曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸
三杯雞
三杯雞

我愛三杯料理!!! 油油亮亮的雞肉加上九層塔香氣,撲鼻而來,都能多吃好幾碗飯了 這次比較美中不足的是,我還沒買到心儀的砂鍋來裝這...

食材:雞腿、薑片、蒜頭、九層塔、紅辣椒、醬油、米酒、冰糖、麻油、香油

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蜂蜜大蒜鮭魚
蜂蜜大蒜鮭魚

食材:鮭魚、蒜末、蜂蜜、白開水、檸檬汁、鹽

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泰式涼拌五花肉
泰式涼拌五花肉

夏天就是愛泰式料理!! 藉著酸酸辣辣的口味來增進食慾啊 這道涼拌五花肉是不是有點眼熟呢? 到底像什麼呢? 沒錯~~~就是大...

食材:五花肉片、洋蔥絲、魚露、蔥花或香菜、椰糖或砂糖、辣椒末、檸檬汁、蒜末、白開水、香菜葉裝飾用

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熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕

這熔岩巧克力蛋糕要趁熱品嚐。溫溫熱熱的巧克力,吃起來香滑順口,再沏上一壺茶搭配著,好幸福的午茶時光~~

食材:無鹽奶油、細砂糖、苦甜巧克力、牛奶巧克力、全蛋、蛋黃、中筋麵粉、鹽、糖粉

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馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉

光聽這菜名沒看食譜前,我對它的想像,一直以為是用肉塊去燉煮(有人也是這麼想的嗎?) 可怎麼翻遍中日食譜,大家都用肉片操作啊 這樣肉不...

食材:馬鈴薯、沙朗肉片、醬油、紅蘿蔔、糖、洋蔥、清酒、四季豆、味醂、柴魚高湯(或水)

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焦糖布丁(電鍋版)
焦糖布丁(電鍋版)

食材:蛋、牛奶、細砂糖、鮮奶油、冷水、熱水、香草精

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芝麻豆乳鍋
芝麻豆乳鍋

寒流報到,聽說要冷好幾天吶~~ 這個時候來上一鍋暖呼呼的最棒了 無糖豆漿加入芝麻、味噌使湯頭變得相當濃郁有層次,再配上蔬菜的甜味,...

食材:大白菜、金針菇、紅蘿蔔、大蔥、豆腐、火鍋肉片、無糖豆漿、柴魚昆布高湯、香菇醬油、味醂、白味噌、清酒、磨過的白芝麻、白芝麻

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太陽蛋吐司
太陽蛋吐司

食材:吐司、蛋、馬茲瑞拉起司、鹽、黑胡椒粉

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番茄蔬菜湯
番茄蔬菜湯

番茄蔬菜湯,在外面好像很常見也容易喝到 酸酸的好誘人也很清爽,再加上蔬菜,感覺很健康捏 這湯品喝起來似乎都大同小異,唯一的差別應...

食材:牛番茄、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹、奶油、高湯、鹽巴、番茄醬

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沙茶炒冬粉
沙茶炒冬粉

炒麵、炒米粉很常見,但炒冬粉相較下好像不多見 印象中的炒冬粉都是在素食攤吃的 這天恰克點菜,說要吃炒冬粉............但...

食材:冬粉、乾香菇、蝦米、肉絲、紅蘿蔔絲、蔥、蒜頭、大白菜、醬油、沙茶醬

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[電鍋料理]玉米濃湯
[電鍋料理]玉米濃湯

食材:新鮮玉米、馬鈴薯、雞高湯、全脂鮮奶、鮮奶油、鹽、紅糖(蔗糖)

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韓式涼拌豆芽
韓式涼拌豆芽

食材:豆芽、蔥絲、韓式辣椒粉、醬油、白醋、細砂糖、蒜泥、麻油、白芝麻

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