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香滷雞胗

中秋烤肉季,就快到了,好吃的烤雞診,先滷過,一樣是用浸泡入味,烤肉時再來加熱刷上烤肉醬,自己滷雞胗洗得乾淨才安心!!

食材:雞胗、薑片、醬油、滷包、砂糖、麻油

刈包(家常魯肉)

拌著滷肉湯汁讓一碗一碗白飯很快見底,一年四季都適合的主食,夾入刈包更令人口水直流呀! 利用新鮮的辛香料來爆香滷出五花肉原味,不用滷包...

食材:五花肉、刈包皮、香菜、花生粉、蔥、辣椒、薑片

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好菇到good idea 養生雪白菇番茄湯

美味的雪白菇,怎麼料理都好吃,入菜超方便, 清脆的口感,深受小孩的喜愛,通常我都是將菌菇底座一刀切除,稍稍沖洗一下,千萬不要浸泡,...

食材:雪白菇、豆包、番茄、玉米筍、蛤蜊、青蔥、鹽、白胡椒粉、水1500、蛋

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西洋芹炒花枝

小六原味生食等級的大花枝,光頭部和鰭片就炒了一大盤,脆度一等一,鮮甜味拌著芹菜辣椒香,真想再來一盤!

食材:薑片辣椒、花枝、芹菜、烏醋、鹽、胡椒

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香菇炊飯

輕鬆煮出美味的蔬菜鹹飯

食材:油蔥醬、鹽、白胡椒粉、米、水、新鮮香菇、青江菜、薑片

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香菇鑲肉

全部香氣和汁液,全都集中在香菇裡!! 一整隻蝦的口感,滿足^^

食材:香菇、市售肉漿、絞肉、芹菜胡蘿蔔丁、薑末、蝦子

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櫻花蝦炒絲瓜

瓜類的水分,是最天然無汙染的水分,多食當季盛產的蔬果,就是最好的保健,讚!!

食材:絲瓜、櫻花蝦、蒜頭

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綜合芋頭米粉湯

米粉湯真的要豬大骨熬湯,才對味!! 油蔥,芹菜也不能少喔!!

食材:豬大骨、水

蜜汁烤雞翅

雞翅買回來,洗淨,要注意細毛拔除乾淨 醬料醃漬:放入塑膠袋,倒入醬料,均勻搓揉, 密封好,放進冰箱最低溫溫層醃2天!! 一般小烤箱,...

食材:雞翅、蜜汁烤肉醬、醬油膏

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鮮蝦粉絲煲

家常宴客菜,好看又好吃!!

食材:蝦、冬粉、高麗菜、香菜、醬油、爆香料、白胡椒粉、肉燥或高湯、烏醋

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乾燒鯛魚片

簡單燒魚,卻是下飯,下酒的好搭配!

食材:鯛魚片、醬油、烏醋、糖、白胡椒、鹽

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夏日簡食 家常什錦炒麵

炎炎夏日 下廚是一件令人發懶的事 !! 簡單又開胃的台式炒麵,好選擇~.~

食材:乾油麵