草莓.巧克力卡士達麵包

by 玫瑰小姐

巧克力麵包夾入濃厚的巧克力卡士達醬和整顆的新鮮草莓,大口咬下,滿滿的幸福滋味!

食材:新鮮的草莓(去蒂)、高筋麵粉、無糖可可粉、牛奶B、速發酵母粉、香草精(或1/4支香草豆莢)、糖粉、砂糖A、蛋黃(大)、鹽、砂糖B、軟化的無鹽奶油A、低筋麵粉、牛奶A、軟化的無鹽奶油B、全蛋液、融化的70%的黑巧克力

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【濃厚】巧克力卡士達醬

by 玫瑰小姐

加入大量的70%黑巧克力,巧克力味相當的濃厚,而且不會太甜膩,很適合作為各式糕點的餡料!

食材:牛奶、香草精(或1/4支香草豆莢)、蛋黃(大)、砂糖、低筋麵粉、軟化的無鹽奶油、融化的70%黑巧克力

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【爆漿】起士可樂餅

by 玫瑰小姐

可樂餅包入可融化起士,熱呼呼地一口咬下,濃郁的爆漿口感,讓人大滿足啊!

食材:去皮的馬鈴薯(切塊)、洋蔥(切碎)、麵粉、培根(切丁)、全蛋(打散)、豬絞肉、日式麵包粉、鹽、液體植物油、黑胡椒、可融化的起士

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【春天限定】櫻花慕斯蛋糕

by 玫瑰小姐

使用天然櫻花粉製成的粉嫩慕斯,散發出櫻花的柔和香氣,搭配用鹽漬櫻花製作的櫻花凍,更顯春天的氣息~

食材:自製(或現成)戚風蛋糕、鹽漬櫻花、砂糖A、熱水、蛋黃、櫻桃白蘭地、砂糖B、天然櫻花粉B、牛奶、砂糖C、天然櫻花粉A、冷水、吉利丁片A、吉利丁片B、冰的動物性鮮奶油

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蘑菇肉片咖哩

by 玫瑰小姐

使用火鍋肉片代替肉塊,不用花很多時間燉煮,肉質就很軟嫩,簡單、易做又省時~

食材:洋蔥(切絲)、紅蘿蔔(切片)、蘑菇(切片)、火鍋豬肉片(切塊)、即溶咖哩塊(切碎)、蕃茄醬、水、鹽、黑胡椒

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鮪魚高麗菜煎餅

by 玫瑰小姐

這款煎餅算是簡易版的大阪燒,麵糊裡面拌入高麗菜絲和罐頭鮪魚,食材簡單卻十分美味!

食材:高麗菜、罐頭鮪魚、中筋麵粉、全蛋(打散)、高湯(或冷水)、鹽、黑胡椒、日式煎餅醬、美乃滋、海苔粉

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餅乾甜甜圈

by 玫瑰小姐

這款老式甜甜圈不用揉麵團,也無須發酵,做法比一般甜甜圈更簡單、快速,而且吃起來外酥內軟,搭配咖啡,真是太絕配的下午茶了!

食材:全蛋液、砂糖、融化的無鹽奶油(冷卻)、低筋麵粉、泡打粉、液體植物油、融化的巧克力

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韓式糖醋雞塊

by 玫瑰小姐

酥脆的炸雞塊沾裹上特調的酸甜微辣的醬料,無敵好吃又下飯的!

食材:去骨且去皮的雞腿肉、花生米(切碎)、蒜泥A、薑泥A、醬油、鹽、韓式辣醬、蕃薯粉、胡椒粉A、白醋、太白粉(或玉米粉)、蜂蜜(或玉米糖漿)、液體植物油、砂糖、芝麻油、蒜泥B、薑泥B、胡椒粉B

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芝麻糖餡燒餅

by 玫瑰小姐

早餐吃膩了麵包配牛奶,不妨試試中式的甜燒餅配豆漿~這款甜燒餅包入黑芝麻糖餡,外層還沾上滿滿的芝麻,口感皮酥餡香,讓人忍不住又會多吃一個呦~

食材:中筋麵粉A、速發酵母粉、中筋麵粉B、冷水A、液體植物油A、黑芝麻粉、糖粉、蜂蜜、液體植物油B、冷水B、芝麻

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鮮奶油小餐包

by 玫瑰小姐

口感非常的鬆軟,就算是放到隔天,還是一樣蓬鬆好吃!

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋液、速發酵母粉、全蛋(打散)、砂糖、鹽、動物性鮮奶油、牛奶

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法式草莓蛋糕

by 玫瑰小姐

這款經典的法式草莓蛋糕雖然較花時間,但外觀和味道都很吸引人,很適合在特別日子為特別的人製作!

食材:蛋黃A、牛奶A、牛奶B、液體植物油、香草精(或1/3支香草豆莢)、砂糖C、低筋麵粉A、蛋黃B、熱水、新鮮的草莓B、蛋白、砂糖B、櫻桃白蘭地、砂糖D、砂糖A、低筋麵粉B、吉利丁片、軟化的無鹽奶油A、軟化的無鹽奶油B、新鮮的草莓A

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草莓寒天凍

by 玫瑰小姐

寒天凍加入草莓醬汁調味,再鑲入滿滿的新鮮草莓,作為飯後甜點,簡單、低卡又美味!

食材:新鮮草莓A、砂糖A、檸檬汁、寒天粉、水、砂糖B、新鮮草莓B(小)

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