
南瓜雜糧麵包
愛生活小夫妻料理食材:蒸熟的南瓜、高筋麵粉、不融化起司、黃金麥粉、核桃、南瓜籽、糖、鹽、橄欖油、酵母、水(可以換牛奶)
食材:蒸熟的南瓜、高筋麵粉、不融化起司、黃金麥粉、核桃、南瓜籽、糖、鹽、橄欖油、酵母、水(可以換牛奶)
超健康的黃金麥麵包,來自七股秋香姐的黃金比例。自己做的很健康!是早餐的好選擇!
食材:高筋麵粉、黃金麥粉、不融化乳酪、酵母、堅果、鹽巴、糖、橄欖油、水、黑芝麻粉(可略)
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、已揉好可頌麵團、奶粉、紅色素(甜菜根)、無鹽奶油、砂糖、溫水、鹽、水、冰牛奶
比鹽可頌再增添巧克力風味,美味再升級
食材:高筋麵粉、無糖可可粉、巧克力鈕扣、酵母粉、奶油(一個麵團5g)、鹽、白砂糖、冰牛奶、冰水、奶油
五人份的粉漿,早起發現家裡沒有早餐怎麼辦?只要有麵粉雞蛋,就可以自製蛋餅!
食材:低筋麵粉(可換成中筋麵粉)、高筋麵粉(可換成中筋麵粉)、雞蛋、太白粉(可換成中筋麵粉)、蔥花、在來米粉(可換成中筋麵粉)、起司、甜菜根粉(可略)、鮪魚、鹽巴、美乃滋、沙拉油、黑胡椒、水
可以使用攪拌器,也可以單純手揉的麵包!搭配發酵奶油,香噴噴的奶香味真的很完美
食材:高筋麵粉(日本粉)、砂糖、有鹽奶油(6g*10)、玫瑰鹽、水或牛奶、速發酵母、水、鮮奶(可換成水)、奶粉(可略)、無鹽發酵奶油(冷藏)
手工肉桂捲 運用家裡的攪拌機,取代手揉,中午飯後開始製作,剛好趕上下午茶來杯咖啡,配個肉桂捲!
食材:高筋麵粉(不用過篩)、溫水、白砂糖或紅砂糖、酵母、黑糖粉、肉桂粉、楓糖漿或蜂蜜、發酵奶油、鹽巴、伏特加、鮮奶、全蛋