如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....
煎荷包蛋 娟兒

食材:生雞蛋、鹽

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蔥燒自製雞蛋豆腐 娟兒

食材:雞蛋 (打散)、無糖豆漿、烘焙紙、鹽、蔥(切段)、辣椒絲、醬油膏

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黑糖蜜 娟兒

食材:黑糖、水、麥芽膏、蜂蜜

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純米蘿蔔糕 娟兒

食材:白蘿蔔刨絲、自製油蔥酥、在來米、乾香菇(切末)、水、水(含香菇水)、蝦米(切末)、鹽、白胡椒粉

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鹽焗五花肉 娟兒

食材:五花肉、粗鹽、細鹽(蒜香玫瑰鹽)

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五味透抽 娟兒

食材:透抽(刻花)、冰塊、蕃茄醬、醬油膏、糯米醋、香油、二砂糖、蒜末、蔥花、薑泥

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竹薑苦茶油雞 娟兒

食材:竹薑片、雞肉切塊、苦茶油、鹽、醬油膏、米酒

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蜜汁蒜香沙茶豆干 娟兒

食材:五香豆干、蒜末、沙茶、醬油、冰糖或二砂糖、水(分四次)

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蓮藕芋頭糕 娟兒

食材:芋頭(切絲後的重量)、蓮藕粉、二砂糖、溫水

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三杯中卷 娟兒

食材:中卷、薑片、蒜、蔥、辣椒、砂糖、黑麻油、米酒、醬油膏、香油、九層塔葉

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涼拌小黃瓜薄片 娟兒

食材:小黃瓜、糯米醋、二砂糖、鹽

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小黃瓜薄片炒蝦仁 娟兒

食材:小黃瓜 (切薄片)、蝦仁、米酒、蒜末、鹽、蛋白液、二砂糖、鰹魚粉 (取代味精的東西)、雞蛋(取一些蛋白液醃蝦仁)

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