寶螺熱愛新鮮的老滋味,多層次的辛香滋味令人放鬆、滿足,只要吃過一次,必定永留在心頭。
寶螺一鍋煮--台味豚骨麵佐紅麴蛋

在心頭(寶螺)

天冷冷der~ 總是想喝熱熱的湯,聞暖暖的味。 沒時間也沒技術熬煮正統豚骨白湯的濃厚感, 簡單作個山寨版暖暖胃(味)倒也不賴~ 再配...

食材:麵條、時蔬、雞蛋、蝦米(蝦皮、櫻花蝦)、味噌、紅麴醬、油蔥酥(含蔥油)

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寶螺一鍋煮--三杯雞佐青醬燉飯

在心頭(寶螺)

露營在外最快樂的時光,莫過於大家圍著大鍋飯一起吃飯。 菜刀及覘板都省了,一把剪刀代勞就好。 先炒料,再燉飯,睛點三杯風味,一鍋搞...

食材:白米、雞胸肉、甜椒、洋蔥、小黃瓜、香菇、三杯青醬

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寶螺一鍋煮--什錦蛋炒飯

在心頭(寶螺)

「什錦」顧名思義就是冰箱有什麼就加什麼,每樣都好吃。 最快的什錦料當然就屬"三色蔬菜"。 炒飯的重點在於「乾鬆」及「醬香」, "冷掉...

食材:冷飯、雞蛋、什錦蔬菜、油蔥酥、醬油、海鹽

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寶螺一鍋煮--椒麻菇菇雞炒麵

在心頭(寶螺)

麻辣的香味總是令人"動美條" 再加上豆瓣醬的鮮味 簡直令人抓狂 不由自主地發出 咕~咕~咕~~ 椒麻菇菇雞炒麵,解你心中的飢!

食材:乾麵條、杏鮑菇(香菇)、麻辣油、雞胸肉、無辣豆瓣醬、毛豆仁、醬油

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寶螺饗家常-蒸的油蔥芋頭絲(蒸的油芋絲)

在心頭(寶螺)

入秋開始進入芋頭產季,此時的芋頭鬆又香。 蔥油滋潤了乾鬆的芋絲,蔥酥微微的辛甜讓芋香更深邃,更誘人。 升級版:肉絲、韭菜及胡蘿蔔絲入...

食材:芋頭、油蔥酥(含蔥油)、海鹽

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寶螺一鍋煮--南瓜炒米粉

在心頭(寶螺)

南瓜米粉炒的台語唸做「金瓜米粉炒」 黃飛鴻的配色很厲害.... 挖咧~是「黃」「黑」「紅」啦! 金瓜米粉炒果然夠台,還沒粗就"台灣狗...

食材:100%純米米粉、乾香菇、南瓜、胡蘿蔔、油蔥酥(含蔥油)、醬油、海鹽、開水

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寶螺小點心--焗烤披薩

在心頭(寶螺)

高溫焗烤的起司(乳酪)的馥郁香氣包裹整個蔬菜,Q粘帶絲的口感,油蔥酥更將起司的濃醇提升到另一個境界。 挖歐~嘴巴好忙喔!

食材:吐司、蔬菜、油蔥酥、起司

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寶螺饗家常--香蔥白肉

在心頭(寶螺)

以油蔥酥長時間醃漬豬肉,蔥香徹底融入五花肉,更將鮮甜味翻倍。 豬肉片、肉絲及絞肉的醃漬也可以放入油蔥酥,解腥增甜。

食材:豬五花肉、油蔥酥、海鹽、開水

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寶螺一鍋煮--蔥鹽炊飯

在心頭(寶螺)

蔥香微飄 甜蔬妖豔 素白米粒 越咀越甜 日曬粗鹽 滲出海味 細細品嚐 輕清有味

食材:白米、紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜、油蔥酥(含蔥油)、日曬海鹽(鹽花)

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寶螺一鍋煮--豚骨鹹粥

在心頭(寶螺)

濕濕涼涼懶懶Der 打開冰箱喬一頓 豚骨白湯佐鹹粥 胃暖身暖心也暖

食材:白米(冷飯)、香菇、毛豆仁、地瓜、肉鬆(魚鬆)、味噌、油蔥酥

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