從小就很喜歡做菜,覺得能做菜給心愛的人吃,是再幸福不過的事情了。好吃的料理除了味道很重要,擺盤及食材顏色的搭配也可以為料理大大加分。小麥尤其是對於低升糖(低GI)的食物特別有研究,希望周遭的朋友能在享受美味的同時,也能有好的體態!
▍低GI排毒 ▍檸香蔬菜湯

食材:高麗菜、玉米筍、檸檬、番茄、柴魚、玉米粒、月桂葉、蔥、黑胡椒、鹽

韓式炒冬粉

食材:韓式冬粉、蝦子、韓國芝麻油、小卷、醬油、洋蔥、乾香菇、蒜頭、青江菜、黑木耳、紅蘿蔔、蔥段

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▍低GI ▍老菜脯雞湯

食材:雞腿肉、白蘿蔔、鹽巴、鴻喜菇、糖、老菜脯、白胡椒粉、新菜脯、薄鹽醬油、金針菇、蒜頭

零失敗海南雞飯

食材:雞腿、米、百勝廚醬包_海南雞飯、水

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▍低GI ▍無負擔沙拉醬-檸檬蘋果醋醬

食材:蘋果、檸檬汁、壽司醋或白醋、薄鹽醬油、(洋蔥)、水

▍低GI ▍皮蛋蒼蠅頭

食材:韭菜花、絞肉、醬油、皮蛋、米酒、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、(蔭豆豉)

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不用去香港,也能吃到厲害的楊枝甘露

食材:西米露、愛文芒果、柚子、牛奶、椰奶、冰糖水/果糖

端出來會被掃台-Q勁十足日式炒烏龍

食材:讚岐烏龍麵、梅花豬肉絲、日式柴魚醬油、青江菜、味霖、乾香菇、高湯(鰹魚口味)、黑木耳、清酒、紅蘿蔔、烏醋、洋蔥、辣椒

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▍低GI ▍剝皮辣椒雞湯

食材:小雞腿(一般雞腿也可以)、香菇、剝皮辣椒、金針菇、鹽、金針、薑片

金沙(鹹蛋)南瓜

食材:南瓜、鹹蛋、蔥花、辣椒末

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▍低GI ▍瓜子雞肉

食材:雞絞肉、脆瓜、糖(赤藻糖醇)、鹹蛋白、醬油、白蘿蔔、脆瓜醬汁、洋蔥、白胡椒、薑末、酒、蔥末

▍低GI ▍金針花炒肉片

食材:金針花、豬肉片、白醋、薑片、醬油、蔥花、辣椒

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