Spain x Netherlands 不照計畫的幸福味道 歡迎來到我的小日子食堂 :D https://www.facebook.com/losdias.tw
香噴噴滷肉

小日子食堂

滷一鍋滷肉,簡單煮一鍋飯,拌著吃就好好吃~ 小日子食堂粉絲頁https://www.facebook.com/losdias.tw...

食材:梅花肉、紅洋蔥、冰糖、薑、醬油、蔥、茴香籽、大蒜、花椒粒、水、辣椒粉(可省略)、筍乾(可省略)、白胡椒、水煮蛋(可省略)

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麻辣番茄燉牛肉

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天氣漸漸涼了,是時候燉煮一鍋熱騰騰的番茄牛肉,淋上自己煸的花椒辣油,香辣開胃一不小心就多扒了一碗飯!! 小日子食堂粉絲頁https:...

食材:牛腩/牛腱、紅洋蔥、煙燻紅椒粉、番茄、茴香籽、花椒粒、馬鈴薯、紅辣椒片、油、大蒜、黑胡椒、辣豆瓣醬、薑、肉桂粉、海鹽、米酒

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全麥蔥花蛋餅

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單吃餅皮有著簡單的麥香與蔥香,且外酥內Q,依照個人喜好加個蛋、起司、或培根等都是很棒的搭配。可以多做一些放冷凍庫保存,吃之前直接下鍋...

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、馬零薯粉(太白粉)、鹽、滾燙熱水、冷水、青蔥

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清蒸鮮蝦小肉圓

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我喜歡把餡料的味道調稍微重一些,這樣不需要沾任何醬汁,鹹香的內餡搭著 QQ 的外皮,就有著香氣十足卻清爽的美味,咬開還有滿滿的湯汁。...

食材:豬里脊肉、鮮蝦、再來米粉、紅蔥頭、清水、薑、太白粉、大蒜、樹薯粉(地瓜粉)、蔥、醬油、白胡椒、黑胡椒

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白酒奶油燉雞腿排

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將雞腿煎香,以白酒與洋蔥蘑菇燉煮,雞腿排是一道主菜,蘑菇洋蔥醬汁拌著義大利麵成另一道主菜,一鍋兩吃,超香超美味的(吸手指)。 小日...

食材:雞腿排、蘑菇、洋蔥、紅蔥頭、西洋芹、大蒜、橄欖油、奶油、白酒、乾燥龍蒿、番茄膏、水、黑胡椒、海鹽、鮮奶油

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輕飄飄香草優格戚風蛋糕

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酸酸甜甜的輕盈戚風蛋糕,適合每一個想吃甜食又擔心熱量太高的時刻~ 小日子食堂粉絲頁https://www.facebook.com...

食材:蛋黃、糖、冰蛋白、香草豆莢、六吋戚風模、無糖優格、檸檬汁、葡萄籽油、檸檬皮屑、低筋麵粉、全麥麵粉、杏仁片

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QQ 地瓜圓好簡單

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只要兩種食材,就能做出好吃的地瓜圓。有空的時候,可以多做些放冷凍保存,隨時都能煮一碗健康點心~~ 小日子食堂粉絲頁https://w...

食材:地瓜去皮、樹薯粉

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香料雞絲飯

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用這樣的方式料理雞胸肉,不但吃起來不乾柴,還非常開胃爽口,搭配滿滿的蔬菜一起慢煮,且非常低脂健康歐。扒著飯大口挖,很過癮~ 小日子食...

食材:雞胸肉、洋蔥、鹽、大蒜、紅椒粉、熟番茄、孜然粉、紅椒、黑胡椒、辣椒(選擇性)、香菜

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彩椒雞肉起司小酥餅

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把中午沒吃完的烤雞,剪成小塊狀,和一些蔬菜簡單炒香做成小酥餅的餡料,烤一盤迷你小點心~ 小日子食堂粉絲頁https://www.f...

食材:低筋麵粉、常溫牛奶、雞胸/雞腿肉/吃剩的烤雞、橄欖油、洋蔥、鹽、青椒、黃椒、黑胡椒、起司、雞蛋液(刷色用)

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櫛瓜乳酪鹹派

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這次的派皮嘗試實驗低脂配方,派皮麵團只加了微微量的奶油,並混入些許南瓜泥,雖然不如傳統派皮的酥脆,但增添了纖維與健康,作為早餐負擔少...

食材:洋蔥、紅椒、低筋麵粉、櫛瓜、杏仁粉、Ricotta 乳酪、南瓜泥、Pecorino/或帕馬森乳酪、冰無鹽奶油、chives (蝦夷蔥)、冰雞蛋、鹽、冰水或冰牛奶、黑胡椒、糖

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家常番茄清燉牛肉麵

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入秋後天氣也漸漸轉涼,是時候燉一鍋簡易牛肉湯暖暖身,和家人窩在一起大快朵頤~ 小日子食堂粉絲頁https://www.faceboo...

食材:牛腩、西洋芹、洋蔥、熟番茄、紅蘿蔔、蔥、辣椒、大蒜、薑、茴香籽、鹽、水、米酒

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健康亞麻籽脆餅 (無油、無糖、無粉)

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只需要三種食材,籽、水、鹽,即可快速簡單完成的香脆薄餅,酥酥香香,無油無糖很健康。亞麻籽必須磨碎才容易為腸道吸收歐~ 小日子食堂粉絲...

食材:磨碎的亞麻籽、其他綜合籽、鹽、水

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