魷魚燉番茄蔬菜

by 奇光

要控制中性脂肪,不是從飲食中減少脂肪攝取量就可以了。中性脂肪大多由過量攝取的醣質所形成,一旦飲食中過多飯類、麵類或甜點,或是酒喝太多...

食材:魷魚、洋蔥、胡蘿蔔、鴻喜菇、大蒜、月桂葉、罐頭番茄、白酒、紅椒醃橄欖、水、雞粉、鹽、胡椒、奧勒岡葉、橄欖油、巴西里末

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香煎冷鮭佐優格醬

by 奇光

減肥雖然可以減少體重,卻無法一併減少體脂肪。體重雖然減輕了,事實上大多只是減掉肌肉,並沒有減到太多脂肪。但若是在某種飲食條件下,體脂...

食材:原味優格、牛奶、橄欖油、咖哩粉、鹽、胡椒、巴西里末、鮭魚切片、大蒜粉、白酒、水、日式高湯粉、高麗菜、小黃瓜切片、番茄、檸檬

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鰻魚青菜炒蛋

by 奇光

很多因素都容易造成眼睛疲勞,例如盯著螢幕看太久、在強光下工作、眨眼次數太少、眼鏡度數不夠、健康狀態不好等。維生素A 和DHA 對於消...

食材:蒲燒鰻、菠菜、蔥白、香菇、蛋、鹽、胡椒、酒、沙拉油、麻油、山椒

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牛肉起司捲

by 奇光

肌膚的蛋白質就是膠原蛋白,想擁有美麗肌膚,含有必需胺基酸的優質蛋白質,以及形成膠原蛋白必備的維生素C缺一不可。而菸鹼酸(維生素B3)...

食材:牛腿肉片、鹽、胡椒、起司片、綠紫蘇、綜合味噌、芝麻粉、沙拉油、高麗菜、小黃瓜、番茄、巴西里

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牛奶燉飯

by 奇光

如果腹瀉的原因是細菌等有害物質,在這些有害物全部排出體外之前,絕對不可以止瀉。這時候,首先必須補充水分和礦物質。市售的運動飲料都含有...

食材:白飯、水、雞湯塊、牛奶、雞絞肉、洋蔥、橄欖油(或沙拉油)、白酒、菠菜、罐頭玉米、鹽、胡椒、起司粉、奶油、巴西里末

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麵包冰淇淋

by 奇光

鄉村麵包發酵時間長,大多會添加全麥或裸麥等雜糧粉,味道醇厚,可以吃得到小麥的風味和甜味。造型大多是大圓形,因此裡頭的麵包體也比較多,...

食材:有包果乾的鄉村麵包、牛奶、鮮奶油、蔗糖、蛋黃、蛋白

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麵包粥

by 奇光

土司的邊比較薄,柔軟的麵包體較多,因此可以用來吸附汁液,或是切成小塊混合在食材中,用途非常廣。而說到土司就不得不提到三明治土司,只要...

食材:水煮紅豆、黑糖粉、黃豆粉、土司、豆漿、蔗糖

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棍子麵包西班牙烘蛋

by 奇光

棍子麵包味道單純,不添加油脂,因此做成料理時的重點是添加風味,或是和濕性食材互相搭配。如果做成午餐或晚餐菜色,可以加到湯裡,或是淋上...

食材:棍子麵包、蛋、洋蔥、馬鈴薯、蝦夷蔥或細蔥、奶油、橄欖油、鹽

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Q彈佛卡夏

by 奇光

圓麵包上的橄欖是最好的點綴,讓麵包的表情看起來更可愛。佛卡夏的祕密武器就是馬鈴薯。馬鈴薯的澱粉質與麵包非常搭配,可以讓麵包吃起來更有...

食材:橄欖油、黑橄欖(無籽)、迷迭香、鹽、高筋麵粉、砂糖、馬鈴薯(壓碎)、水、乾燥酵母

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炒麵麵包

by 奇光

令人懷念的傳統好滋味加上一點巧思! 「用麵包機揉麵團」扎實的鹹麵包 用麵包機揉麵製成的鹹麵包。所有放入麵包中的餡料也是輕鬆就可以...

食材:豬排醬、炒麵(市售品)、高筋麵粉、鹽、砂糖、奶油、海苔粉、紅薑(切末)、水、乾燥酵母

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蜂蜜麵包棍

by 奇光

這一款細長形的麵包,就連小小朋友也很容易入口。握住之後就可以開動囉∼ 「用麵包機揉麵團」人氣甜麵包 用麵包機做成的麵包,大家最...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、乾燥酵母、牛奶、鹽、蜂蜜、奶油

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國王麵包

by 奇光

這一款葡萄牙傳統的聖誕麵包,吃起來好像蛋糕一樣。裡面的餡料也很精采! 「用麵包機揉麵團」人氣甜麵包 用麵包機做成的麵包,大家最熟悉...

食材:葡萄乾、糖漬橘皮、蛋液、糖漬櫻桃(紅、綠)、細砂糖、上白糖、高筋麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、乾燥酵母、牛奶、鹽、砂糖、奶油、蛋黃、蘭姆酒、核桃

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