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超簡單翻轉蘋果派 Tarte Tatin 關於下廚這一條不歸路。

食材:蘋果、無鹽奶油、消化餅乾、砂糖、檸檬汁、肉桂粉、熱水

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秋日栗子菇菇炊飯 關於下廚這一條不歸路。

食材:栗子、白米、柴魚高湯、柳松菇/舞菇/鴻喜菇、日式淡醬油、紅蘿蔔(可有可無)、味醂(可有可無)

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免炸紅燒獅子頭 關於下廚這一條不歸路。

食材:細豬絞肉、茡萁1盒、蛋、板豆腐、薑泥、大白菜、蒜泥、鴻喜菇、米酒、蒜苗或青蔥、香油/麻油、醬油、糖、白胡椒粉、太白粉(可有可無)

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深夜食堂-10分鐘酒蒸蛤蠣 關於下廚這一條不歸路。

食材:蛤蠣、蔥花、蒜末、辣椒、米酒、檸檬、無鹽奶油

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香烤杏鮑菇玉米筍【大同複合料理無水鍋】 關於下廚這一條不歸路。

食材:玉米筍、杏鮑菇、鹽胡椒、橄欖油

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低卡彩椒雞肉串【大同複合料理無水鍋】 關於下廚這一條不歸路。

食材:雞胸肉/雞腿肉、青椒、醬油、紅椒、蜂蜜、黃椒、米酒、白芝麻

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10分鐘醬燒透抽【大同複合料理無水鍋】 關於下廚這一條不歸路。

食材:透抽、蒜末、醬油、蔥花、米酒、辣椒、蜂蜜、檸檬

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夏日芒果鮮蝦串【大同複合料理無水鍋】 關於下廚這一條不歸路。

食材:鮮蝦、芒果、番茄、米酒、洋蔥、蒜末、洋香菜、橄欖油、檸檬汁、辣椒末或Tabasco醬

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豬肉番茄捲【大同複合料理無水鍋】 關於下廚這一條不歸路。

食材:梅花豬肉片、小番茄、清酒或米酒、醬油、水、七味粉和白芝麻

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奧勒岡香蒜奶油小餐包 關於下廚這一條不歸路。

食材:高筋麵粉、細砂糖、奶油、鹽(一小匙)、乾燥奧勒岡、溫水、蒜粉(或改成新鮮蒜泥2瓣)、Parmason起士粉、蒜粉、橄欖油、酵母粉

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蝦仁炒蛋 關於下廚這一條不歸路。

食材:蛋、蝦仁、米酒、蔥花、鹽、白胡椒粉、蒜末

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水波蛋佐炒野菇 關於下廚這一條不歸路。

食材:杏鮑菇、野菇、鴻喜菇、蒜末、橄欖油、白醋、義式香料、海鹽和胡椒

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