紅綠椒醬燒雞by戀戀家

by 戀戀家

鮮艷的紅綠交錯再加上燒得金黃的雞腿肉,在餐桌上也有帶上一點點佳節的氣氛,糯米椒長得似辣味兇猛,但其實味道溫和辣度少許,加上豆豉醬燒調...

食材:糯米椒、去骨肉雞腿、蒜頭、紅辣椒、開水、黑豆鼓、黑豆鼓汁、糖、米酒、鹽

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唐揚炸雞 by戀戀家

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安倍夜郎在深夜食堂其中一回中寫到,炸物與酒最速配,如果今天是世界末日….,那就更應該大肆慶祝一下,雞腿裹覆一層麵衣,炸的金黃後撒上一...

食材:棒棒腿、太白粉、蛋、高麗菜、醬油、清酒、味醂、蒜末、薑末

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薑汁蘋果燒肉by戀戀家

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喜歡水果入菜後那份淡淡的香氣,尤其是蘋果,不但香氣較明顯,嚐起來也有一份自然的鮮甜味。調入薑汁燒肉中,不但可以有些去腥的效果,也可以...

食材:火鍋豬肉片、洋蔥、蘋果、薑、蒜頭、醬油、清酒、味醂、細砂糖、高湯

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日式壽喜鍋by戀戀家

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天氣又轉冷了,來個不一樣的湯品吧!濃厚的壽喜醬汁和蛋汁交互的美味和清淡的食材超速配,利用各式蔬食烹煮後的原汁融入湯中,平衡了湯汁,同...

食材:火鍋梅花豬肉片、奶油、大白菜、蛋、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、高湯、醬油、清酒、味醂、細砂糖

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鮮肉蔬菜可樂餅by戀戀家

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不愛吃蔬菜老公和小孩很奇妙的都愛這味, 所以我都會偷偷加好多好多蔬菜進去...., 大人沾番茄醬、小孩沾美奶滋,每次都可以吃光光...

食材:豬絞肉、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜、低筋麵粉、蛋、麵包粉、鹽、[調味料]、胡椒粉、細砂糖

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魚片南蠻漬 by戀戀家

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在週末之前先準備一道酸辣醋溜的日式開胃菜,很適合在週末的DVD之夜來上一盤,一杯啤酒、一口漬魚,讓人彷彿置身在深夜食堂的氛圍中。 ...

食材:魚片、洋蔥、清酒、鹽、低筋麵粉、紅辣椒、白醋、醬油、細砂糖

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鮮奶燉雞by戀戀家

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但一般鍋物準備的食材很多,而且一不小心就會攝取過多的熱量,不如就用鮮奶來燉雞好了,只要簡單加入紅棗和枸杞,煮完後湯品呈現自然的奶香還...

食材:雞腿、全脂鮮奶、紅棗、枸杞

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泰式檸檬紅茶by戀戀家

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最近天氣冷,湯品就成了餐桌上最受歡迎的菜餚,但吃熱呼呼的料理,來個解膩的菜品來平衡一下是一定要的,泰式檸檬冰紅茶濃厚的茶香和檸檬果香...

食材:泰式紅茶葉、開水、泰式紅茶湯、檸檬汁、檸檬片、蜂蜜

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海鹽辮子麵包by戀戀家

by 戀戀家

進烤箱前再刷上蛋液和些許的海鹽,鹹香的滋味味道純粹,吃得到麥香,夾蛋或加火腿也很搭配,最愛的是切開後的剖面,好像漫畫中的雲朵圖案一樣...

食材:高筋麵粉、水、鹽、糖、蛋、酵母、沙拉油、全蛋液、海鹽

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什錦菇西式滑蛋 by戀戀家

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減重永遠是女孩的課題,能越吃越瘦那可真猶如上帝的福音,如果以前的我如果知道鮮奶油和奶油加入菜餚中還能瘦,那我那年的暑假應該會過的更開...

食材:鴻喜菇、乾香菇、金針菇、洋蔥、奶油、白酒、]高湯、]胡椒鹽、]蛋汁、]鮮奶油

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芋兒燒雞by戀戀家

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小里芋口感比芋頭順口,很適合與雞腿肉快炒,加上薑片、蔥段、乾辣椒與花椒一同爆香,光一道菜就讓人覺得吃得痛快,好適合在冷颼颼的天氣大口...

食材:去骨肉雞腿、小里芋、薑片、蔥段、乾辣椒、花椒粒、]辣豆瓣醬、]米酒、]開水、]糖、]辣油

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香煎雞腿佐辣味蕃茄醬by戀戀家

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用低熱量但營養價值高的櫛瓜和小蕃茄煮出一道聖誕味十足的雞腿。簡簡單單的調味,讓雞腿的油脂香煎後產生的香氣和蔬果的天然風味來成就這道料...

食材:去骨雞腿、綠櫛瓜、小蕃茄、蒜 末、米 酒、蒜 末、鹽、蕃茄醬、紅椒粉、糖、白 酒、洋蔥末、開 水

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