喵媽愛吃好料,也喜歡作好料
古早味辣炒菜脯
古早味辣炒菜脯

又快到了吃粽子的時間了,客家人包粽一定會加一樣重要的配角...菜脯乾 在很多的小吃店也會看到它就老老實實的待在角角那"拌"演著B咖...

食材:菜脯乾(整顆較好吃)、豆鼓、沙拉油媽咪、香油小妞、蒜頭先生、麻油阿嬤、辣椒小妹、米酒公公、紅蔥頭大姐、醬油老大、蝦米東西、糖妹妹

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醃漬蛤蜊
醃漬蛤蜊

炎炎夏日適合涼涼的吃

食材:蛤蜊、蒜頭、辣椒、米酒、醬油、糖

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古早味碗粿
古早味碗粿

原來我也以為很難做,結果事實證明不難哦 天氣熱的不像話,只想吃涼涼的食物,碗粿是個很好的選擇喔 拌炒配料請參考 https://i...

食材:水磨再來米粉、菜脯、水、香油小妞、醬油老大、胡椒粉斯、米酒老大、冰糖酷妹、紅蔥頭嫂嫂、蝦米東西、香菇佳人、辣椒小妹

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炸蒜片
炸蒜片

炸蒜片 洗蒜片是最重要的關鍵 配牛排、豬排、青菜、香腸 當零食想吃就吃 毛媽媽手作培根 https://linktr.ee/maom...

食材:蒜頭、油

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涼拌干絲
涼拌干絲

夏日就是要來點涼爽的食物 吃飯或是水餃來一碟涼拌菜 渾身上下的熱氣馬上降二度啦!!

食材:干絲、食用性蘇打粉、醬油老大、香油小妞、糖妹妹、蒜頭先生、青蔥哥哥、辣椒小妹、香菜姐姐

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水果燉牛肉
水果燉牛肉

慢燉的牛肉⋯美味全鎖住⋯肉也不柴⋯ 果酸能幫助牛肉變軟變爛 水果燉出來的高湯汁鮮甜可口 家中有老人或是小孩的完全可以吞下肚的

食材:牛腱肉、蘋果、水梨、紅蘿蔔、洋蔥、醬油、米酒、水、薑軍伯伯、蒜頭先生、辣椒小妹

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焗烤孤單吐司(洋菇+蛋)
焗烤孤單吐司(洋菇+蛋)

早餐午茶點心 爽口不油膩的茶點

食材:土司、洋蔥、綠甜椒、小洋菇、杏桃、蛋

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香鬆芋頭粿
香鬆芋頭粿

香鬆的芋頭粿是下午茶的美味點心 一直都覺得傳統的糕點好像很難做 其實沒有想像中的難啦 只是要花一點時間去準備而以

食材:芋頭、水磨再來米粉、紅蔥頭切碎、小蝦米、香菇切小丁、醬油

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紅燒獅子頭
紅燒獅子頭

老人小孩都喜歡的軟食物 拌麵拌飯都很搭配 爽口不油膩 肉丸子可以一次多作一點放冷凍起來 荸薺是增加口感,也可不加

食材:後腿絞肉、板豆腐、紅蔥頭切小塊、青蔥、大白菜、香菜、蝦米、香菇泡軟切絲、薑切末、紅蔥頭、雞蛋、太白粉、醬油、豆腐捏碎、荸薺拍碎

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鹹蛋炒苦瓜
鹹蛋炒苦瓜

熱到爆的天氣其實不會想離瓦斯爐太近,熱上加熱,所以要來個冷熱皆宜的菜,那就是苦瓜

食材:苦瓜、鹹鴨蛋切小塊、米酒老大、青蔥哥哥

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烤肉醬燒雞腿
烤肉醬燒雞腿

家庭主婦神來一手 冰箱冷凍的食材,變成孩子愛吃的料理

食材:大扁雞腿、蒜頭、蔥

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黃金玉子燒
黃金玉子燒

玉子燒是小孩大人都喜歡的小菜 炎炎夏日冰箱裡面隨時都可以準備著 BEER的好朋友 PS:中間是杏鮑菇乾煎+照燒醬

食材:蛋、糖妹妹、醬油黑美人、沙拉醬夫人、水或牛奶

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