🍅紅醬培根義大利麵🍅
🍅紅醬培根義大利麵🍅

傳統pasta作法是用pancetta,可以用bacon替代,麵也可以用通心粉penne

食材:培根丁、蒜頭、辣椒、牛蕃茄、Parsley、黑胡椒、義大利麵條、Barilla 蕃茄糊、橄欖油、帕瑪森乳酪

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🌶️超下飯的泰式綠咖哩雞
🌶️超下飯的泰式綠咖哩雞

泰式咖哩醬分為綠、紅、黃 今天要來做的是辛辣味較重的綠咖哩雞,步驟簡單又超級下飯的噢!嗜辣的朋友們ㄧ定要試一試。

食材:去骨雞腿排、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、泰國綠咖哩膏、椰奶、清酒或米酒、水、泰國巴西利(九層塔)、魚露

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🔥泰式椒麻雞🌶️
🔥泰式椒麻雞🌶️

第一次做就成功了😍 媲美泰式餐廳的椒麻雞🎉🎉🎉

食材:去骨雞腿排、高麗菜絲、醬油、太白粉或馬鈴薯粉、清酒或米酒、蒜末、地瓜粉、砂糖、辣椒🌶️、白胡椒粉、檸檬汁🍋、香菜、魚露、花椒粉

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🌸ㄧ片接著ㄧ片的杏仁瓦片🌸(減糖版)
🌸ㄧ片接著ㄧ片的杏仁瓦片🌸(減糖版)

杏仁瓦片大概是少數我愛吃的甜點,外面烘焙屋賣的小小ㄧ包動輒百元,所以自己動手作餅乾,想吃多少就作多少😉⋯⋯

食材:蛋白、細砂糖、薄杏仁片、無鹽奶油、低筋麵粉

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  • 6 è·Ÿè‘—做
💕第一次煮溏心蛋就上手🥚
💕第一次煮溏心蛋就上手🥚

吃拉麵的時候總是想到要配顆溏心蛋才夠美味,只要掌握水煮蛋,你離成功又好吃的溏心蛋就不遠了😆😆😆

食材:有機雞蛋、老薑、蒜頭、醬油、米酒、味霖

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  • 1 è·Ÿè‘—做
❤手作草莓果醬❤
❤手作草莓果醬❤

利用當季盛產的草莓來自己DIY作果醬,沒有防腐劑還可以調整甜度,讓家人可以吃的安心。

食材:草莓、白砂糖、檸檬汁

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古早味台式魯肉飯
古早味台式魯肉飯

經典的家鄉味,讓遠在海外的我都忍不住多扒了好幾碗飯🍚。手切五花肉+絞肉的雙層次口感,不論是淋在飯上或者拌麵、加在燙青菜都很香又美味。😘😍😋

食材:豬五花肉、豬絞肉、豬油、油蔥酥、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、金蘭醬油(便宜的)、日式醬油或薄鹽醬油、紅糖、甘草粉或梅粉或冰糖、紹興酒、水煮蛋

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