曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸
山藥炒雞肉
山藥炒雞肉

山藥泥~~黏呼呼....不是很愛耶 但總不能老是煮湯喝吧!!太無趣了 山藥常與雞腿肉一起煮湯,是哥倆好 那換個烹調方式,會不會激出...

食材:雞腿肉、山藥、蔥段、]鹽、]薑泥、]米酒、]雞粉、]黑胡椒

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烤大白菜心佐辣油小魚
烤大白菜心佐辣油小魚

烤甜椒、烤番茄、烤櫛瓜.......大家應該都不陌生,西式料理很常見到烤蔬菜 那大家有試過烤高麗菜或是大白菜嗎? 嗯~~好像有點難...

食材:大白菜心、麻油、鹽、蔥花、吻仔魚、辣油

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蓮藕雞肉脆餅
蓮藕雞肉脆餅

這蓮藕雞肉脆餅....不是零食喔 跟餅乾完全沒關係....只是看起來像片餅....哈哈哈 不過吃起來確實會有脆脆口感 雞胸肉與蓮藕的...

食材:雞絞肉、蓮藕、鹽、米酒、味醂、醬油、蔥花

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味噌銀芽豬肉蒸
味噌銀芽豬肉蒸

忙碌的職業婦女,總是需要快手快腳的準備好餐點,最好是30分鐘內可以開飯 廚藝不精的新手人妻也想給老公吃吃親手做的料理,讓老公感受一...

食材:梅花火鍋肉片、豆芽菜、蔥花、鹽、黑胡椒、米酒、赤味噌、白芝麻(可省略)、味醂、砂糖、飲用水

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當歸羊肉湯
當歸羊肉湯

所謂食慾之秋.... 身體、心裡甚至是胃,對溫暖的事物也開始渴望了起來 拿家裡庫存的羊肉片,配上當歸藥包...... 就是一鍋.....

食材:當歸羊肉藥包、羊肉片、高湯、泡中藥材的水、薑絲、麻油、味醂、白味噌、辣豆瓣醬、鹽

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[趁熱品嚐]冰糖銀耳蓮子湯
[趁熱品嚐]冰糖銀耳蓮子湯

媽媽喜歡新鮮的蓮子,連剝皮都不想假手他人 貪吃的我,老是問媽媽"幹嘛不買現成剝好的?"媽媽總笑著說"這比較新鮮啦,人家剝好的都不知道...

食材:乾白木耳、蓮子、冰糖、水、紅棗

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[奧利佛30分鐘上菜]野菇燉飯
[奧利佛30分鐘上菜]野菇燉飯

"奧利佛30分鐘上菜"中文版,大家都到手了嗎? 是不是有跟著奧利佛的腳步試做了呢??? 我的實驗感想是~要30分鐘完成...有待加...

食材:西洋芹、洋蔥、乾牛肝菌菇、迷迭香、義大利米、白酒、高湯、各種菇類、奶油、帕馬森乳酪、檸檬汁、巴西里

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味噌茄子豬肉
味噌茄子豬肉

記憶中的茄子大多是吃涼拌的,鮮少用炒的,如果妳跟我的記憶是一樣的,那麼今天推薦這道"味噌茄子豬肉",給大家參考參考!! 茄子吸收了...

食材:梅花豬肉片、茄子、蔥、酒、太白粉、醬油、粗粒黑胡椒粉、味噌、水、味霖

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韓式拌冬粉
韓式拌冬粉

冬粉真是煮婦的好朋友,吃飽又吃巧 搭配不同醬汁就有不一樣的味蕾體驗 吃冷吃熱都ok,是不是很好的選擇呀

食材:絞肉豬或牛皆可、小黃瓜、洋蔥、乾香菇、紅蘿蔔、木耳、冬粉、醬油、麻油、鹽、白芝麻、蒜泥、薑泥、糖

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泰式涼拌五花肉
泰式涼拌五花肉

夏天就是愛泰式料理!! 藉著酸酸辣辣的口味來增進食慾啊 這道涼拌五花肉是不是有點眼熟呢? 到底像什麼呢? 沒錯~~~就是大...

食材:五花肉片、洋蔥絲、魚露、蔥花或香菜、椰糖或砂糖、辣椒末、檸檬汁、蒜末、白開水、香菜葉裝飾用

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涼拌雲耳
涼拌雲耳

通常木耳都是配角,跟一大堆食材放在一起,從不曾想過拿它當主角;直到在鼎泰豐巧遇了這道"涼拌雲耳",才找到黑木耳的舞台,一開始對這個其...

食材:雲耳、薑絲、枸杞、糖、白醋、鹽、香油

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芒果糯米飯
芒果糯米飯

雖然沒吃過這道泰式甜點,但根據好友在曼谷百貨美食街的經驗 "糯米硬硬的,芒果沒有台灣的香也不甜,整體吃起有淡淡的椰香,跟她想像的不...

食材:長糯米、椰奶、糖、鹽、芒果

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