古早味番茄切盤
金箔的健康煮南部特有的吃法，現在在北部也都看得到，沾醬材料取得很容易，梅子粉選擇不死鹹過甘也不好，最重要是醬油要甘醇，我喜歡讓薑末多泡一下下，...
食材：黑柿番茄、薑片、梅子粉、砂糖、龜甲萬御釀醬油、冷開水
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冷拌南極海藻菜【福壽純芝麻油玩料理】
金箔的健康煮這種乾燥海藻是泡開後即可食用，不需滾煮過，快速上桌的食材，海藻高纖又富含膠質，適量食用有助於腸胃消化，簡單的調味料搭配就很美味，最...
食材：乾燥海藻、洋蔥、蒜頭、薑片、青蔥、大辣椒、冷開水、福壽純芝麻油、鰹魚醬油、魚露
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麵線煎佐滑蛋蝦仁【福壽純芝麻油玩料理】
金箔的健康煮以前公公在世時最喜歡吃麻油麵線煎再加顆蛋然後淋少許的醬油，堪稱完美的點心。 小孩沒吃過這道料理過，變化一下吃法，老公小孩都驚艷，濃...
食材：麵線、蝦、蛋、青蔥、蒜頭、洋蔥、福壽純芝麻油、鹽、白胡椒粉、太白粉芡、熱開水
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豬頭肉(骨仔肉)
金箔的健康煮在傳統習俗裡，父親過世女兒需要準備一份完整的豬頭祭拜，因為家族是傳統的大家族，而過世的兄長也希望自己能辦一個傳統的祭拜儀式，於是當...
食材：豬頭骨、薑片、蔥白、蒜頭、大辣椒、龜甲萬御釀醬油、白醋
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醬燒草菇佐芥菜心【福壽純芝麻油玩料理】
金箔的健康煮每次只要看見草菇我都一定會買，只是每次都入湯用炒的是第一次，芥菜心是這個時候盛產，又嫩又脆微微的苦甘搭配醬料吃起來更美味!! 芥菜...
食材：草菇、肉片、芥菜心、薑片、洋蔥、福壽純芝麻油、素蠔油膏、沙茶醬、烏醋
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家常客家小炒
金箔的健康煮家人吃客家菜必點菜色，每一種食材依序放入，吃得出食材的層次感， 今天因為家有聚會，炒了特大一盤，因為沒加鹽，只加了龜甲萬御釀醬油，...
食材：豬五花肉、豬肉絲、五香小豆乾、魷魚、芹菜、蒜白、辣椒、冰糖、龜甲萬御釀醬油、白胡椒粉
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豆豉蒸鱸魚【福壽純芝麻油玩料理】
金箔的健康煮買了一條鱸魚蠻大隻，所以就直接作2吃吧! 魚頭魚尾煮山藥鱸魚湯，魚身兩段煮豆豉蒸鱸魚，小孩吃魚湯，大人吃豆豉魚，皆大歡喜。 耐心...
食材：鱸魚身、福壽純芝麻油、薑片、青蔥、大辣椒、蒜頭、豆豉、米酒、醬油、烏醋
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山藥鱸魚湯【福壽純芝麻油玩料理】
金箔的健康煮買了一條鱸魚蠻大隻，所以就直接作2吃吧! 魚頭魚尾煮山藥鱸魚湯，魚身兩段煮豆豉蒸鱸魚，小孩吃魚湯，大人吃豆豉，皆大歡喜。 鱸魚自我...
食材：鱸魚頭和尾、薑片、福壽純芝麻油、紅棗、枸杞、乾菌菇、山藥、鹽、米酒
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涼拌煙燻豆皮
金箔的健康煮買了一大卷煙燻好的豆皮，本想自己做素卷，後來還是覺得有點麻煩，直接切一切拌一拌就好吃了。
食材：煙燻豆皮、胡蘿蔔絲、木耳絲、香菜、蒜頭、龜甲萬御釀醬油、香油、鹽、烏醋、糖
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馬鈴薯燉雞肉
金箔的健康煮好多年沒煮這道菜，因為將就小孩愛咖哩，這次老公說想換換口味，所以就煮囉!! 兒子每次吃到洋蔥就挑掉，後來做媽媽的每次都臉流滿面全切...
食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、去骨雞腿、洋蔥、龜甲萬御釀醬油、味霖、水或高湯、鹽、白胡椒粉
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什蔬燴蛋丁
金箔的健康煮什蔬就是有什麼就加什麼，食材沒限制，用薑來爆香，利用現在盛產的大白菜甜度加上蛋香，非常好吃，水多加一點可以是湯，加麵一起煮成一鍋也適合。
食材：薑片、大白菜、胡蘿蔔絲、木耳絲、豆皮、鴻喜菇、金針菇、蛋、鹽、白胡椒粉
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鮮蝦毛豆滑蛋
金箔的健康煮吃著新鮮豌豆仁，兒子說這種豆子好小喔，那媽媽看到新鮮的毛豆仁，特別炒給他嚐鮮囉~ 毛豆的食物纖維含量很多，恰如濃縮蔬菜，可促進胃...
食材：草蝦仁、毛豆仁、蛋、太白粉、蒜頭、鹽、香油、白胡椒粉
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菇菇養生團圓鍋【華師父水餃】
金箔的健康煮年節時總會想搭配一些清爽又暖胃的湯品，利用當季蔬菜簡單爆香加入水餃煨煮，讓湯品和水餃的氣味一起融合，蓬萊米作的水餃皮顏色潤白，口感...
食材：華師父剝皮辣椒風味水餃、日本滑菇罐頭、鴻喜菇、金針菇、娃娃菜、甜豆、蛤蜊、枸杞、洋蔥、薑片
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涼拌大頭菜(結頭菜)
金箔的健康煮每年12月-4月是大頭菜的盛產期，我獨鍾涼拌，大頭菜配香菜是絕配應該說是香菜控，有香菜什麼都美味! 當然清炒煮湯也都很美味，養生之...
食材：大頭菜、香菜、蒜頭、大辣椒、海鹽(醃漬出水用)、冷開水、海鹽(調味用)、醬油、糖、烏醋、香油、白胡椒粉
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豬肉片炒黃瓜
金箔的健康煮這是一道很美味的家常料理，鮮甜脆口的小黃瓜和肉片一起入口，鹹香多汁又爽口，只要肉片和少許醬油先醃漬入味，輕鬆上手!!
食材：豬肉片、小黃瓜、蒜頭、新鮮香菇、純釀醬油、大辣椒、白胡椒粉、鹽、香油、太白粉
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鳳梨糖醋雞肉
金箔的健康煮有時買水果真的碰運氣，買了一顆好香甜的鳳梨，吃完又去同一家買，結果好酸好酸，只好拿來入菜， 鳳梨經過煨煮讓糖醋醬汁增添果香，酸酸甜...
食材：鳳梨、薑、雞胸肉、蒜片、醬油、洋蔥、冷開水、青椒、香油、胡蘿蔔、太白粉、番茄醬、糖、熱開水、太白粉
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和風醬燒豬頸肉
金箔的健康煮這調味料適合煮雞肉/豬肉/杏鮑菇，慢火煨煮，香氣滿分! 小孩看到就說 ya 今晚有好料!
食材：豬頸肉、大洋蔥、和風露(鰹魚醬油)、味醂、米酒
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開陽白菜
金箔的健康煮市場上最近看到一顆顆比大的東白菜，終究找到一家肯剖開賣的，買了1/4顆就可以炒兩餐了，讓人買一整顆實在是為難。 簡單的香菇蒜頭和蝦...
食材：大白菜、火燒蝦乾、乾香菇、蒜頭、鹽、白胡椒粉、油
