如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....
蒜頭蒸半雞

食材:半雞、鹽、蒜頭

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蔥燒豆腐

食材:板豆腐、青蔥、醬油、肉絲、紅辣椒絲、醃料、米酒、醬油膏、白胡椒粉

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椒鹽透抽

食材:透抽 (切成一圈一圈的)、白胡椒鹽、沙拉油

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蜜汁五花肉

食材:五花肉、八角、米酒、冰糖、醬油、沙拉油

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娟兒滷味-類東山鴨頭版滷豆干

食材:傳統豆干、八角、不死鹹醬油、冰糖、一般沙拉油

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香菇肉燥

食材:紅蔥頭、香菇、絞肉、醬油、米酒、砂糖

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古早味手切滷肉飯

食材:五花肉、小洋蔥、蒜末、油蔥酥、醬油、米酒、冰糖、麥芽糖、五香粉

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豬皮白菜滷

食材:白菜、紅蘿蔔(上色用,可不加)、豬油、蔥切段(分蔥青和蔥白)、乾香菇、蝦米、蒜末、鹽、醬油、炸豬皮(泡軟)、鰹魚粉(取代味精的東西)

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涼拌茄子

食材:茄子、白醋、鹽、沙拉油、冰塊、蒜末、醬油膏

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五味透抽(軟絲)

食材:透抽(軟絲)、冰塊、檸檬汁、五味醬、蕃茄醬、醬油膏、白醋、香油、二砂糖、蒜末、蔥花、薑泥

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鏡面蒸蛋

食材:生雞蛋、溫水、鹽、醬油膏

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蒜頭雞飯

食材:雞腿肉切塊、鹽、蒜頭、白米

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