如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....
滷肉雙拼

食材:五花肉(切細條及塊)、洋蔥 (切末)、蒜末、醬油、米酒、二砂糖、麥芽糖、油蔥酥、五香粉

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港式蘿蔔糕

食材:白蘿蔔刨絲、紅蔥頭、香菇、水(含香菇水)、蝦米、絞肉(剁細一點)、醬油、鹽、白胡椒粉、粉漿、蘿蔔糕粉或在來米粉、水

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麻婆豆腐

食材:嫩豆腐、絞肉、青蔥 (分成蔥白和蔥青切末)、薑末、蒜末、蠔油、辣豆瓣醬、太白粉水、花椒粒、豆鼓、鹽

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麻油雞飯

食材:雞腿小、白米、米酒、黑麻油、薑片、鹽

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自製蛋豆腐

食材:雞蛋、無糖豆漿、烘焙紙、鹽

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奶油酥條-平底鍋版

食材:白吐司、黃色無鹽奶油、細砂糖或二砂糖

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塔香茄子-非油炸版

食材:茄子、蒜末、辣椒片、蠔油、九層塔葉、香油、水煮茄子用、沙拉油、鹽、白醋、冰塊

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古早味滷肉鍋

食材:生雞蛋、踏胸肉(台語)、米酒、二砂糖、醬油

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醃脆瓜-速成版

食材:小黃瓜、醬汁、醬油、水、米酒、烏醋、二砂糖

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滑蛋蝦仁

食材:蝦仁、生雞蛋、蔥花、太白粉水、鰹魚粉、醃料、鹽、米酒、太白粉

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紹興溏心蛋(糖心蛋)

食材:雞蛋、二砂糖、醬油、紹興酒、開水、冰塊

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水油煎香腸

食材:香腸、沙拉油、牙籤

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