白醬鮪魚蟹肉玉米披薩

by 玫瑰小姐

利用冰箱和儲物櫃常有的罐頭鮪魚、蟹肉棒和冷凍(或罐頭)玉米粒,再搭配簡易白醬和可融化起士絲,就能做出好吃又風味濃郁的披薩~

食材:高筋麵粉、全麥(或高筋)麵粉、無鹽奶油、罐頭鮪魚、速發酵母粉、麵粉、牛奶、蟹肉棒、乾燥的巴西利碎、鹽A、冷凍(或罐頭)玉米粒、橄欖油A、黑胡椒、橄欖油B、水、可融化起士

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【迷你﹠超簡單】草莓馬芬

by 玫瑰小姐

春天野餐賞花不知道要準備什麼點心的話,不妨試看看這款超簡單馬芬~蛋糕裡面加入新鮮的草莓塊,而且不添加奶油,只要用炒菜的無味液體植物油...

食材:全蛋(大)、砂糖、香草精、液體植物油、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、新鮮的草莓塊

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照燒豆腐雞肉餅

by 玫瑰小姐

肉餅拌入大量的豆腐泥,除了比較健康外,也可增加不同的味道和口感!

食材:板(或硬)豆腐、雞絞肉、醬油、蛋白、酒、蔥(切末)、味霖、砂糖

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【春天限定】櫻花大理石麵包

by 玫瑰小姐

櫻花餡像製作酥皮一樣,摺疊入麵皮內,切開後有粉紅又漂亮的花紋,給人春天柔和的感覺,是一款很適合在春天品嚐的麵包呢!

食材:牛奶A、砂糖A、高筋麵粉B、天然櫻花粉、低筋麵粉、鹽漬櫻花、高筋麵粉A、速發酵母粉、糖粉、玉米粉、全蛋液、冷開水、軟化的無鹽奶油A、砂糖B、鹽、軟化的無鹽奶油B、牛奶B

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【簡易】抹茶薄脆瓦片

by 玫瑰小姐

加入抹茶粉調味,口感酥脆又有抹茶的香氣,讓人愈吃愈唰嘴啊~

食材:蛋白(大)、砂糖、低筋麵粉、抹茶粉、鹽、融化的無鹽奶油(冷卻)

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【簡易】海苔煎蛋卷

by 玫瑰小姐

用平底鍋煎蛋卷,簡單又快速~

食材:全蛋、鹽、液體植物油、壽司海苔

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【迷你】鮮奶油巧克力塔

by 玫瑰小姐

吃到住家附近酒店的這款巧克力塔就很喜歡,這款巧克力塔可吃到兩種不同口感的巧克力餡,而且巧克力味都相當的濃郁,搭配表面的鮮奶油霜,更加美味!

食材:低筋麵粉、杏仁粉、動物性鮮奶油A、糖粉A、牛奶、動物性鮮奶油B、鹽、70%的黑巧克力A(切碎)、70%的黑巧克力B(切碎)、冰的動物性鮮奶油、冰的無鹽奶油(切小塊)、全蛋液C、糖粉B、黑巧克力碎、全蛋液A、香草精、全蛋液B(刷在塔皮內側)

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蘑菇蛋白霜餅乾

by 玫瑰小姐

將法式蛋白霜擠成蘑菇造型,造型不但小巧可愛,而且口感酥脆、入口即化,你(妳)一定要試試!

食材:室溫的蛋白、塔塔粉、砂糖、融化的黑巧克力、無糖可可粉

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蜂蜜辣味烤雞

by 玫瑰小姐

這是一款充滿亞洲風味的烤雞,做法簡單且免醃肉,趁電鍋煮飯之餘就可輕鬆完成!

食材:有骨的雞塊(大)、鹽、蜂蜜、黑胡椒、辣椒醬、橄欖油、檸檬汁、腰果、白醋、香菜、蕃茄醬、薑泥

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【簡易】香菇油飯

by 玫瑰小姐

想吃油飯不求人,自己做也很簡單,而且可依個人口味和喜好,改變配料和調整糯米飯的軟硬度~

食材:長糯米(未煮)、液體植物油、醬油A、紅蔥頭、酒A、醬油B、乾燥的香菇、太白粉、酒B、蝦乾(或蝦米)、芝麻油、豬瘦肉、砂糖、白胡椒粉、鹽

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草莓奶油.閃電泡芙

by 玫瑰小姐

蓬鬆酥脆的閃電泡芙填入香甜粉嫩的草莓奶油餡,表面再沾上一層草莓巧克力,味道可說是非常的草莓呢~快到草莓季的尾聲了,趕快動手試試吧!

食材:水、無鹽奶油(切小塊)、牛奶、中筋麵粉、香草精、融化的白巧克力、全蛋(打散)、蛋黃、天然草莓粉、砂糖A、乾燥的草莓粒、低筋麵粉、開心果碎、軟化的無鹽奶油、吉利丁片、新鮮草莓塊、砂糖B、冰的動物性鮮奶油

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草莓奶油餡

by 玫瑰小姐

用新鮮草莓果泥製成的奶油餡,口感清爽、不甜膩,是作為泡芙的最佳餡料!

食材:牛奶、香草精、蛋黃、砂糖A、低筋麵粉、軟化的無鹽奶油、吉利丁片、新鮮草莓塊、砂糖B、冰的動物性鮮奶油

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