如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....
蔥燒五花肉

食材:五花肉 (切片)、蔥(切段)、米酒、醬油、二砂或冰糖

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蒜香椒鹽透抽

食材:透抽(切成一圈一圈的)、白胡椒鹽、沙拉油、蔥花、蒜末

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手切版滷肉飯

最近的食安問題,讓很多人都改用了鐵鍋,利用鐵鍋來寫上一鍋到底的作法,沒有鐵鍋的人也沒關係,可以用別的容量自己控制一下時間~~ 一定又...

食材:五花肉、小洋蔥(切末)、蒜末、油蔥酥、醬油、米酒、冰糖或二砂糖、麥芽糖、五香粉

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桂圓米糕

每次都買不到好吃的桂圓米糕,用著煮油飯剩下來的糯米來試煮,好成功好好吃呦~

食材:糯米(圓或長的都可以)、米酒、龍眼乾、二砂糖

小魚干辣椒醬

辣椒醬自己做,不但衛生又香氣十足,味道又可以自己調整,拿來沾哪來炒都很好吃喔~

食材:紅色辣椒、蒜末、小魚干、米酒、香油、二砂糖、鹽、花椒粒、豆鼓

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高麗菜飯

最近高麗菜價很便宜,可以多做一些高麗菜的料理了,一般人習慣把菜和飯一起煮,但我覺的容易讓菜色變不好看又會讓菜持續出水,所以我喜歡用拌...

食材:白米、高麗菜(撕小)、紅蘿蔔絲、紅蔥頭、五花肉、乾香菇、乾蝦米、醬油膏、米酒、鹽、鰹魚粉(取代味精的東西)

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蔬菜大阪燒

這道料理也是大人小孩都愛的料理,正餐、下午茶、宵夜都很適合喔,自己學會了,真的就不想吃外面的喔~

食材:高麗菜(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、蔥末、鹽、白胡椒粉、中筋麵粉(約飯碗)、太白粉、雞蛋、醬油膏、柴魚、沙拉

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速成版-奶香玉米濃湯

有些人不愛整顆玉米粒的口感,利用果汁機打碎後,整鍋濃濃的玉米香,真實材料,十分鐘快速上桌

食材:玉米、玉米醬、黃奶油、牛奶、黑胡椒粉或粒、鹽、火腿或培根切小塊

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麻油豬血糕

大家可以檢查一下冰箱有沒有豬血糕,可以直接拿來解饞喔~~ 誰說豬血糕只能當配角,豬血糕簡簡單單吃,一樣很好吃~~

食材:薑切薄片、黑麻油、豬血糕(切小塊)、白胡椒鹽

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醃黃瓜薄片

前用切的,口感沒那麼順口,偶然間發現了祕密武器是削水果刨刀,吃起來果真好吃又快速

食材:小黃瓜、糯米醋、二砂糖、鹽、醋和糖的比例

香脆地瓜球

地瓜球自己做,真質實料,不用擔心添加其它東西喔~

食材:地瓜 削皮後、地瓜粉、太白粉、砂糖

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蒜頭蒸全雞

將一支雞均勻抹上鹽巴,再把三十幾顆蒜頭爆香好,塞入雞的肚子蒸熟後,這隻雞就無敵了~~~超級好吃~~大家有用黑鼎蒸東西的,也可以做看看...

食材:全雞、鹽、蒜頭(中型)

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