金箔的健康煮

乾煎明蝦

金箔的健康煮

使用五星級饕宴第一道初榨泰山皇家橄欖油，讓新鮮的明蝦更增添香氣，中火慢煎煎的焦脆的外皮，不用過多的調味料，就可以很美味喔!

食材：大明蝦、泰山皇家橄欖油、白葡萄酒、海鹽、彩色胡椒、起司粉

百香乳酸沙拉醬[可爾必思]

金箔的健康煮

簡單又可口的沙拉醬，霑海鮮也很對味喔! 輕鬆上手，美味超乎想像.....

食材：炸雞塊、百香果、沙拉醬、可爾必思

鮮美家常鹹粥

金箔的健康煮

今天天 氣微涼，將冰箱裡面的現成的材料，來煮個鹹粥吧，有海鮮有蔬菜有隔夜飯，隨意的煮一煮，好香好好吃喔~~~

食材：小卷、干貝、紅蔥頭、高麗菜、乾香菇、青江菜、胡蘿蔔、玉米粒、木耳、磨菇、美茶釀素蠔油、五珍寶調和油、美味濃湯鮮菇雞湯、水、白飯

明太子醬烤鮭魚麵

金箔的健康煮

不加醬料的義大利麵，使用五星級饕宴第一道初榨泰山皇家橄欖油爆香蒜頭，辣椒，香氣是醬料無法比擬，滿嘴的油香辣味，與Q彈的麵條結合，烤...

食材：義大利麵、鮭魚一夜干、明太子醬、蒜頭、辣椒、泰山皇家橄欖油、鹽巴

三杯魷魚

金箔的健康煮

新鮮阿根廷魷魚，特色就是脆度，用來煮三杯，適合週末或特別的節日，三五好友相聚，不知不覺一鍋就見底~~

食材：魷魚一夜干225G、麻油、素蠔油、辣椒、糖、薑片、白胡椒粉、九層塔、水、金門高粱酒

蚵仔麵線

金箔的健康煮

金門的特產:高梁酒，麵線，石蚵(我買不到) 以前去金門吃口美味的蚵仔麵線，清爽的口味，石蚵甜滋滋，簡單料理，香噴噴的酒香，鮮美的蚵...

食材：鮮蚵、麵線、薑絲、九層塔、蕃茄、38%金門高粱酒、白胡椒粉、香油

香滷水豆腐

金箔的健康煮

家常的滷豆腐，掌握火侯把香味滷進豆腐裡，隨時可以上桌，滷硬的外皮，裡面的豆腐一樣軟嫩~ 隨手可得的食材，省錢快速料理，帶便當也很適合喔!

食材：水豆腐、百草粉、醬油膏、醬油、青蔥、薑片、香油、麻油

和風燒雞腿

金箔的健康煮

這是常在我家餐桌的家常菜，今天改加入金門高粱，原本怕小人說酒味太濃，結果不會喔，香氣四溢，肉質很柔軟，這真是大發現~~~

食材：去骨雞腿、洋蔥、蒜頭、金門高粱酒、鰹魚醬油、芝麻

酒香蔥爆劍蝦

金箔的健康煮

蝦殼比一般蝦子來的厚，經過熱炒，蝦殼香四溢，再加點香醇高粱酒，香氣撲鼻~~ 金門高梁酒38度，沒有高酒精度高粱酒的辛辣感，保留高粱...

食材：劍蝦、蔥、辣椒、蒜頭、薑絲、鹽、鹽酥雞胡椒粉、金門高粱38度

客家金沙粄條[媽媽三寶]

金箔的健康煮

寬厚的客家粄條，Q彈有勁，特色的蘿蔔乾和韭菜，讓金沙更添清香，加入少許的素蠔油讓板條色澤更美麗，添加香菇雞鮮美的高湯~板條更是美味喔~

食材：粄條、鹹蛋、美茶釀、蝦仁、鮮美濃湯、蒜片、油蔥、韭菜、豆芽菜

[年菜料理]長年菜

金箔的健康煮

芥菜的季節又來了，熬了 一鍋不油膩的高湯，細火慢煨 煨出芥菜好味道，用電鍋壓力鍋都可行喔! 一般除小嫩芥菜(幼齒)是連菜一起吃，...

食材：刈菜、芥菜心、薑片、雞骨架、豬軟骨、鹽巴

油醋涼拌黃瓜

金箔的健康煮

簡易的開胃小菜，食材簡單，卻吃的到自然的美味，搭配任何料理都好吃! 歐洲頂級原裝進口 國寶級健康美味雙認證 有機認證：榮獲西班牙C...

食材：小黃瓜、牛番茄、鹽、蒜頭、糖、洋蔥、果醋、健康好理由第一道冷壓有機橄欖油、黑胡椒粉

肉末燒豆包

金箔的健康煮

豆包是家人的最愛，燒滷清炒都適合，加些肉末和蔬菜變化不同的香氣

食材：炸豆包、木耳絲、胡蘿蔔絲、絞肉、香菜、醬油膏、鹽、白胡椒粉、烏醋、水、蒜碎

鯖魚炒飯

金箔的健康煮

嘗試了有別以往先酥烤，再入飯拌炒，這次採生鮮來入鍋拌炒，肉質有別以往，軟嫩多汁! 鯖魚一夜干鹹度有高有低，所以再使用醬油和醬油膏的...

食材：鯖魚一夜干、蔥、蛋、隔夜飯、七味粉、白胡椒粉、醬油、醬油膏

麻油桂圓麵線

金箔的健康煮

這是我最喜歡的麻油料理，加入桂圓的湯頭除了香甜，吸滿湯頭的桂圓好好吃喔~ 金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨...

食材：松阪豬、薑片、桂圓肉、麵線、麻油、金門高粱酒

無錫排骨

金箔的健康煮

鹹香甜，軟嫩多汁，咬著腹排的軟骨，香噴噴啦.... 無錫排骨」又稱「無錫醬排」，亦稱「無錫肉骨頭」。是「無錫（在江蘇省的南境）」享...

食材：醬油、紅露酒、冰糖、桂皮花椒八角、乾辣椒薑片蔥段2支、排骨

粉絲蟹煲

金箔的健康煮

秋蟹當季，除了清蒸，最愛的就屬粉絲煲螃蟹囉~ 爆香的鍋氣便是左右這道菜的最終! 鍋氣除了醋酒還有中式料理最重要的醬油，色澤也是很要...

食材：醬油、醋、糖、五香粉、油蔥、芹菜、蒜頭、香菇、肉片、酒、花蟹、高麗菜、高湯或水、香菇水、香菜

辣香豬肝湯

金箔的健康煮

這幾天就是一直想著它，熱呼呼的豬肝湯，選著漂亮的豬肝，就買了^^，天氣還不是很冷，所以煮了清香口味! 頂級帆立貝萃釀的和露，讓人驚...

食材：豬肝、蒜苗、九層塔、辣椒、粹釀和露干貝風味、鹽、白胡椒粉、香油、白醋