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馬鈴薯蘿蔔煎餅
馬鈴薯蘿蔔煎餅
想輕鬆來點煎餅? 這是一道容易上手的食物,可當點心、正餐。 灑些香料,不一樣的風味,打破日常的慣性… (參考昔日網路看到的一道食譜)

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、胡椒鹽、雞蛋、香茅粉、橄欖油、薑黃粉、鹽

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古早味麥仔煎
古早味麥仔煎
這配方吃起來似蛋糕、似鬆餅,很可以發揮創意喔! 不按牌理出牌的我, 喜歡亂亂做, 結果麵糊用完了, 還沒有亮眼的照片呈現,期待下次囉~

食材:蛋黃、黑糖、鮮奶、花生粉、中筋麵粉(或低粉亦可)、炒熟的黑芝麻、蛋白

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桃太郎飯糰
桃太郎飯糰
這食譜來自葛瑪蘭車上的行銷廣告影片,每天通勤常常看,都背起來了。 「飯糰微煎」再刷上醬油薄薄一層,果然好滋味! 適合帶便當喔~ (...

食材:米、蕃茄、醬油、鴨賞(或臘肉、香腸)切丁

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香草起司麵包
香草起司麵包
涼爽的秋天午後,來個香草起司麵包,再來杯熱茶吧,自在生活…

食材:鮮奶、冰塊水、高粉、蛋、新鮮酵母、蔥花/香草末、UHT(安佳動物性鮮奶油)、糖、黑胡椒、奶粉、起司絲、鹽、藜麥

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冷凍麵糰製作莓果吐司
冷凍麵糰製作莓果吐司
上周開始試著嘗試運用『冷凍麵團』來製作麵包, 那天一口氣製作三條土司份量的麵團, 已體驗過兩次麵包的製作, 真的方便、且口感不賴,...

食材:冷凍麵團(高粉200g)、莓果乾

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優格檸檬蛋糕
優格檸檬蛋糕
自製優格加上檸檬香氣,蛋糕好滋味~ 全部製程時間共60分鐘(含備料)喔...

食材:蛋黃、優格、蛋白、植物油、砂糖、低粉、檸檬汁

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養生黑豆飲
養生黑豆飲
養身古早飲~ 黑豆蘊含皂素、異黃酮、花青素及膳食纖維,看來值得我們來品嘗。 豆子炒香再做成茶飲,很香喔...

食材:黑豆

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黑糖桂圓米糕
黑糖桂圓米糕
甜糯米+桂圓+米酒,很滋補喔~ 也是一道相當ㄕㄨㄚˋ 嘴的甜點...

食材:圓糯米、紅標米酒、桂圓乾、黑糖

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韓式石鍋拌飯
韓式石鍋拌飯
另類的『炒飯』,好料盡在其中~

食材:米、絞肉、洋蔥、韓式甜辣醬、紅蘿蔔、白芝麻、金針菇、白芝麻油、小黃瓜、鹽、蛋、醬油

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香酥土魠魚
香酥土魠魚
孩子不吃魚嗎? 這是一道適合當配菜、當零嘴(給孩子作為蛋白質補充劑)的美食。 一次多炸一些冷凍放著,還可以做成魚羹、米粉羹喔!

食材:土魠魚(長寬高10*8*2)、地瓜粉、薄鹽醬油、米酒、胡椒粉、蒜頭末

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堅果青醬
堅果青醬
加了堅果增添風味之外,也吃進了營養,例如:鈣、鐵、維生素,雖說堅果富含脂肪,但是青醬拌麵、拌飯的餐點裡,吃進的脂肪實在不多喔~

食材:九層塔、杏仁與腰果、橄欖油、蒜頭、鹽、起司粉

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