瘋狂轉載「脫蝦衣」般的剝蝦術by戀戀家

by 戀戀家

己有200多萬人觀看、近3萬人瘋狂轉載的「脫蝦衣」,可以快速、完整去蝦殼喔,一定要學會!! 蝦子處理的完整影音:goo.gl/q5...

食材:全蝦

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花蓮人氣美食:煉乳檸檬汁by戀戀家

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去花蓮旅遊一定要喝的煉乳檸檬汁。只要處理檸檬時注意幾個小重點、煉乳和果汁的比例注意一下,不用排隊團購,在家做也可以做出一樣的好味道喔...

食材:無籽(或去籽)檸檬、糖、煉乳、冷開水、冰塊

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餐廳級韓式蘿蔔泡菜by戀戀家

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原來是在調味料中加入「白飯」,這個材料可以讓辣椒粉的不會太直接,也可以讓這道淺漬菜多了一些甘甜的味道,還能讓調味料能夠厚厚裹在蘿蔔上...

食材:蘿蔔、蔥段、蒜頭、薑、蘋果、洋蔥、鹽、韓式辣椒粉、白飯、魚露、糖

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雲耳高麗菜【康寶與營養師的均衡食譜】

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高麗菜是家裡常常出現的一種食材,因為它脆脆的口感,只要清炒就很好吃了,後來才知道它其實有豐富的穀胱甘肽成份,可以幫助小朋友提升免疫力...

食材:高麗菜、木耳、原味鮮味炒手、蒜片、油、紅蘿蔔(中)

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香煎雞腿排【康寶與營養師的均衡食譜】

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G腿排的肉質不乾不澀,是G肉口感最好的部位。以前只要身體不適或要考試,媽媽總會準備一支大G腿來做為鼓勵也幫忙補身,因為它有優質的蛋白...

食材:去骨雞腿肉、康寶煎魚幫手、油、檸檬

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乾煎虱目魚肚【康寶與營養師的均衡食譜】

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虱目魚肚肉質鮮美,是極受台灣歡迎的平民魚料理,提到魚肚就不得不提肚上那層肥美、有著的好脂肪。不同於其他肉類,虱目魚肚上的魚油是多元不...

食材:虱目魚肚、康寶煎魚幫手、油

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嫩蛋佐雪白菇奶油醬_好菇道美味家廚

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菇類中最喜歡雪白菇,它的質地比鴻喜菇更細緻,而且又完全沒有菇腥味,小朋友的接受受也很高。 雪白的菇菇切碎拌入乳白色的白醬之中可以增...

食材:好菇道-雪白菇、蛋、鮮奶油(嫩蛋用)、奶油、麵粉、鮮奶油、鮮奶、蒜片、鹽、黑胡椒、巴西利葉碎、甜紅椒絲

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日式菇菇漢堡排_好菇道美味家廚

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菇類的熱量低,但卻好多的營養成份,如β-葡聚醣、多醣體、纖維質等,是非常好的食材。 將多種不同的菇類混內絞肉中做成漢堡排,不但可以...

食材:好菇道-舞菇、好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、牛絞肉、豬絞肉、蛋、奶油、麵粉、鮮奶、麵包粉、洋蔥碎、黑胡椒、鹽、肉荳蔻粉、洋蔥絲、甜豆、水、白酒

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麵包名店的巧克力QQ 麵包by戀戀家

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免揉麵糰、免發酵、無泡打粉,全程只要30分鐘還是可以有自家作的麵包出爐喔! 戀戀家:https://www.facebook.co...

食材:木薯粉(地瓜粉)、可可粉、鮮奶、奶油、糖、植物油、全蛋液、高融點巧克力豆

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酥炸魚片佐塔塔醬by戀戀家

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一道在日本料理店學到的料理,炸得香酥的魚片再沾上炸海鮮超級match的塔塔醬,就連不愛吃海鮮的小朋友也忍不住一口接一口!

食材:白肉魚片、木薯粉(地瓜粉)、美奶滋、麵包粉、黃芥末醬、蛋、酸豆碎、米酒、酸黃瓜碎、白胡椒粉、洋蔥碎、黑胡椒、鹽、水煮蛋碎

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日式甜味噌丸子by戀戀家

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今年湯圓來點不一樣的吧! 和台式湯圓的作法一樣,但日式丸子的更有口感,再加上用家中一定會有的調味料,就可以做出這樣滿滿日式風情的日本...

食材:糯米粉、在來米粉、味噌、溫水(適量調整)、味霖、白砂糖、水、太白粉

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日式醬油丸子by戀戀家

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今年元宵來點不一樣的吧! 日式丸子和台式湯圓的作法差不多,只有在材料的比例上做一些改變而己。利用家裡一定會有的調味料,就可以作出很...

食材:糯米粉、在來米粉、醬油、溫水 (適量調整)、味霖、黑糖、水、太白粉

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