家常滷肉
艾莉家的慢活餐桌哇媽咪~好香喔~你今天滷肉了對不對！一咖好吃又豐富的滷肉真的是餐桌懶人包，喜歡吃的丟進去，前一天滷好靜置入味，隔天晚餐就可以吃好幾...
食材：豬肉(腰內肉+梅花肉)、油豆腐、蔥白(切段)-滷好後取出不留、白玉豆腐、蔥綠(切段)-滷好後取出不留、滷包、蛋、蔥白(切段)-爆香用、醬油(請自行增減)、蒜頭、蠔油、薑片、米酒(可省略)、月桂葉、鹽巴、冰糖
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清甜蛤蜊蒲瓜麵
艾莉家的慢活餐桌這道麵食也是看了塔塔分享而試著做的，再依照家人喜好做了一些調整， 我老公喜歡吃蒲瓜，泫哥愛吃麵，益哥愛吃蛤蜊， 這一鍋裡通通都給你...
食材：青蔥、蒲瓜、鹽巴、腰內肉、白胡椒粉、薑絲、醬油、蝦皮、米酒、米酒水、太白粉、麵條、香油、蛤蜊
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清檸柚香醃蘿蔔-開胃、解饞小點
艾莉家的慢活餐桌我偶爾會在冰箱備著涼拌菜，倒也不一定要跟著正餐一起上桌， 有時候孩子放學回家後夾一些當點嘴饞點心非常方便， 或者有客人來時正餐上桌...
食材：白蘿蔔、檸檬(只取檸檬皮)、糖、鹽巴、糯米醋、可果美柚香和風醬
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海鮮粥
艾莉家的慢活餐桌這天早上例行的要去爬山，要上山的那天通常我不煮晚餐， 或者只準備單一主食（麵、粥、丼飯...等），今天的餐桌就決定為家人準備海鮮粥...
食材：筍絲、芹菜、腰內肉、洋蔥、青蔥、花枝、鮮蚵、蛤蜊、蟹肉、蟹腳(可省略)、白米、高湯包
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香煎芹菜豆腐
艾莉家的慢活餐桌在有煮飯的日子裡，除非要煮單一的麵或粥， 否則基本出場都大約會是3菜1肉1湯， 而蔬菜一定至少會有兩種，另一菜可能會是海鮮或其他變...
食材：板豆腐、芹菜、蒜頭、米酒、醬油、鹽巴
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山藥排骨海鮮湯
艾莉家的慢活餐桌有人家裡每天晚餐都一定要有湯嗎？ 我自己從小就好愛喝湯，而且要熱呼呼的湯，不論天氣熱或冷😋 自己開始下廚後，也盡量讓每天的晚餐餐桌...
食材：蛤蜊、白蝦、軟骨、山藥、蛋、菠菜
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醬香蔥油乾拌麵-簡易版
艾莉家的慢活餐桌今天來分享一道超級簡單的主食！這是一道帶有蔥油香氣的乾拌麵(簡易版)，不需要太多備料，迅速就可以完成，再簡單煮個湯(我這天煮了蛋花...
食材：台南關廟Q拉麵、蔥段(做蔥油用)、醬油、蔥花、醬油膏、蔥油、水、鹽巴
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青椒炒雞胸肉
艾莉家的慢活餐桌我最愛煮這種一道抵兩道甚至多道的料理XD這道料有菜有肉，省了我再多煮一道菜～而且鹹香下飯，在餐桌上很受歡迎喔！ 記錄著我們家餐桌與...
食材：雞胸肉片(舒康雞)、青椒、鹽、辣椒(可省略)、味霖、醬油、醬油(視各品牌醬油鹹度酌量)、米酒、白胡椒粉、蒜末、太白粉、白芝麻油
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香濃咖哩飯
艾莉家的慢活餐桌每次問小孩明天晚餐想吃甚麼？咖哩飯這個回答常常出現XD確實當我懶得想菜色時，咖哩也時常出現在我腦海～不一定要拿來拌飯吃呀，當有人想...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞腿肉(去骨)、鮮奶油、咖哩塊
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方便又好吃的鹽烤蛤蠣(一鍋到底)
艾莉家的慢活餐桌在我們家最受歡迎的一個食材又來囉~就是蛤蠣！今天拿到廠商給我的超大蛤蠣，希望我拍個分享，所以數量不多，剛好讓孩子們當晚餐後的小點心...
食材：蛤蠣、粗鹽
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鱸魚頭豆腐味噌湯
艾莉家的慢活餐桌有人也愛喝味噌湯嗎？鹹甜鹹甜的味噌好好喝，晚餐如果想簡單做個炒飯，最愛派出味噌湯做個畫龍點睛的結尾，今天買到了新鮮的鱸魚頭，就用充...
食材：鱸魚頭、板豆腐、蔥、薑、味噌湯包(可省略)、水、鰹魚高湯包、味噌
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翡翠干貝豆腐湯(羹)
艾莉家的慢活餐桌家裡孩子其實對羹的接受度不高，所以我做這一道料理沒有勾芡勾得很濃，一樣很好喝，很多人也會加入吻仔魚，但我比較不愛那樣的口感，這道湯...
食材：紅蘿蔔、波菜翡翠(上次有分享做法)、板豆腐、雞蛋、干貝、蟹肉
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酸脆爽口醃黃瓜
艾莉家的慢活餐桌小黃瓜在我家餐桌上向來很受歡迎， 就連平常肉食性的弟弟也很愛， 感覺他以後長大吃著吃著會跟我說︰馬迷給我來一手啤酒😳 哥哥更不用說...
食材：小黃瓜、紅蘿蔔、冰糖、鹽巴、蒜頭、白醋、香油
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菠菜翡翠
艾莉家的慢活餐桌我家弟弟對菠菜的接受度很低，那天突然想到不然來做成翡翠吧， 既看不出原型，味道也不像炒或煮那樣明顯， 而且翡翠非常的簡單，平常做好...
食材：菠菜、蛋
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虱目魚肚蛤蜊湯
艾莉家的慢活餐桌有沒有人家的孩子超~~~級愛吃蛤蜊的呢？我們家兩孩都超級喜歡的，常常買蛤蜊買到厭世XD最近天氣涼涼的，而先生愛吃魚，那就來煮一鍋有...
食材：水、虱目魚肚(大)、蛤蜊、蔥、薑、米酒(可不加)、鹽巴、香油
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蝦仁飯
艾莉家的慢活餐桌最近拿到了劍蝦，馬上就決定晚餐要做蝦仁飯，劍蝦外殼堅硬，小小一隻蝦味濃，拿來炒飯麵、製作飯湯都能提升香氣，非常的好吃，如果沒有劍蝦...
食材：白米、劍蝦、醬油、蔥、素蠔油、米酒(可不加)、白砂糖、水
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鮮味高麗菜粥
艾莉家的慢活餐桌哇~煮這道粥時真的一直想偷吃，湯頭鮮美，營養滿點，平常不愛吃粥的先生也吃了兩碗。最近天氣冷呼呼的，來一道粥品暖暖胃相當的溫暖。作法...
食材：米、高麗菜、鹽巴、蛤蠇、白胡椒粉、蟹肉、烹大師昆布調味料、老鼠肉、米酒(可不加)、鮮香菇、芹菜、水
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雙蒜炒蛤蜊鮮蝦
艾莉家的慢活餐桌大家吃過盧蝦嗎？他是來自南台灣的大海，其實川燙就很好吃，不過因為想要和蛤蜊一起料理，所以決定用炒的方式來呈現，盧蝦很甜，口感較清脆...
食材：盧蝦、蛤蜊、蒜苗、蒜頭、米酒
