培根球芽甘藍
金箔的健康煮培根球芽甘藍 每次看國外的廚藝影片常常看到這種蔬菜，有次搭郵輪終於吃到，好喜歡它。 看到好友分享在costco就有賣，立馬衝去買，...
食材：球芽甘藍、培根、洋蔥、起司粉、黑胡椒粉
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粉蒸排骨佐地瓜
金箔的健康煮這天看到很漂亮的豬肋排便買了，再到雜貨店看到蒸肉粉，想想好久沒做這道菜，於是就決定做粉蒸排骨，又買了一大條地瓜，做好後兒子一看這....
食材：醬油膏、蒜末、水、五香粉、蒸肉粉、豬肋排、地瓜、香菜
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番茄豆包蛋花湯
金箔的健康煮這道湯四季皆宜，除了有時候蕃茄爆貴的時候，番茄和蔥白先炒出香氣，只要喜歡的蔬菜其實都可以作為這道湯的食材.... 在我家是最受歡迎...
食材：番茄、蛋、青蔥、豆包、高麗菜、鱈魚丸、鹽、香油、白胡椒粉
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老皮嫩肉
金箔的健康煮老皮嫩肉用雞蛋豆腐來煎，有豆腐自身濃烈的香氣，燒煮入味，百吃不膩!! 使用自己習慣的調味料煮到豆腐入味即可^^
食材：雞蛋豆腐、香菜、鮮美露、純釀醬油、烏醋、米酒、蒜頭、白胡椒粉、沙拉油
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麻油燒酒雞
金箔的健康煮即將邁入冬天，老爺最愛的麻油雞，隨時可來一鍋，免排隊^^ 我喜歡搭著麵線吃，老爺喜歡拌飯吃，仿土雞肉質比較有嚼勁，一樣是喜歡悶著入味。
食材：仿土雞腿、薑、枸杞、紅棗、血糕、料理米酒、水、鹽
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豆瓣箭筍
金箔的健康煮這是一篇久放的食譜分享，是4-5月份作的。 每年4-5月是劍筍和蕗蕎的產季，兩個好朋友各給了一大袋，從沒剝過劍筍，讓我花了挺多的...
食材：劍筍、熟豬肉片、蒜頭、蕗蕎、辣豆瓣醬、糖、米酒
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雞腿親子丼
金箔的健康煮清爽又下飯的便當菜，小孩百吃不膩，煮軟的洋蔥最美味。
食材：去骨雞腿排、蛋、洋蔥絲、番茄、香菇、青蔥、日式和風露、酒、味醂、七味粉
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塔香蒜味蛤蜊湯
金箔的健康煮每下一場雨，氣溫也就跟著下滑，想喝熱熱的湯又怕太麻煩?? 鮮美清爽的蛤蜊湯最快上桌，喝慣了薑絲+蔥花，也可以多加蒜頭和九層塔，香氣...
食材：蛤蜊、蒜頭、薑片、九層塔、鹽、白胡椒粉、香油、米酒
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五味醬軟絲
金箔的健康煮難得買到的大軟絲，吃得很過癮，嫂嫂常說只要是這種難控制熟度的食材，他都不敢買來煮，我感覺其實多煮幾次就能抓到判斷的經驗，於是她說既...
食材：薑泥、蒜泥、辣椒泥、番茄醬、醬油膏、糖漿、白醋、香油、軟絲
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生菜蝦鬆
金箔的健康煮全家人都愛吃的料理，雖然很麻煩作，但是偶爾嚐鮮一下。 省略油條改成科學麵也很好吃。
食材：科學麵、生菜、蛋白、草蝦、太白粉、荸萁、米酒、芹菜、鹽、洋蔥、香油、薑泥、胡椒粉、雞粉
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金針花清炒肉絲
金箔的健康煮肉絲清炒金針花 這樣一小盤不知道嫂嫂花了多久時間採摘，好嫩又好甜，我有先川燙一下下再沖過冷水後再下鍋炒熟，以前吃過會咬嘴的，因為金...
食材：金針花、豬肉絲、胡蘿蔔絲、鴻喜菇、蒜頭
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香煎鱘龍魚排
金箔的健康煮乾煎是能吃到香香的魚味，也是一般料理魚的方法，也可以搭配各式醬汁變化出不同的風味，當然沾沾椒鹽粉搭配吃最簡單輕鬆。 宜蘭南澳鄉環境...
食材：鱘龍魚菲力、鹽、白胡椒粉、低筋麵粉、椒鹽粉
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酸菜金針花肉片
金箔的健康煮適合炎夏的懶主婦料理 金針花正盛產，嫂子自己栽種給了我一大把，先從已經熟成的先煮，以前媽媽總會用金針花綁住一塊肉柳、酸菜塊、青蔥段...
食材：新鮮金針花、掛川酵母豚五花肉片、酸菜、蔥
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椒麻鱘龍魚
金箔的健康煮椒麻料理開胃又下酒，炎炎夏日最佳開胃菜。 宜蘭南澳鄉環境無工業污染引用純淨山泉水養殖後再移至東部海洋深層海水池暫養循化，讓鱘龍魚品...
食材：六源味鱘龍魚菲力、燈籠椒、雲林蒜頭、乾辣椒、花椒、蔥、美生菜、日式鰹魚醬油、米酒、地瓜粉、油
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泰式涼拌小卷Rémy低溫烹調料理
金箔的健康煮6-8月正是宜蘭小卷盛產期，搭配酸甜辣的泰式醬汁適合夏天的料理! 小卷嫩 醬汁清爽 一大碗吃光光!
食材：宜蘭小卷、洋蔥絲、小番茄、美生菜、薑/蒜/辣椒泥、檸檬汁、魚露、糖、薄荷葉
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鹽麴豬肉佐蔥油醬 Rémy低溫烹調
金箔的健康煮試過一次就會愛上鹽麴讀特的香味，以往都是刮去掉肉上面的鹽麴再入鍋煎出油脂香 ，因為沒去掉鹽麴豬肉很容易燒焦，這次把刮起來的鹽麴加...
食材：豬五花肉、鹽麴、蔥、薑泥、蒜泥
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蒲瓜菇菇鹹粥
金箔的健康煮夏日是瓜類盛產季節，瓜類蔬果含有天然的水份，味美鮮甜，夏天一定要吃的蒲瓜鹹稀飯，軟嫩多汁的蒲瓜配上好菇道鴻喜菇脆脆的口感，再喝一口...
食材：醬油、鹽、白胡椒粉、油蔥酥、蒲瓜、蝦乾、鴻喜菇、豬肉、白飯、乾香菇泡軟
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新營豆菜麵(台式涼麵)
金箔的健康煮夏天就是要吃涼麵 小時候家住南部，這豆菜麵也只有臺南縣部分地區才能吃的到， 而且製麵廠煮熟的麵條幾乎不能放隔夜，就算放冰箱還是會酸...
食材：日進麵條圈(豆菜麵)、雲林蒜頭、豆芽菜、純釀醬油、烏醋、沙拉油
