如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....
煎荷包蛋

大家是否有發現,為什麼總是在煎第二顆荷包蛋時比第一顆好煎,那就是因為整個油已經潤好鍋了,所以利用這個原理來寫這作法

食材:生雞蛋、鹽

蔥燒自製雞蛋豆腐

食材:雞蛋 (打散)、無糖豆漿、烘焙紙、鹽、蔥(切段)、辣椒絲、醬油膏

黑糖蜜

黑糖蜜真的很簡單做,做好了,家裡的小朋友很瘋狂,沾了黑糖涼糕,又給我沾了香蕉和木瓜,又泡來喝,這味真的是蠻好騙小朋友的~

食材:黑糖、水、麥芽膏、蜂蜜

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純米蘿蔔糕

純米的蘿蔔糕雖然比較麻煩,但是比粉的好吃呀

食材:白蘿蔔刨絲、自製油蔥酥、在來米、乾香菇(切末)、水、水(含香菇水)、蝦米(切末)、鹽、白胡椒粉

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鹽焗五花肉

鐵鍋的盛行,家人也漸漸的入手鐵鍋了,所以一定要來個最原味的料理,當然特別做這個分解圖,也是想讓剛入手的人可以更好上手,但特別要注意的...

食材:五花肉、粗鹽、細鹽(蒜香玫瑰鹽)

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五味透抽

食材:透抽(刻花)、冰塊、蕃茄醬、醬油膏、糯米醋、香油、二砂糖、蒜末、蔥花、薑泥

竹薑苦茶油雞

食材:竹薑片、雞肉切塊、苦茶油、鹽、醬油膏、米酒

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