如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....
蜜汁蒜香沙茶豆干

本來是想試看看冰過的口感,但不知不覺,已經被外甥們吃光了😅😅😅

食材:五香豆干、蒜末、沙茶、醬油、冰糖或二砂糖、水(分四次)

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蓮藕芋頭糕

食材:芋頭(切絲後的重量)、蓮藕粉、二砂糖、溫水

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三杯中卷

我喜歡用簡單的方法和食材教大家不要放棄煮飯給家人吃喔~

食材:中卷、薑片、蒜、蔥、辣椒、砂糖、黑麻油、米酒、醬油膏、香油、九層塔葉

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涼拌小黃瓜薄片

記得國中放學時,會去買一間鹽酥雞來吃,而想吃的原因並不是因為愛吃炸物,而是因為他們都有附上小黃瓜,整個吃起來就是順口,我每次都想要另...

食材:小黃瓜、糯米醋、二砂糖、鹽

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小黃瓜薄片炒蝦仁

食材:小黃瓜 (切薄片)、蝦仁、米酒、蒜末、鹽、蛋白液、二砂糖、鰹魚粉 (取代味精的東西)、雞蛋(取一些蛋白液醃蝦仁)

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蔥燒五花肉

食材:五花肉 (切片)、蔥(切段)、米酒、醬油、二砂或冰糖

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蒜香椒鹽透抽

食材:透抽(切成一圈一圈的)、白胡椒鹽、沙拉油、蔥花、蒜末

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手切版滷肉飯

最近的食安問題,讓很多人都改用了鐵鍋,利用鐵鍋來寫上一鍋到底的作法,沒有鐵鍋的人也沒關係,可以用別的容量自己控制一下時間~~ 一定又...

食材:五花肉、小洋蔥(切末)、蒜末、油蔥酥、醬油、米酒、冰糖或二砂糖、麥芽糖、五香粉

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桂圓米糕

每次都買不到好吃的桂圓米糕,用著煮油飯剩下來的糯米來試煮,好成功好好吃呦~

食材:糯米(圓或長的都可以)、米酒、龍眼乾、二砂糖

小魚干辣椒醬

辣椒醬自己做,不但衛生又香氣十足,味道又可以自己調整,拿來沾哪來炒都很好吃喔~

食材:紅色辣椒、蒜末、小魚干、米酒、香油、二砂糖、鹽、花椒粒、豆鼓

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高麗菜飯

最近高麗菜價很便宜,可以多做一些高麗菜的料理了,一般人習慣把菜和飯一起煮,但我覺的容易讓菜色變不好看又會讓菜持續出水,所以我喜歡用拌...

食材:白米、高麗菜(撕小)、紅蘿蔔絲、紅蔥頭、五花肉、乾香菇、乾蝦米、醬油膏、米酒、鹽、鰹魚粉(取代味精的東西)

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