金箔的健康煮

醬燒松阪豬

金箔的健康煮

家裡餐桌，常上這道，甘甜的滋味，配上微微脆口的口感，很多汁喔

食材：松阪豬、淬釀日式和風醬油露

彩蔬燴海鮮[小六姐的健康煮]

金箔的健康煮

新鮮的海鮮搭配各式彩蔬，色香味俱全，彩椒 蕃茄其實都有去腥提鮮的作用，除了海鮮的蛋白質搭配鮮蔬，吃的更均衡!

食材：花枝、蝦、黃椒、小番茄、大辣椒、薑片蒜頭、鹽.白胡椒粉、太白粉水

三杯豆干

金箔的健康煮

這樣的半煎半煸的豆干，入味快速，豆干仍能保持柔軟的口感喔! 點心零食小菜都合適!

食材：四方豆干、薑片、淬釀醬油露、紅露酒、二砂、大辣椒、九層塔、麻油

涼拌海帶絲

金箔的健康煮

簡易的涼拌菜，海帶熱量低，膳食纖維又豐富，是很好的腸道「清道夫」，適當食用補充纖維的攝取不足!

食材：海帶絲、鹽(川燙用)、蒜頭、大辣椒、青蔥、淬釀醬油露、香油、冷開水、烏醋、糖、白胡椒粉

干炒牛河

金箔的健康煮

美味的板條，乾拌 炒 煮都美味，適合正餐點心，加入韭黃，有清淡的韭香，配上脆口的銀芽，更增添口感!

食材：板條、牛肉、蒜頭、銀芽、蠔油、韭黃、粹釀醬油露、太白粉、大辣椒、糖、香油、水、烏醋、白胡椒粉、淬釀醬油露

塔香蚵仔煎

金箔的健康煮

午茶時刻，別於市售的蚵仔煎，免打粉，免勾芡，吃得到滿滿的蛋香，利用簡單的醬料搭配，吃的清爽無負擔! 一口咬下還有噴汁的牡蠣，真的好滋味!

食材：牡蠣、蛋、九層塔、鹽、粹釀醬油露、海山醬、糖

芹菜辣炒花枝

金箔的健康煮

使用歐洲純杜蘭朵小麥蒸餾而成的MAGGI美極鮮味露，來作為替代烏醋的使用，讓海鮮與蔬菜的香，濃郁卻清爽的好滋味，不過甜不過鹹! 芹...

食材：新鮮花枝、薑片、大辣椒、蒜頭、芹菜、美極鮮味露、鹽、白胡椒粉

辣炒豆豉小卷

金箔的健康煮

今天好友送來一瓶美味的豆豉醬，搭配海鮮肉類都適合，想起這道古早味，濃郁的爆香氣味是靈魂，搭配鮮甜的小卷，真是絕配啦

食材：小卷、大辣椒、薑片切絲、蒜頭、豆豉醬、米酒、白胡椒粉、鹽

茄汁鯖魚

金箔的健康煮

質豐厚的鯖魚一夜干，是近年深受喜愛的環保魚種，品質好的鯖魚，肉質Q彈不乾柴，使用家用小烤箱，輕鬆料理! 搭配天然小蕃茄的風味，讓鯖...

食材：鯖魚、小番茄、洋蔥、糖、熱開水

咖哩風味炒米粉

金箔的健康煮

傳統醬油風味炒米粉在家裡很受歡迎，使用歐洲純杜蘭朵小麥蒸餾而成的MAGGI美極鮮味露,來取代醬油醃肉，改以咖哩粉來提香，香氣仍是逼...

食材：乾米粉、油蔥酥、乾香菇、高麗菜、蒜頭、美極鮮味露、芹菜、櫻花蝦、豬瘦肉、香菇水、香油、咖哩粉、胡椒粉、鹽.白胡椒粉、冷開水

香菇鑲肉

金箔的健康煮

新鮮香菇的香氣結合肉餡令人著迷，盤底的湯汁再與美極鮮味露芶薄芡，讓鑲肉的風味更飽滿~~~

食材：荸齊、芹菜、鮮香菇、腰內肉、豬白油塊、香油.胡椒粉、美極鮮味露、太白粉、新鮮香菇

馬鈴薯燒烤麩

金箔的健康煮

淡淡的魯汁將食材煨煮入味，結合馬鈴薯的香氣，烤麩比五花肉更美味...

食材：醬油、紅露酒、味霖、魯包、五花肉、烤麩、馬鈴薯、紅蘿蔔、蔥、薑片、蒜頭、辣椒

五柳枝午仔魚

金箔的健康煮

懷念爸爸的手藝，配料可以自由發揮，但是在我家鳳梨不可少，天然的果酸，喜歡的話加肉絲加透抽，澎派的宴客菜就完成了~~~ 天然的果香胃...

食材：午仔魚一夜干、木耳、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、鳳梨、香菜、薑蒜、番茄醬、白醋或烏醋、糖.醬油膏、胡椒粉、鹽、太白粉

鐵板豆腐

金箔的健康煮

不使用醬油，改放美極鮮味露，醬色透徹，色香味俱全的鐵板豆腐散發香甜的鳳梨香氣...適合春天的一道菜! 美極鮮味露是ㄧ款暢銷百年的經...

食材：油豆腐、鳳梨、木耳、胡蘿蔔、洋蔥、甜豆、糖、美極鮮味露、蕃茄醬、胡椒粉適量、太白粉

金沙蝦球

金箔的健康煮

美極鮮味露是ㄧ款暢銷百年的經典調味品, 100%小麥自然發酵製成, 有著香濃甘甜不死鹹的風味, 醃漬好的蝦仁已經有鹹度，起鍋前...

食材：蝦仁、小蕃茄、青蔥、甜豆、蒜頭、鹹蛋、美極鮮味露、鹽.胡椒粉.白醋、七味粉

蕃茄豆包蔬菜湯

金箔的健康煮

這道湯四季皆宜，除了有時候蕃茄爆貴的時候，番茄和青蔥先炒出香氣，只要喜歡的蔬菜其實都可以作為這道湯的食材....

食材：番茄、蛋、豆包、高麗菜、雪魚丸、鹽、白胡椒粉、香油

啤酒豬腳[年菜料理]

金箔的健康煮

第一次使用壓力鍋來滷豬腳，加壓時間調太久，豬腳差點煮成豬腳凍了... 軟軟入味的豬腳，飄逸著啤酒香，清爽的氣味...

食材：豬前腳、薑片、蔥、辣椒、蒜頭、滷包、啤酒、醬油、鹽、水