曾經我的名言是,只要關於吃的事都別問我,如今我卻買了烤箱、麵包機,與大家玩起各式麵食。 我近日創了個社團"懶人烘焙布作分享",倘你也是喜歡手作一族,請申請加入,一起討論一起進步。期待有機會與您結緣。
超細緻、零毛孔雞蛋豆腐 林安安

食材:雞蛋、無糖熱豆漿、鹽、蔥段、香菇素蠔油、二砂

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蝸牛狀厚片版蔥油餅 林安安

食材:藍菊花中筋麵粉吃飯碗、熱水、蔥、冰開水、玄米油、鹽、黑胡椒鹽

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殺雞用牛刀~用九層乾果機烘優格 林安安

食材:鮮奶、普羅優格菌一包

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用乾果機烘去皮番茄乾 林安安

食材:番茄、特細白砂糖

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簡單三步驟滑嫩蒸蛋(電鍋、炒菜鍋兩用版) 林安安

食材:雞蛋、熱水或熱高湯、醬油、鹽、蔥花、紅蘿蔔

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水浴法斑馬紋杯子蛋糕 林安安

食材:特圓c4737油力士、三能布丁鋁杯sn6025、玄米油、惠爾通杯子蛋糕麵糊分裝器、鮮奶、蛋白、擠花袋、低粉、檸檬汁、玻璃牛奶杯500cc、蛋黃、特細白砂糖、蘭姆酒、無糖可可粉

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越南春捲皮月亮蝦餅 林安安

食材:鮮蝦、豬絞肉、蒜頭、蔥茉、細紅蘿蔔絲、樹薯粉、白胡椒粉、特細白砂糖、鹽、全蛋、越南春捲皮、沾醬~泰式酸甜醬

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小v版一口吃地瓜球&蝶豆花球 林安安

食材:削皮切塊生地瓜、樹薯粉、地瓜球麵糰、日本太白粉(馬鈴薯澱粉)、蝶豆花粉、特細白砂糖、無鹽奶油

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自製漏斗輕鬆灌豪華版糯米腸 林安安

食材:圓糯米、長糯米、鹽、豬大腸、醬油、保特瓶、生花生、黑胡椒鹽或白胡椒粉、美工刀、栗子、剪刀、乾香菇、綁肉粽的棉繩、櫻花蝦、筷子、麵粉(洗大腸用)、鹽(洗大腸用)、油、油蔥酥

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寬粉絲蒜蓉蒸蝦-懶人快速上宴客菜 林安安

食材:寬粉絲、胡蘿蔔、冷開水、嫩豆腐或板豆腐、蒜茉、鮮蝦、金蘭香菇素蠔油、洋蔥、胡椒粉、蔥花、二砂糖、香油、沙茶醬

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三角御飯糰輕鬆搞定 林安安

食材:煮熟的米飯、壽司醋、肉鬆、玄米油、香鬆、鮪魚罐頭、鳳梨罐頭、沙拉、三角海苔、三角飯糰模具

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中種菠蘿~南瓜奶酥蔓越莓麵包 林安安

食材:彩虹高筋、已蒸熟並攪打細緻的南瓜泥、速發酵母、細白砂糖、室溫軟化的無鹽奶油、冰的南瓜泥、糖粉、冰的煉乳、全脂奶粉、鹽、蔓越莓果乾(請略切小塊)、南瓜泥、奶油乳酪、洽發低梅低筋

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