蜂蜜檸檬漬小蕃茄

by 玫瑰小姐

浸漬冰涼又入味,夏天享用超開胃!

食材:小蕃茄、檸檬原汁、蜂蜜、檸檬片

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【無油&泡打粉】香蕉蛋糕

by 玫瑰小姐

這款香蕉蛋糕用分蛋製作,無添加奶油(或液體植物油)和泡打粉,口感蓬鬆又不膩口!

食材:熟透的香蕉(去皮)、蛋黃、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、杏仁粉、蛋白

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香蕉卡士達鮮奶油餡

by 玫瑰小姐

熟透的香蕉帶有天然的甜度和香氣,拿來製作香甜的餡料是再好不過了!除了可簡單地加在蛋糕、鬆餅、可麗餅或麵包上一起享用外,應用在蛋糕的夾...

食材:牛奶、熟透的香蕉(去皮)、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、軟化的無鹽奶油、打發的動物性鮮奶油

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香辣豬軟骨

by 玫瑰小姐

沾裹上辛辣鹹香的醬汁,配飯吃一流!

食材:豬軟骨、蒜(稍微拍碎)、醬油、乾燥的辣椒片、酒、水、味霖、蜂蜜

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【簡易】牛奶蕨餅

by 玫瑰小姐

這是用(日本)太白粉製成的偽蕨餅,做法超簡單,而且口感很軟Q,是一款適合夏天品嚐的冰涼小點心!

食材:牛奶、砂糖、(日本)太白粉、香草精

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西式雞湯

by 玫瑰小姐

雞湯有「猶太人的盤尼西林」之稱,當身體稍有不適或感覺疲憊時,來碗暖呼呼的愛心雞湯,迅速幫助你(妳)恢復元氣和體力!

食材:全雞、去皮的洋蔥 (切大塊)、去皮的紅蘿蔔(切段)、西芹(切段)、蒜、新鮮的巴西利、月桂葉、黑胡椒粒、冷水、鹽

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牛肝菌肉醬筆管麵

by 玫瑰小姐

筆管麵拌上文火燉煮的牛肝菌肉醬,味道濃郁又入味,特別好吃呢~

食材:乾燥的牛肝菌、熱水(浸泡牛肝菌用)、橄欖油、培根(切小塊)、去皮的洋蔥(切丁)、去皮的紅蘿蔔(切丁)、西芹(切丁)、蒜(切末)、(義式)香腸、紅酒、新鮮的百里香(切碎)、鹽A、黑胡椒、鹽B、乾燥的筆管麵

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芒果慕斯蛋糕

by 玫瑰小姐

這是用芒果慕斯+芒果凍+新鮮的芒果塊製成的簡易慕斯蛋糕,每一口都可吃到濃郁的芒果味,是你(妳)今夏絕對不能錯過的芒果甜點!

食材:自製(或現成)戚風蛋糕、牛奶、砂糖A、芒果泥B、吉利丁片A、砂糖B、芒果泥A、冷開水、冰的動物性鮮奶油、吉利丁片B

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維也納擠花餅乾

by 玫瑰小姐

這是一款材料簡單又容易製作的午茶餅乾,而且可單吃、夾餡或依個人喜好裝飾,外型漂亮也很美味!

食材:軟化的無鹽奶油、純糖粉、香草精、中筋麵粉、玉米粉

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【超下飯】肉碎炒四季豆

by 玫瑰小姐

炒香的蝦米碎有畫龍點睛之效,使整道菜的味道和香氣都提升很多,請一定要試試看~

食材:蒜末、薑末、醬油、蝦米(浸水泡軟並切碎)、砂糖、豬絞肉、白醋、辣豆瓣醬、芝麻油、四季豆(摘去兩端並切段)、水

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鹹酥雞

by 玫瑰小姐

在國外想吃鹹酥雞不求人,自己在家DIY,也能吃到道地的家鄉味!

食材:去骨的雞腿肉、蛋黃、醬油、蕃薯粉、酒、液體植物油、蒜泥、新鮮的九層塔、砂糖、五香粉、鹽

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威爾斯烤餅(Welsh Cakes)

by 玫瑰小姐

這是英國威爾斯地區的傳統點心,材料和做法類似司康餅,但不同的是威爾斯烤餅比較扁平,表面還會撒上砂糖,而且製作上不用烤箱,而是用平底鍋...

食材:中筋麵粉、泡打粉、砂糖A、鹽、果乾、冰的無鹽奶油(切小塊)、全蛋液、牛奶、砂糖B(撒在表面)

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