如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....
蔬菜大阪燒

這道料理也是大人小孩都愛的料理,正餐、下午茶、宵夜都很適合喔,自己學會了,真的就不想吃外面的喔~

食材:高麗菜(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、蔥末、鹽、白胡椒粉、中筋麵粉(約飯碗)、太白粉、雞蛋、醬油膏、柴魚、沙拉

  • 2
速成版-奶香玉米濃湯

有些人不愛整顆玉米粒的口感,利用果汁機打碎後,整鍋濃濃的玉米香,真實材料,十分鐘快速上桌

食材:玉米、玉米醬、黃奶油、牛奶、黑胡椒粉或粒、鹽、火腿或培根切小塊

  • 1
麻油豬血糕

大家可以檢查一下冰箱有沒有豬血糕,可以直接拿來解饞喔~~ 誰說豬血糕只能當配角,豬血糕簡簡單單吃,一樣很好吃~~

食材:薑切薄片、黑麻油、豬血糕(切小塊)、白胡椒鹽

  • 1
醃黃瓜薄片

前用切的,口感沒那麼順口,偶然間發現了祕密武器是削水果刨刀,吃起來果真好吃又快速

食材:小黃瓜、糯米醋、二砂糖、鹽、醋和糖的比例

香脆地瓜球

地瓜球自己做,真質實料,不用擔心添加其它東西喔~

食材:地瓜 削皮後、地瓜粉、太白粉、砂糖

  • 5
  • 6
蒜頭蒸全雞

將一支雞均勻抹上鹽巴,再把三十幾顆蒜頭爆香好,塞入雞的肚子蒸熟後,這隻雞就無敵了~~~超級好吃~~大家有用黑鼎蒸東西的,也可以做看看...

食材:全雞、鹽、蒜頭(中型)

  • 3
  • 1
竹筍鹹粥

冷冷的的天,就是要來碗熱熱的粥呀~

食材:綠竹筍(切絲)、蝦米、醬油膏、乾香菇(切末)、米酒、肉絲、白胡椒鹽、生米(洗淨瀝乾)、太白粉、紅蔥頭末、鹽、鰹魚粉(取代味精的東西)

  • 1
  • 10
蒜香烤半雞

一般要烤雞時都會加上很多種類的香料或調味粉,但一般家庭不見得有那那麼多,利用簡單的架構,讓烤雞一樣可以很香呦~

食材:雞、馬鈴薯(切塊)、紅蘿蔔(切塊)、白胡椒鹽、五香粉、蒜頭中型剝皮、橄㰖油、青蔥

  • 1
  • 6
蒜頭雞飯

蒜頭雞這道料理,在家裡太受歡迎了,一直想要加點創意,延伸至其他料哩,於是把它加到米飯裡,意外的,讓整個飯香氣四溢,蒜頭融入飯裡,完全...

食材:雞腿 (去骨)、蒜頭、生米、水、鹽

  • 1
  • 23
吻仔魚燴莧菜

因為生態保育,很多人也已經不吃吻仔魚了,我們家也很少吃了,我提供煮法,自己都可以改成家裡習慣的烹調方式喔~

食材:莧菜、蒜末、吻仔魚、鹽、太白粉水

  • 7
麥芽糖吮指棒棒腿

家裡還有吃不完的麥芽糖可以拿出來做看看喔~很喜歡自創料理,因為這樣就有屬於自己的東西,而且喜歡用最簡單的調味,帶出食物本身的香氣,這...

食材:棒棒腿、麥芽糖、醃料、醬油、米酒、砂糖

  • 2
  • 1
古早味滷豬腳

媽媽買了一隻豬腳回來,我心想,為什麼切那麼大塊....其實第一個念頭想到的還是,這樣很難照相耶~~

食材:豬前腳(切塊)、米酒、二砂糖、醬油、青蔥(綁起來)、薑片、八角

  • 1
  • 10