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我是媽咪、翻譯師、星座專欄作家、美食愛好者,十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ FB個人網頁: http://www.facebook.com/thisismini
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  • Mimi♥咖哩惡魔蛋【牛頭牌咖哩塊】

    Mimi♥咖哩惡魔蛋【牛頭牌咖哩塊】

    咖哩惡魔蛋是方便美味的開胃菜或派對小點,簡單易做,使用牛頭牌咖哩塊更加輕鬆上手,香濃的咖哩沙拉讓人一口接一口,好吃得停不下來!

    食材:蛋、沙拉醬、牛頭牌咖哩塊、蔥、匈牙利甜紅椒粉

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  • Mimi♥鮮蝦咖哩燉飯【牛頭牌咖哩塊】

    Mimi♥鮮蝦咖哩燉飯【牛頭牌咖哩塊】

    香濃的咖哩配上Q彈的鮮蝦,加上吸飽咖哩香氣的米飯,讓簡單的燉飯變得不簡單,慢火細燉的過程把洋蔥與紅蘿蔔的自然甘甜都煮進飯粒中,是讓...

    食材:橄欖油、洋蔥、紅蘿蔔進口小根、大蒜、九層塔、牛頭牌咖哩塊、米、水、黑胡椒

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  • Mimi♥鮮蝦蘋果沙拉【全聯料理王大賽】

    Mimi♥鮮蝦蘋果沙拉【全聯料理王大賽】

    又大又甜的世界一蘋果化身為沙拉缽,盛滿了鮮蝦與脆蔬,象徵豐富與圓滿,迎接新年的清爽料理,就是甜蜜的開始! 咪咪愛料理歡迎你加入!...

    食材:世界一蘋果、白蝦、亞麻仁油、有機玉米筍、檸檬汁、綠花椰、白酒醋、鹽、糖

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  • Mimi♥魷魚披薩【淬釀真心食堂】

    Mimi♥魷魚披薩【淬釀真心食堂】

    自製披薩的口感就是比較好,還可以自行選用喜歡的食材,摘下自家陽台盛產的九層塔,給家人嚐一嚐香烤魷魚風味的不一樣披薩! 咪咪愛料理...

    食材:魷魚一夜干、九層塔、高筋麵粉、中筋麵粉、淬釀醬油露、速發酵母、美乃滋、砂糖、鹽、橄欖油、冷水

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  • Mimi人蔘桂棗湯♥歡慶大同電鍋55週年

    Mimi人蔘桂棗湯♥歡慶大同電鍋55週年

    疲勞焦慮的身心最需要這一道補湯,養心安神、補血益氣,微苦甘的人蔘加入桂圓及紅棗的甘甜,是一碗溫潤口感的好湯,適合病初癒的恢復,對女...

    食材:排骨、高麗蔘片、紅棗、桂圓肉、水

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  • Mimi♥叉燒肉【淬釀真心食堂】

    Mimi♥叉燒肉【淬釀真心食堂】

    曾經是身在遠地的遊子,故鄉的味道就是能夠讓人吃下一大碗飯的紅燒醬香,用醬油的鹹香與蜂蜜的甜蜜,在鍋中融合成為百吃不膩的家鄉味! 這...

    食材:豬五花肉、香菜、淬釀醬油露、水 、蜂蜜、蔭油、紅葡萄酒、蒜末

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  • Mimi烤莎莎醬雞♥歡慶大同電鍋55週年

    Mimi烤莎莎醬雞♥歡慶大同電鍋55週年

    烤過的莎莎醬香氣更迷人,也將蕃茄的營養帶出來,用烤莎莎醬蒸雞腿,或是其他的肉類料理,都很對味,用電鍋蒸熟還保留了雞肉的水嫩,別有一...

    食材:雞、香菜、蕃茄、洋蔥、檸檬汁、大蒜連皮、砂糖、紅辣椒、鹽、黑胡椒

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  • Mimi香草漢堡♥家樂福廚神大賽2015

    Mimi香草漢堡♥家樂福廚神大賽2015

    好吃的漢堡最重要的靈魂角色就是漢堡肉,加了豐富香草的豬絞肉,咬下後滿口香甜的肉汁,加上自己做的新鮮麵包,每一口都有家的味道。 咪...

    食材:豬絞肉、洋蔥、義式綜合香草、牛蕃茄、匈牙利甜椒粉、美乃滋、櫛瓜、海鹽、蕃茄醬、美生菜、黑胡椒、圓麵包

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  • Mimi啤酒豬腳♥家樂福廚神大賽2015

    Mimi啤酒豬腳♥家樂福廚神大賽2015

    利用蔬菜加入清新的口感,再加入啤酒平衡豬腳的油膩,滷出來的Q彈就是讓人想再來一口,醬汁淋在飯上也是一絕。 咪咪愛料理歡迎你! ...

    食材:豬腳(前腳)、洋蔥、啤酒、牛蕃茄、醬油、紅蘿蔔、鹽、大蒜、黑糖、黑胡椒

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  • Mimi♥蘋果咖哩雞-牛頭牌咖哩新食代

    Mimi♥蘋果咖哩雞-牛頭牌咖哩新食代

    一罐內容豐富的醬料讓料理更簡單,只要三樣食材就組成美好滋味,讓新手也能輕鬆上菜,無敵簡單的菜色! 咪咪愛料理歡迎你! FB社團...

    食材:帶骨雞腿排、富士蘋果、牛頭牌咖哩炒醬

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  • Mimi♥中秋烤玉米-牛頭牌咖哩新食代

    Mimi♥中秋烤玉米-牛頭牌咖哩新食代

    烤肉時總喜歡配上玉米,只要善用小撇步就可以更節省燒烤的時間,加上咖哩與培根的油香,讓簡單的烤玉米更有滋味。 咪咪愛料理歡迎你! ...

    食材:玉米、培根、牛頭牌咖哩炒醬、帕米桑乳酪粉

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  • Mimi♥海鮮炒麵【五木拉麵】

    Mimi♥海鮮炒麵【五木拉麵】

    這份藏在我心裡麵的味道,獻給我最愛的兩個小寶貝,有你們的真心喜愛,媽媽為你們下廚的堅持就值得了,希望你們將來會記得媽媽的料理中新鮮...

    食材:五木關東麵、白蝦、透抽、蛤蜊、玉米筍、敏豆、洋蔥、大蒜、蔥、橄欖油、鹽、酒、義式綜合香草、黑胡椒、紅辣椒

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