【超簡單】醬煮洋蔥白煮蛋

by 玫瑰小姐

這是一道零難度、無廚藝的下飯菜,而且在短時間內就能輕鬆完成!

食材:洋蔥(切絲)、白煮蛋、醬油、蕃茄醬、味霖、水

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簡易的白土司

by 玫瑰小姐

這款土司不但簡單易做,而且只要5種簡單的材料就可完成!

食材:高筋麵粉、速發酵母粉、鹽、橄欖油、水

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迷迭香馬鈴薯披薩

by 玫瑰小姐

大蒜、迷迭香和馬鈴薯是很速配的組合,三者搭配在一起非常對味好吃,而且吃起來比一般加有紅醬或白醬的披薩較清爽~

食材:中筋麵粉、速發酵母粉、去皮的馬鈴薯、砂糖、蒜泥、鹽、橄欖油B、橄欖油A、新鮮的迷迭香(取葉並切碎)、冷水、可融化的起士絲、黑胡椒

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起士烤餅

by 玫瑰小姐

餅皮裡夾有可融化的起士,單吃或沾上咖哩醬汁一起享用都好吃!

食材:中筋麵粉、速發酵母粉、融化的無鹽奶油、鹽A、鹽B、原味優格、液體植物油、冷水、可融化的起士絲

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【迷你】藍莓起士杯子蛋糕

by 玫瑰小姐

藍莓起士霜的做法不但簡單,擠花也很定型,而且最讚的是比一般的糖霜或奶油霜較不甜膩呦~

食材:蛋黃、牛奶、軟化的奶油起士、液體植物油、動物性鮮奶油、新鮮的藍莓、低筋麵粉、自製(或現成)的藍莓果醬、蛋白、香草精、砂糖

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柳橙法式可麗餅

by 玫瑰小姐

法式可麗餅吸滿了香甜的柳橙醬汁,口感柔軟又溼潤,很適合在冬天熱騰騰的享用喔~

食材:低筋麵粉、全蛋、無鹽奶油、砂糖A、砂糖B、柳橙皮屑A、柳橙皮屑B、牛奶、柳橙片、融化的無鹽奶油、柳橙汁、君度橙酒

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洋蔥起士塔

by 玫瑰小姐

洋蔥塔是法國阿爾薩斯地區的傳統美食,酥脆的塔皮加上炒過的洋蔥餡,讓人一吃就會愛上呦~

食材:冰的無鹽奶油(切小塊)、中筋麵粉、無鹽奶油、鹽A、洋蔥絲、可融化的起士絲B、蛋黃、全蛋、新鮮的百里香、冰水、動物性鮮奶油、全蛋液(刷在塔皮內側)、可融化的起士絲A、鹽B、黑胡椒

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松露巧克力

by 玫瑰小姐

松露巧克力不但做法簡單,而且口感香濃、入口即化,在歡慶的佳節特別受歡迎呢!

食材:動物性鮮奶油、黑巧克力、君度橙酒、可可粉

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聖誕麵包圈

by 玫瑰小姐

用三股辮簡單地編成麵包圈,烘烤後再裝飾一下,你(妳)家的麵包也會很有聖誕風!

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋液、速發酵母粉、杏桃果醬(或杏桃果膠)、(食用)裝飾品、砂糖、鹽、軟化的無鹽奶油、牛奶

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咖啡大理石磅蛋糕

by 玫瑰小姐

拌入咖啡麵糊,除了呈現好看的大理石紋路外,還散發出濃郁的咖啡香氣,讓人難以抗拒啊~

食材:即溶咖啡粉、熱水、軟化的無鹽奶油、砂糖、室溫的全蛋(打散)、低筋麵粉、玉米粉、杏仁粉、泡打粉、牛奶

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芝麻煎鮭魚

by 玫瑰小姐

鮭魚沾上一層白芝麻去油煎或烘烤,更添堅果的香氣和口感~

食材:鮭魚、鹽、黑胡椒、白芝麻

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煙燻鮭魚酪梨沙拉盅

by 玫瑰小姐

這款冷盤前菜類似法式醬糜(Terrine)的做法,但是做成迷你的份量,不但賣相佳,而且前一天就可事先做好,讓你(妳)在準備聖誕大餐或...

食材:煙燻鮭魚、酪梨、軟化的奶油起士、檸檬汁、美乃滋、中型蕃茄(切丁)、黃芥末醬、紅洋蔥碎、鹽、黑胡椒

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