糖可可粉

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家常炒冬粉

by 玫瑰小姐

做法不但簡單,而且配料可依個人喜好和現有的食材做變化,算是一道清冰箱料理~

食材:冬粉、蒜(切末)、醬油、洋蔥(切絲)、芝麻油、紅蘿蔔(切絲)、水、小白菜(略切)、鹽、火鍋豬肉片(切小塊)、白胡椒粉

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瑪莉玫瑰醬雞塊

by 玫瑰小姐

瑪莉玫瑰醬基本上是用蕃茄醬和美乃滋調成的醬料,做法很簡單,而且沾裹上煎酥的雞塊是超美味又下飯的,請一定要試試!

食材:去骨的雞腿肉、麵粉、蕃茄醬、乾燥的巴西利、美乃滋、醬油、蒜泥、鹽、黑胡椒

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