曾經我的名言是,只要關於吃的事都別問我,如今我卻買了烤箱、麵包機,與大家玩起各式麵食。 我近日創了個社團"懶人烘焙布作分享",倘你也是喜歡手作一族,請申請加入,一起討論一起進步。期待有機會與您結緣。
紮實又軟Q的花型甜甜圈(懶人安版) 林安安

食材:彩虹高筋、鮮奶、炸油、全蛋1顆、三能SN4186花型甜甜圈模、鹽、切碎的巧克力磚、特細白砂糖、巧克力米、無鹽奶油、特細白砂糖(炸好灑表面裝飾用)、速發酵母

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長頸鹿吐司(紋路自然的懶人法) 林安安

食材:卡美里亞高筋、白砂糖、白色優格蜂蜜麵糰、全蛋、無糖可可粉、原味無糖優格、水、蜂蜜、鮮奶、速發酵母、鹽、無鹽奶油

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紅配綠真美麗~熱狗蔥油餅 林安安

食材:藍菊花中筋麵粉、熱水、冷水、鹽、玄米油、黑胡椒鹽、蔥茉、小條熱狗

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蘭姆葡萄咖啡香蛋糕捲 林安安

食材:奶粉、熱開水(泡奶粉用)、蛋白、玄米油、特細白砂糖、鮮奶油、鹽、白醋、雀巢三合一咖啡粉、低筋麵粉、蘭姆酒葡萄乾、蛋黃、咖啡粉、熱開水(融咖啡粉用)

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感恩父親~無添加芋香芋泥捲 林安安

食材:超細緻芋泥(1)、蛋白、鮮奶、特細白砂糖、芋泥塊(3)、玄米油、鹽、白醋、有顆粒芋泥(2)、蛋黃、冰糖、低筋麵粉、無鹽奶油、玉米粉、鮮奶油、蘭姆酒

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超萌大眼鳥窩(炸蝦料理) 林安安

食材:高麗菜絲、馬鈴薯、鹽、無鹽奶油、紅蘿蔔切片、0.5mm牛奶巧克力(水滴狀)、蝦、樹薯粉(或太白粉)、全蛋、麵包粉、桂冠沙拉

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微波15秒玩麗滋餅乾夾燒烤棉花糖 林安安

食材:燒烤棉花糖(擇一使用)、彩色棉花糖(擇一使用)、麗滋餅乾

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免油炸地瓜球(Q彈、低糖、高纖) 林安安

食材:削皮切塊生地瓜、樹薯粉、特細白砂糖、無鹽奶油

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迷你古錐的小布利(感謝鄭元勳老師的配方) 林安安

食材:彩虹高筋麵粉、速發酵母、老麵、全蛋、無鹽奶油、蛋黃、冰水、糖粉、黑芝麻、特細白砂糖、鹽、煉乳

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最貼心的玻璃心熊-同場加映九宮格餅乾 林安安

食材:上龍TL-1327、圓形彩虹六入壓模、無鹽奶油、不鏽鋼模、糖粉、鹽、森永多樂福水果糖、香草粉(可略)、椰子粉、全蛋、糖珠、低筋麵粉、可可粉、牛奶巧克力、草莓巧克力

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紅白一家親-蘿蔔糕 林安安

食材:白蘿蔔一大條、紅蘿蔔半條、在來米粉、水(量米杯5杯)、玉米粉、白胡椒粉、水(量米杯3.5杯)、鹽、液態油、醬油膏或甜辣醬

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薄皮蛋餅(大鋼牙Q彈版、老少咸宜軟嫩版) 林安安

食材:玉米粉、中筋麵粉、太白粉(日本太白粉)、水、高筋麵粉、雞蛋、鹽、新鮮香菇、小蕃茄、蔥茉(可省略)、無仔化應核子、細紅蘿蔔絲(可省略)、蕃茄醬、事先炒熟的肉絲、醬油膏、小白菜(可省略)

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