【簡易】檸檬甜甜圈蛋糕

by 玫瑰小姐

檸檬蛋糕體淋上檸檬糖霜,吃起來酸酸甜甜的,特別適合夏日品嚐呢~

食材:全蛋液、砂糖、糖粉、蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮屑、融化的無鹽奶油(冷卻)、低筋麵粉、泡打粉

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美式炸雞

by 玫瑰小姐

這款美式炸雞簡單易做,而且外皮酥脆,雞肉軟嫩又juicy,讓人一吃就停不下口呢~

食材:雞件(大)、酪奶(Buttermilk)、中筋麵粉、大蒜粉、Paprika辣椒粉、鹽、黑胡椒、液體植物油

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香草牛奶小餐包

by 玫瑰小姐

口感香甜又鬆軟,只要塗抹奶油或果醬就很好吃~

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋液、速發酵母粉、全蛋、鹽、煉奶、香草豆膏(或香草精1/2小匙)、軟化的無鹽奶油、牛奶

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煎馬鈴薯蛋餅

by 玫瑰小姐

材料簡單又易做,當作早餐或早午餐都很不錯呦~

食材:去皮的馬鈴薯、全蛋、Parmesan起士粉、新鮮的巴西利碎、鹽、黑胡椒、液體植物油

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義式炸甜球(Castagnole)

by 玫瑰小姐

炸甜球是義大利狂歡節的一款甜點,材料主要是奶油、雞蛋、麵粉和砂糖等,但這款炸甜球算是不同的版本,用瑞可塔起士(Ricotta)代替奶...

食材:瑞可塔起士(Ricotta)、砂糖、全蛋液、檸檬皮屑、低筋麵粉、泡打粉、液體植物油、糖粉(或砂糖)

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自製瑞可塔起士(Ricotta)

by 玫瑰小姐

瑞可塔起士是一款義大利的乳製品,在許多義式料理和甜點都會用到,但購買上就不像奶油起士那麼容易~其實瑞可塔起士的材料不但很簡單,而且在...

食材:全脂牛奶、檸檬原汁(或蒸餾白醋)

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檸檬×柳橙軟餅乾

by 玫瑰小姐

口感外酥內軟,還帶有濃郁的柑橘芳香,而且最讚的是不會太甜呢~

食材:低筋麵粉、泡打粉、純糖粉、全蛋液、融化的無鹽奶油(冷卻)、檸檬皮屑、柳橙皮屑、檸檬原汁、柳橙原汁、砂糖、糖粉(篩在表面)

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【蓬鬆】咖啡鬆餅

by 玫瑰小姐

用分蛋的方式製作,口感比一般的美式鬆餅更鬆軟好吃~

食材:溫熱的牛奶、即溶咖啡粉、蛋黃、砂糖、鹽、低筋麵粉、泡打粉、蛋白

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烤起士三明治

by 玫瑰小姐

酥脆的土司搭配爆漿的融化起士,叫人怎能抵擋呢~

食材:土司、軟化的(無鹽)奶油(或美乃滋)、可融化起士(磨碎)

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全麥披薩

by 玫瑰小姐

餅皮加入全麥麵粉,吃的到質樸的味道和香氣,而表面不需要加上複雜的食材,簡單就很好吃~

食材:全麥麵粉、速發酵母粉、蕃茄義大利麵醬、蜂蜜、Mozzarella起士(絲)、冷水、義式香腸片、高筋麵粉、鹽、橄欖油

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紫薯水羊羹

by 玫瑰小姐

富含花青素和膳食纖維,對身體有多種好處呢,多吃也不怕有負擔~

食材:去皮的紫薯(切塊)、寒天粉、水、蜂蜜(或砂糖)

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檸檬義式冰淇淋(Gelato)

by 玫瑰小姐

義式冰淇淋的做法不但比美式冰淇淋簡單,而且口感像是綿綿冰,比較清爽消暑呢~檸檬是義式冰淇淋常見的口味,吃起來酸甜不膩,最適合炎炎夏日品嚐~

食材:檸檬皮屑、砂糖、動物性鮮奶油、開水、檸檬原汁

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