曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸
四季豆咖哩肉末
四季豆咖哩肉末

食材:四季豆、豬絞肉、鴻禧菇、蒜末、咖哩粉、鹽

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鮭魚十穀茶泡飯【青荷有機】
鮭魚十穀茶泡飯【青荷有機】

食材:有機十穀米、鮭魚、煎茶、蔥絲、熱水、芥末、烹大師、鹽、水

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香蕉巧克力蜂蜜黑麥粥【青荷有機】
香蕉巧克力蜂蜜黑麥粥【青荷有機】

食材:有機冰湖黑麥片、牛奶、香蕉、巧克力、蜂蜜、杏仁片

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中蝦(櫻花蝦)菜飯
中蝦(櫻花蝦)菜飯

食材:青江菜、中蝦(櫻花蝦)、米、雞高湯、豬油、蒜末、鹽

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韓式涼拌豆芽
韓式涼拌豆芽

食材:豆芽、蔥絲、韓式辣椒粉、醬油、白醋、細砂糖、蒜泥、麻油、白芝麻

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[電鍋料理]桂圓蓮子粥
[電鍋料理]桂圓蓮子粥

天氣涼,煮上一鍋『桂圓蓮子粥』讓家人補充元氣,增添好氣色,不僅甜在嘴裡,也暖在心裡 以中醫的觀點來說,蓮子與桂圓是食材也是藥材,在...

食材:糯米、紅豆、綠豆、蓮子、桂圓、水、黑糖、鹽

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蜂蜜大蒜鮭魚
蜂蜜大蒜鮭魚

食材:鮭魚、蒜末、蜂蜜、白開水、檸檬汁、鹽

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馬鈴薯麵疙瘩
馬鈴薯麵疙瘩

今天要介紹的是馬鈴薯麵疙瘩(Gnocchi) 吃起來的口感沒有麵疙瘩這麼Q,又不像薯泥這麼鬆綿,算是介於兩者之間,我喜歡這個口感,嚐...

食材:馬鈴薯、中筋麵粉、蛋、橄欖油、鹽

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番茄白酒香草燉雞【玉泉台灣之美白葡萄酒】
番茄白酒香草燉雞【玉泉台灣之美白葡萄酒】

夏天做燉菜,備上一鍋,能吃好幾餐,配飯配麵皆可,既不重複又輕鬆。 『玉泉台灣之美白葡萄酒』,微甜圓潤的口感伴隨著清爽的酸度,完全與番...

食材:去骨雞腿、牛番茄、玉泉台灣之美白葡萄酒、洋蔥、蒜片、鯷魚、匈牙利紅椒粉(可省略)、迷迭香、乾燥月桂葉、橄欖油、水

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芒果白酒凍【玉泉台灣之美白葡萄酒】
芒果白酒凍【玉泉台灣之美白葡萄酒】

果凍,不管是看起來還是嚐起來都清涼感十足,超適合這炎熱的盛夏。 『玉泉台灣之美白葡萄酒』,微甜圓潤的口感帶點清爽的酸味,細膩的果香...

食材:芒果、玉泉台灣之美白葡萄酒、飲用水、細砂糖、吉利T

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白酒味噌烤魚【玉泉台灣之美白葡萄酒】
白酒味噌烤魚【玉泉台灣之美白葡萄酒】

夏日,廚房裡的高溫,讓人待不久,所以簡單易做的烤箱料理成為我的心頭好。 味噌烤魚一般多用清酒調味,這次換用白酒(白酒跟海鮮本就是哥...

食材:鱈魚(任何白肉魚皆可)、奶油、白味噌、玉泉台灣之美白葡萄酒、味醂、鹽

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泰式酸辣蝦湯
泰式酸辣蝦湯

泰式酸辣蝦湯,不管天氣再熱,酸酸辣辣仍是可以喝上好幾碗。 三步驟就完成,超級簡單,這是沒有加椰奶的版本,嚐起來頗為清爽,不愛椰奶味兒...

食材:雞高湯、杏鮑菇(或草菇)、香菜根、蝦、檸檬葉、魚露、小番茄、南薑、檸檬汁、香菜、香茅、椰糖、紅蔥頭、泰式辣椒醬(含辣油)、綠辣椒片、羅望子汁(可省略)

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