自製栗子醬

by 玫瑰小姐

自製栗子醬不但很簡單,而且還可控制甜度,不會像是市售的栗子醬那麼甜膩!栗子醬除了拿來塗抹土司,也可以加在鬆餅、餅乾、可麗餅或冰淇淋上...

食材:去殼且去皮的栗子(切碎)、水(或牛奶)、香草豆膏、蜂蜜(或砂糖)

  • 286
  • 0
  • 0
法式草莓軟糖

by 玫瑰小姐

用純草莓果泥製作,吃的到濃縮的草莓味!

食材:砂糖A、果膠粉、檸檬酸、冷水、草莓果泥、葡萄糖漿(或玉米糖漿)、砂糖B、砂糖C

  • 882
  • 4
  • 0
韓式人蔘雞湯

by 玫瑰小姐

天冷時來碗熱呼呼的人蔘雞湯,好喝又暖身~

食材:新鮮人蔘、蒜、紅棗、栗子(去殼且去皮)、糯米、春雞、韓式人蔘茶包、水、鹽、蔥末

  • 117
  • 0
  • 0
韓式涼拌黃豆芽

by 玫瑰小姐

這款常見的韓式小菜,做法簡單,吃起來微辣、開胃又爽脆,但不吃辣也可不加辣椒粉~

食材:黃豆芽、烤(或炒)過的白芝麻、芝麻油、蔥末、魚露、(韓式)辣椒粉、蒜泥、砂糖、黑胡椒

  • 334
  • 0
  • 1
【春天限定】櫻花餅乾

by 玫瑰小姐

餅乾加入天然櫻花粉,增添櫻花的天然粉色和味道,是一款相當可愛的餅乾呢~今年春天不妨帶這款餅乾一起去野餐賞花吧!

食材:軟化的無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、天然櫻花粉

  • 840
  • 2
  • 2
肉桂葡萄乾麵包棒

by 玫瑰小姐

簡單地將麵團扭轉幾下,就可做出可愛的螺旋造型~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、融化的無鹽奶油(冷卻)、速發酵母粉、砂糖B(或紅糖)、全蛋液B、全蛋液A、肉桂粉、杏仁片、砂糖A、葡萄乾、鹽、軟化的無鹽奶油、牛奶

  • 680
  • 0
  • 3
蘋果派春卷

by 玫瑰小姐

仿自麥當勞的蘋果派,只是將派皮用春卷皮代替,做法更簡單,但美味度和酥脆度不減~

食材:春卷皮、無鹽奶油、麵粉水、砂糖、液體植物油、糖粉、肉桂粉、中型蘋果(去皮、去芯並切小塊)、水、玉米粉水

  • 709
  • 4
  • 0
【春天限定】櫻花奶油可麗餅

by 玫瑰小姐

春天是櫻花的季節,利用櫻花作為點心的食材,不但應景也很漂亮說~喜歡櫻花的朋友們,不妨動手試試啊!

食材:鹽漬櫻花、全蛋、砂糖、冰的動物性鮮奶油、牛奶、糖粉、低筋麵粉、櫻花餡、天然櫻花粉、融化的無鹽奶油(冷卻)

  • 112
  • 0
  • 0
大蒜奶油豬排

by 玫瑰小姐

豬排沾裹上鹹香美味的大蒜奶油醬汁,超下飯的!

食材:豬排、鹽、蒜泥、黑胡椒、醬油、中筋(或低筋)麵粉、蕃茄醬、奶油、酒、乾燥的巴西利碎、水

  • 154
  • 0
  • 0
大理石馬卡龍

by 玫瑰小姐

用黑色和白色的馬卡龍麵糊裝入擠花袋內,就可擠出美麗的大理石花紋~

食材:極細杏仁粉、純糖粉、室溫的蛋白、砂糖、黑色的食用色素、黑芝麻餡

  • 555
  • 2
  • 0
橙皮伯爵茶麵包

by 玫瑰小姐

伯爵茶和橙皮是很對味的組合,口感清爽好吃,還帶有橙皮和伯爵茶的淡雅清香~

食材:軟化的無鹽奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁片、速發酵母粉、糖粉、全蛋、砂糖、鹽、牛奶、伯爵茶葉、橙皮乾

  • 195
  • 0
  • 0
可樂燉豬軟骨

by 玫瑰小姐

加入可樂,除了可使豬肉更軟嫩之外,不用加很多醬油,也很容易上醬色!

食材:豬軟骨、蒜、薑、醬油、酒、可樂、水、白煮蛋

  • 852
  • 1
  • 1