偷學香港師傅的生抽蝦

by 媽肯Maken123's的煮狼生

港式海鮮樓菜單上都有這道生抽蝦,感覺好厲害,其實前置工作做好, 備好味道香醇的生抽和老抽,也可以假掰一下當大廚!哈哈! (雖然沒有砲...

食材:大草蝦、蒜頭、蔥、油炸用油、生抽(普通的鹹味醬油)、老抽(焦糖甜味濃稠香港醬油)、黃砂糖、酒

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日劇{天皇の料理番}中的炸牛排

by 媽肯Maken123's的煮狼生

連追了十集日劇{天皇の料理番},每道料理都讓人垂涎三尺。 其中一道炸牛排,讓肯先生思思念念, 這回宅鮮配幫我們準備了安格斯-Prim...

食材:安格斯嫩肩里肌牛排、麵包粉、雞蛋、麵粉、油炸用油、鹽、黑胡椒

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//肯肯煮食間//蘆筍牛肉捲~(萬用鍋做料理)

by 媽肯Maken123's的煮狼生

是一道很簡單的料理,不用會看火的大小也能輕鬆做好喔^^~ 蘆筍為蔬菜之王,食用蘆筍有益脾胃。 夏季胃口不佳時,有特殊香味的蘆...

食材:蘆筍、牛培根肉片、熟白芝麻粒、花椒鹽、美乃滋

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10分鐘快速用烤肉醬做韓味滷肉飯//肯肯煮食間//

by 媽肯Maken123's的煮狼生

韓式烤肉醬+略瘦的絞肉一起煮熟,就是超快速的韓味滷肉飯囉! 超快超簡單~!

食材:略瘦的絞肉、韓國烤肉醬

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滷魚頭//肯肯煮食間//

by 媽肯Maken123's的煮狼生

各位親愛滴朋友大家好~歡迎來到肯肯煮食間!! (呵~呵~呵~清清喉嚨,自己和自己演的很開心喔@@) 今天要來做的是肯肯自己最喜歡...

食材:鯖魚頭、蔥、薑、蒜頭、萬里飄香滷包、香辣豆鼓醬、醬油、水、酒

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{皮蛋豆腐的秘密}~適合夏天的免開火小菜。

by 媽肯Maken123's的煮狼生

夏天免開火小菜最受家人喜歡又快速完成就是皮蛋豆腐! 好吃的秘密除了要一罐好吃不死鹹的醬油膏之外, 就是要加一小塊,雞蛋豆腐!

食材:嫩豆腐、雞蛋豆腐、皮蛋、蔥花、醬油膏

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{深夜肯酒Bar}蓮霧紅酒杯。

by 媽肯Maken123's的煮狼生

深夜的肯酒Bar,酒保痞得一人,酒客阿肯肯一人! 痞得邊用很不銳利的水果刀切蓮霧, 邊說起三十年還是四十年不可考的回憶~ 痞得...

食材:蓮霧、紅酒

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三分鐘作金鉤蝦辣醬口味燙青菜

by 媽肯Maken123's的煮狼生

冰箱還有一顆嫩葉萵苣,再不吃掉他,絕對會爛在冰箱裡!這樣浪費食物的行為不可以一直發生呀! 簡單的微波爐料理,三分鐘就上桌了!

食材:嫩葉萵苣大陸妹、金鉤蝦醬、熊貓蠔油、醬油、辣香醋

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用艾西莉的小卷醬簡單作好吃小卷米粉

by 媽肯Maken123's的煮狼生

今年小卷的季節來囉!! 很幸運搶購到第一批好吃的艾希莉小卷醬,和去年一模一樣好吃耶~^O^ 品質很穩定,很新鮮! 買來沒幾天單...

食材:小卷醬去油份、米粉、蔥、嫩葉萵苣大陸妹、滾水、雞湯塊、鹽、魚露

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酥脆蒜香咖哩煎真鯖

by 媽肯Maken123's的煮狼生

朋友辛蒂借我一本全部講魚料理的書, 其中一道蒜香咖哩煎真鯖, 步驟簡單,作法也不容易失敗, 馬上就來試看看! 成品讓青花魚一...

食材:無刺鯖魚青花魚、咖哩粉、鹽、低筋麵粉、蒜頭

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好好喝的肉骨茶

by 媽肯Maken123's的煮狼生

每回照著肉骨茶料包上面標示的水量烹調, 喜歡重口味的我都覺得滋味過淡, 這回學到經驗,減少2/3水分, 終於煮出又香又濃又辣口...

食材:肉骨茶套件、蒜頭、雞肉或排骨、老抽、醬油、鹽、水

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日片{橫山家之味}裡的炸玉米小點心

by 媽肯Maken123's的煮狼生

阿部寬和夏川結衣主演的電影 {橫山家之味}中, 母親為了迎接久未歸鄉的兒子媳婦, 做了許多橫山家獨特的家鄉料理! 其中一幕,全...

食材:甜玉米、酥漿粉、鹽、鹹酥雞胡椒粉、水

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